СОЛНЕЧНАЯ ФРУКТОСУШИЛКА Российский патент 1997 года по МПК A23B7/02 

Изобретение относится к сельскохозяйственной технике и предназначено для сушки плодов и ягод.

Известна пленочная гелиосушильная площадка (ж. Механизац. и электрификация сел. хоз-ва, 1986. N 1. с.11. рис. 4), укрытия для продукта, которые состоят из металлического каркаса трапецеидальной формы, обтянутого прозрачной пленкой. Продукт укладывают непосредственно на землю или на мешковину, натянутую на расстоянии 15 см от грунта.

Недостатками устройства являются неудобство загрузки и выгрузки, расположение продукта на значительном удалении от свода пленки, необходимость создания искусственной тяги воздуха. Кроме того, происходит потеря тепла из-за однослойного покрытия и незначительного использования тепла солнечных лучей, прошедших через пленку и мимо продукта.

Известна наклонно-пленочная гелиосушильная установка (Инф. листок ФТИ "физика-солнце" АН УзССР ТИИИМСХ Госагропрома СССР, Ташкент, 1988 г.).

Установка состоит из параллельно-расположенных в направлении с востока на запад, ориентированных на юг наклонных площадок, расположенных под углом 22 25^o, к югу на которых растелена зачерненная рулонная бумага для продукта. Над площадкой установлен металлический каркас, обтянутый пленкой. Спереди, в нижней части, между пленкой и грунтом оставлена регулируемая щель шириной 10
15 см по всей длине установки для воздухообмена.

Недостатки слабая конвекция воздуха, удаление продукта от свода пленки, сложности с загрузкой и выгрузкой продукта, для чего необходимо приподнимать пленку, отсутствие прохождения воздушного потока под зачерненной бумагой и его нагрев.

Известна солнечная фруктосушилка (ж. Техника в сельском хоз-ве, 1988, N1. с. 9, рис. 1), которая имеет металлический каркас, обтянутый пленкой, и сетчатое основание для сырья. Основание выполнено из металлической ленты, представляющей собой реверсивный однополосный конвейер. Имеется также отражательная поверхность для солнечных лучей и электровентилятор для удаления влажного воздуха.

Недостатки устройства заключаются в том, что более теплый воздух концентрируется под палаткой значительно выше продукта, удаляется этот воздух дискретным включением электровентилятора. для чего необходим подвод электроэнергии, воздух от вентилятора обдувает продукт с температурой окружающей среды. Теплый воздух, обладающий значительным потенциалом сушки, особенно после частичного удаления в начальный период сушки механически связанной влаги, не используется по своему прямому назначению, а концентрируется под сводом пленочного укрытия.

От отражателей солнечных лучей практического эффекта не наблюдается.

Известна солнечная сушилка, содержащая многослойное прозрачное укрытие на каркасе с подносами для продукта, при этом поверхность почвы, на которой установлена сушилка, покрыта теплоизоляцией, а вход и выход огражден сеткой (патент США N 4490926, F 26 B 9/06, 1985 г.). Недостатками являются - незначительная интенсивность сушки, недостаточная тяга воздуха, неудобство ворошения, загрузки, выгрузки продукта. Для устранения указанных недостатков с целью интенсификации процесса сушки в солнечной, фруктосушилке, содержащей установленное на покрытой теплоизоляцией почве, многослойное укрытие на каркасе с подносами для продукта, расположенную на выходе сетку, она снабжена расположенным под теплоизоляцией зачерненным, гофрированным на концах материалом с размерами по длине укрытия, установленными со стороны входа воздушного потока напорными и со стороны выхода защитными щитами, а внутренний слой укрытия выполнен с плоским сводом, подносы установлены с возможностью перемещения посредством рельсового пути вдоль укрытия. При этом фруктосушилка снабжена установленной на рельсовом пути тележкой для подносов, размещенной в одном конце укрытия лебедкой, а в другом тамбуром с вытяжной трубой.

Укрытие фруктосушилки выполнено с разъемной секцией для ворошения продукта.

Такое исполнение сушилки создает значительную естественную тягу воздуха под сводом укрытия, который обязательно проходит через продукт. Под сводом воздуха более теплый, а из-за значительной протяженности укрытий и наличия зачерненного материла он нагревается до высоких температур. При этом, согласуя длину укрытия и активность солнечной радиации в районе сушки, а также регулируя скорость воздушного потока, можно установить на выходе из укрытия оптимальную температуру для сушки того или иного сырья, например, для винограда 70^oC. Для удобства загрузки и выгрузки продукт располагают на подносах, которые установлены или непосредственно на рельсовом пути при круглом склоне, или предварительно, на поезде из тележек, установленных на рельсовом пути вдоль всего укрытия. Загрузка ведется на тележку с верхнего конца укрытия, а выгрузка с нижнего. При этом, нет необходимости приподнимать пленку. Кроме того, для устранения потерь продукта от повреждения птицами, осами, грызунами и т.д. вход и выход укрытий закрыт сетчатыми заграждениями, а для обеспечения тяги воздуха и его регулировки при боковом и северном ветре установлены переставные напорные и защитные щиты.

На фиг. 1 показан вид на солнечную фруктосушилку вдоль туннеля, на фиг. 2 то же, при использовании тележек, на фиг. 3 а, б, в схема установки щитов, на фиг. 4 вид сбоку (сушилка установлена на склоне), на фиг. 5 вид сбоку (сушилка с вытяжной трубой).

1 туннельное пленочное прозрачное укрытие, внешнее.

2 туннельное пленочное прозрачное укрытие, внутреннее.

3 брусок.

4 костыль.

5 рельсовый путь.

6 стойка.

7 тележка.

8 колесо.

9 ось.

10 поднос.

11 упор.

12 сетчатое заграждение.

13 теплоизоляционный слой.

14 зачерненная рулонная бумага.

15 напорный щит.

16 защитный щит.

17 тамбур.

Солнечная фруктосушилка расположена на склоне, направлена с юга на север и состоит из внешнего туннельного пленочного укрытия 1 на металлическом каркасе (из прутка) и внутреннего туннельного пленочного укрытия 2 с плоским сводом. Пленка прижата к земле брусками 3 и костылями 4. Под укрытием 2 расположен рельсовый путь 5, установленный над почвой посредством стоек 6. На рельсовом пути 5 установлена тележка 7 посредством колес 8 и оси 9. На тележке 7 помещены сетчатые подносы 10, например по 4 шт. на каждой. Для исключения самопроизвольного скатывания тележек вниз по склону установлен упор 11. На входе и выходе туннельного укрытия 2 установлены сетчатые заграждения 12, поверхность почвы покрыта теплоизоляцией 13, а над ней расположена зачерненная бумага 14. Рельсовый путь 5 продолжен от концов укрытия на расстояние для свободного размещения тележки 7. Со стороны нижнего входного для воздуха конца туннельного укрытия 2 установлены напорные щиты 15 (фиг. 3), а со стороны верхнего выходного для воздуха конца защитный щит 16.

В простейшем случае они выполняются плоскими из фанеры, закрепленной, например, на прутке, концы которого вставлены в трубки, (на чертеже не показаны), вбитые в почву. В щитах делаются прорези для рельсовой полосы 5. При малом склоне в конце туннеля установлен тамбур 17 с вытяжной трубой, а на другом конце лебедка для перемещения тележек (не показана).

Сушилка работает следующим образом.

При южном, юго-западном и юго-восточном ветре щиты 15 и 16 не устанавливаются. При северном ветре (фиг. 3 а), защитный щит 16 устанавливается поперек выходного для воздуха верхнего конца туннельного укрытия 2, а со стороны нижнего входного конца устанавливают два щита 15 под углом друг к другу. При этом даже при северном ветре удается обеспечить тягу воздушного потока снизу вверх по туннельному укрытию 2 за счет того, что выход защищен от прямого воздействия ветра щитом 16. а со стороны входа создается подпор воздуха за счет установки щитов 15 под углом друг к другу.

При западном ветре щиты 15 и 16 устанавливают как показано на фиг. 3 б, а например, при северо-восточном как на фиг 3 в. Установка щитов способствует увеличению тяги в туннельном укрытии в большинстве случаев направления северного ветра.

Воздушный поток, проходят через сетчатое заграждение снизу туннельного укрытия 2 (полости между укрытиями 1 и 2 с торцев закрыты пленкой), нагревается за счет парникового эффекта и стремится вверх по туннельному укрытию. Чем длиннее туннельное укрытие, тем выше температура воздушного потока. Кроме того, ближе к своду она выше, чем у поверхности почвы. А так как, сетчатые подносы 10 приближены к своду укрытия 2, то процесс сушки ускоряется за счет большей температуры воздушного потока и большей его скорости, чем у поверхности почвы.

Часть тепла солнечной радиации аккумулируется в зачерненной бумаге 14, воздушный поток, проходя над и под ней еще больше нагревается, выходит из - под пленки через разрывы в ней и концентрируется под сводом укрытия 2. Гофры по краям зачерненной бумаги 14 исключает смыкание ее с теплоизоляцией, этим обеспечивают проход воздушного потока под бумагой, что увеличивает отдачу тепла воздушному потоку.

По мере готовности продукта, расположенного на последней тележке у нижнего конца туннельного укрытия 2, снимают, если были установлены щиты 15 и 16, а также сетчатые заграждения 12, выкатывают тележку из укрытия, снимают продукт, а тележку 7 и пустые подносы 10 переносят к верхнему концу укрытия 2. Устанавливают тележку 7 и подносы 10 на рельсовый путь 5, раскладывают свежий продукт на подносы 10, открывают тамбур 17, закатывают тележку 7 в туннель 2, закрывают тамбур 17 и устанавливают заграждение 12 с другого конца туннеля. При необходимости, если дуют северные ветры, устанавливают соответствующим образом щиты 15 и 16, как показано на фиг. 3. Использование предложенной фруктосушилки позволяет ускорить процесс сушки, получить готовый продукт более высокого качества, снизить его себестоимость.

Использование: изобретение относится к сельскохозяйственной технике и предназначено для сушки плодов и ягод. Сущность изобретения: фруктосушилка содержит пленочное прозрачное укрытие с подносами для продукта, установленное вдоль склона. При этом, укрытие выполнено в виде туннеля, где внутренний слой выполнен с плоским сводом, подносы приближены к нему и установлены с возможностью перемещения посредством рельсов вдоль туннеля. Поверхность почвы покрыта теплоизоляцией, а над ней расположен зачерненный материал. Кроме того, со стороны входа и выхода воздушного потока установлены напорные и защитные щиты соответственно. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

1. Солнечная фруктосушилка, содержащая установленное на покрытой теплоизоляцией почве многослойное укрытие на каркасе с подносами для продукта, расположенную на входе и выходе сетку, отличающаяся тем, что она снабжена расположенным над теплоизоляцией зачерненным гофрированным на концах материалом с разрывами по длине укрытия, установленными со стороны входа воздушного потока напорными и со стороны выхода защитными щитами, а внутренний слой укрытия выполнен с плоским сводом, подносы установлены с возможностью перемещения посредством рельсового пути вдоль укрытия. 2. Фруктосушилка по п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена установленной на рельсовом пути тележкой для подносов, размещенной в одном конце укрытия лебедкой, а в другом тамбуром с вытяжной трубой. 3. Фруктосушилка по п. 1, отличающаяся тем, что укрытие выполнено с разъемной секцией для ворошения продукта.