СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ПРОДУКТА ПАНТОВОГО ОЛЕНЕВОДСТВА, СПОСОБ ЗАБОРА ДОНОРСКОЙ КРОВИ У ПАНТОВЫХ ОЛЕНЕЙ И СПОСОБ ОЗДОРОВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА Российский патент 1999 года по МПК A61K35/32 A61M1/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине и касается получения биологически активного продукта пантового оленеводства, приемов по забору донорской крови у пантовых оленей и приемов по использованию биологически активных продуктов пантового оленеводства для оздоровления человека.

Известен способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства, предусматривающий сушку пантов /неокостенелых рогов марала, или изюбра, или пятнистого, или красного оленя/, их измельчение до порошкообразного состояния и использование полученного порошка в сочетании с сахарной пудрой и ванилином /Патент РФ N 2070048, A 61 K 35/32, опубл. 10.12.96/ [1].

Однако данный известный способ связан с высокими энергозатратами, необходимыми для сушки пантов, их двухступенчатого измельчения сначала до частиц размером 5 - 10 мм, а затем до частиц размером 0,1 мм, гранулирования смеси полученной муки, сахарной пудры, ванилина и 70%-ного этилового спирта, сушки полученных гранул.

Известен способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства путем замораживания сырых пантов, их измельчения с получением гомогената, который экстрагируют водой, а экстракт подвергают лиофильной сушке с получением целевого биологически активного продукта /Патент РФ N 2059411, A 61 K 35/12, опубл. 10.05.96/ [2].

Однако данный известный способ также энергоемок и длителен.

Известен способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства, включающий измельчение сырого сырьевого компонента, сушку полученного фарша под вакуумом и помол до порошкообразного состояния (Патент РФ N 2054292, A 61 K 35/32, опубл. 20.02.96) [3] - прототип способа получения биологически активного продукта пантового оленеводства.

В качестве сырьевого компонента в данном известном способе используют сырые панты, которые перед измельчением замораживают, измельчают в замороженном состоянии с добавлением холодной воды, полученный фарш подвергают лиофильной сушке, после чего полученный продукт растирают до состояния порошка.

Однако данный известный способ многоступенчатый, каждая из ступеней энергоемка, а полученный продукт имеет недостаточно высокую биологическую активность. При этом данным известным способом предусмотрено использование только одного сырьевого компонента - сырых пантов.

Известен способ забора донорской крови включающий использование иглы (SU N 300189, A 61 M г/бо) [4] - прототип способа забора крови у пантовых оленей.

Однако данным известным способом иглой отбирают периферическую кровь небольшими объемами, что позволяет получать лишь небольшое количество биологически активного продукта.

Известен способ оздоровления человека, включающий назначение биологически активного продукта пантового оленеводства (Методические рекомендации по лечебному использованию вторичных продуктов пантового оленеводства - прототип способа оздоровления человека.

Задачей, решаемой настоящей группой изобретений, является расширение сырьевой базы для получения биологически активного продукта пантового оленеводства, упрощение и ускорение способа его получения, снижение энергозатрат и повышение биологической активности продукта, упрощение способа забора крови - одного из сырьевых компонентов для получения цельного продукта, снижение травматичности данного способа, повышение эффективности оздоровления за счет изменения характера назначений.

Указанная задача решается за счет того, что в способе получения биологически активного продукта оленеводства, включающем измельчение сырого сырьевого компонента, сушку полученного фарша под вакуумом и помол до порошкообарзного состояния, отличительной особенностью является то, что сушку совмещают с помолом и проводят ее при температуре не выше 60^oC (преимущественно 10-60^oC) и при вакууме 10-60 мм рт.ст. В качестве сырьевого компонента способом согласно изобретению допускается использование пантов, и/или крови, и/или органов пантовых оленей.

Задача решается также за счет того, что в способе забора донорской крови у пантовых оленей для получения биологически активного продукта, включающем использование иглы, отличительной особенностью является то, что иглу вводят в кровеносный сосуд и подсоединяют ее к вакууму 50-450 мм рт.ст.

Указанная задача решается также за счет того, что в способе оздоровления человека, включающем назначение биологически активного продукта пантового оленеводства, отличительной особенностью является то, что биологически активный продукт назначают в виде ванн. При этом 0,1-5,0 г продукта разводят в 100-150 л воды с температурой 36,0-38,5^oC, назначают ежедневный прием ванн в течение 5-10 дней, а через 3-6 месяцев курс повторяют.

Впервые для получения биологически активного продукта пантового оленеводства предложено подвергнуть измельчению сырые сырьевые компоненты (панты, кровь или органы пантовых оленей), не прибегая к их предварительному замораживанию и добавлению к ним воды при измельчении до состояния фарша, как это предусмотрено способом-прототипом [3] . Операция замораживания сырья, предусмотренная способом-прототипом [3], требует необходимых для ее осуществления энергозатрат. Измельчение замороженного сырья согласно способу-прототипу [3] происходит при добавлении воды. Избыточная вода требует избыточных энергозатрат при последующей сушке, а прием предварительного замораживания неизбежно в процессе размалывания замороженного сырья сопровождается частичным оттаиванием, что приводит к частичному разрушению не только клеточных структур, но и содержащихся в них биологически активных компонентов, следствием чего является снижение биологической активности целевого продукта. Способом-прототипом [3] предусмотрена дорогостоящая, энергоемкая лиофильная сушка полученного фарша, который после высушивания подвергается дополнительному измельчению, что сопровождается выделением тепла, вызывающего разрушение биологически активных компонентов.

Способом согласно изобретению предусмотрено совмещение сушки полученного фарша и его дополнительного измельчения, что позволяет продуктивно использовать образующееся в процессе измельчения тепло на процесс обезвоживания сырья. Совмещенный процесс сушки и измельчения по способу согласно изобретению происходит в щадящем температурном режиме, что позволяет максимально сохранить биологическую активность целевого продукта и повысить ее по сравнению с активностью продукта, получаемого способом-прототипом [3] в более жестких условиях. Кроме того, совмещение процессов сушки и измельчения ускоряет процесс получения целевого продукта.

Способом согласно изобретению предусмотрено также расширение ассортимента сырья, используемого для получения целевого продукта, а именно рекомендовано использовать панты, донорскую кровь, а также органы забитых пантовых оленей (печень, селезенка, половые органы и т.д.). Данные сырьевые компоненты использованы для получения целевого продукта высокой биологической активности.

Согласно известному способу забора донорской крови пантовых оленей для получения биологически активного продукта [4] иглу используют для забора периферической крови. Объем отбираемой крови мал, способ травматичен. При этом известно, что пантовым оленям присуща биологическая особенность - высокая плотность их крови и быстрая ее свертываемость. Поэтому при заборе крови у них из их кровеносных сосудов приходится использовать иглу большого диаметра (~ 5 мм), что делает способ высоко травматичным.

Способом же согласно изобретению предусмотрено подключение иглы, введенной в кровеносный сосуд пантового оленя, к вакууму, что позволяет использовать тонкие иглы (~ 0,8 мм) и тем самым резко снизить травматичность способа.

Согласно известному способу оздоровления человека один из биологически активных продуктов пантового оленеводства назначают к приему внутрь [5]. Однако в органах пищеварения происходит значительное разрушение биологической активности препарата. Способом согласно изобретению эффективность оздоровления удается повысить за счет назначения биологически активного продукта пантового оленеводства к приему в виде ванн. Всасывание через кожу обеспечивает высокую эффективность способа оздоровления согласно изобретению.

Ниже приведены примеры, иллюстрирующие изобретение.

Пример 1. Панты, и/или кровь, и/или внутренние органы пантовых оленей, отобранные в условиях соблюдения стерильности, измельчали на машине типа куттера до состояния фарша, который помещали в подключенную к вакууму шаровую мельницу и подвергали совмещенной сушке и измельчению. Содержание влаги в целевом продукте составило 1,5-9,5%. В таблице 1 показано влияние условий сушки - измельчения фарша на биологическую активность препарата.

Приведенные в таблице 1 данные свидетельствуют о том, что выход за заявленные пределы температуры сушки фарша и поддерживаемого при этом вакуума приводит к резкому снижению биологической активности целевого продукта.

Пример 2. Биологически активный продукт, полученный по примеру 1, использовали для приема ванн здоровыми добровольцами. При этом 0,1-5,0 г продукта разводили в 100-150 л воды с температурой 36,0-38,5^oC. Курс продолжительностью 5-10 дней ежедневного приема повторяли через 3-6 месяцев.

В таблице 2 приведены обобщенные результаты, свидетельствующие о высокой эффективности нового способа оздоровления.

Таким образом, новый способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства позволяет расширить ассортимент сырья, ускоряет и упрощает процесс получения целевого продукта при снижении энергозатрат, обеспечивает получение целевого продукта высокой биологической активности.

Новый способ забора крови у пантовых оленей для получения биологически активного продукта снижает травматичность, ускоряет процесс забора крови.

Новый способ оздоровления позволяет улучшить самочувствие, повысить работоспособность, снизить утомляемость.

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности при получении биологически активного продукта пантового оленеводства и при его применении для оздоровления. Сырые панты, и/или свернувшуюся кровь, и/или сырые органы пантовых оленей измельчают до состояния фарша, который подвергают одновременной сушке и измельчению при температуре не выше 60^oС и при вакууме 10 - 60 мм рт.ст. При использовании крови для приготовления биологически активного продукта ее забирают иглой, введенной в кровеносный сосуд, и создают вакуум 50 - 450 мм рт.ст. Полученный биологически активный продукт назначают к приему в виде ванн. Продукт в количестве от 0,1 до 5,0 г разводят в 100 - 150 л воды с температурой 36,0 - 38,5^oС, рекомендуют принимать ванны ежедневно в течение 5 - 10 дней, а через 3 - 6 месяцев курс повторяют. Технический результат: группа изобретений обеспечивает расширение сырьевой базы для получения биологически активного продукта пантового оленеводства, упрощение и ускорение способа его получения, снижение энергозатрат и повышение биологически активности продукта, упрощение способа забора крови - одного из сырьевых компонентов для получения целевого продукта, снижение травматичности данного способа, повышение эффективности процесса оздоровления за счет изменения характера назначений. 3 с. и 2 з.п. ф-лы, 2 табл.

1. Способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства, включающий измельчение сырого сырьевого компонента, сушку полученного фарша под вакуумом и помол до порошкообразного состояния, отличающийся тем, что сушку совмещают с помолом и проводят их при температуре не выше 60^oC при вакууме 10 - 60 мм рт.ст. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве сырьевого компонента используют панты, и/или кровь, и/или органы пантовых оленей. 3. Способ забора донорской крови путем введения иглы в кровеносный сосуд донора и создания вакуума, отличающийся тем, что в качестве доноров используют пантовых оленей, а при заборе у них крови создают вакуум 50 - 450 мм рт. ст. 4. Способ оздоровления человека, включающий назначение ежедневного приема ванн в течение 5 - 10 дней с использованием воды с температурой 36,0 - 38,5^oC, содержащей биологически активные продукты пантового оленеводства, отличающийся тем, что в качестве биологически активного продукта используют порошок, полученный размалыванием высушенной крови, и/или пантов, и/или органов пантовых оленей, который вносят в ванны в количестве 0,1 - 5,0 г на 100 - 150 л воды. 5. Способ по п.4, отличающийся тем, что через 3 - 6 месяцев курс ванн повторяют.