Настоящее изобретение относится к машинам для изготовления мороженого, в частности к загрузочному устройству машин для изготовления мороженого порционного типа, снабженных загрузочным бункером, или подобных машин.
Известно загрузочное устройство для изготавливающих мороженое машин порционного типа или подобных машин, у которых это загрузочное устройство содержит загрузочный бункер, подсоединенный к затвору взбивающего цилиндра машины для изготовления мороженого и сообщающийся с этим цилиндром, и решетку для защиты загрузочного отверстия упомянутого бункера (см. EP 0123789 A2, Carpigiani Bruto Machine Automatiche S.p.A., 1984).
При изготовлении мороженого такими машинами может возникнуть необходимость в добавлении специальных компонентов во взбивающий цилиндр в ходе работы и при близкой к завершению работе. Это особенно характерно в отношении мелконарезанных твердых компонентов, например кусочков засахаренных фруктов, орехов и тому подобного. Однако такое последующее добавление осуществить сложно, поскольку, исходя из очевидных соображений безопасности, требуется, чтобы бункеры для загрузки цилиндров таких машин снабжались защитными решетками, которые препятствуют введению пальцев рук в рабочую зону. Для решения указанной проблемы была выдвинута идея конструирования упомянутых решеток таким образом, чтобы они шарнирно крепились к входному отверстию бункера вдоль одной из его боковых сторон, а также чтобы смещение решетки из положения, при котором она заслоняет загрузочное отверстие бункера, приводило к прерыванию подачи электрического тока к машине, при этом упомянутая решетка соединяется с соответствующими коммутационными средствами. Как только решетка вновь устанавливается в первоначальное положение, работа машины возобновляется обычным образом. Однако такое решение имеет несколько недостатков; действительно, во многих машинах, используемых в настоящее время для изготовления мороженого, пастеризатор, подающие средства которого находятся непосредственно над бункером для загрузки упомянутого цилиндра, обычно устанавливается в зоне, лежащей над взвивающим цилиндром. Очевидно, что при таком размещении откидывание решетки по одной стороне представляет собой немалую проблему из-за наличия в вышележащей зоне подающих средств пастеризатора. Кроме того, соединение между коммутационными средствами, которые способны прерывать работу машины, и решеткой может оказаться сложным, а следовательно, обычно может подвергаться повреждениям.
Поэтому задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы создать загрузочное устройство для машин, предназначенных для изготовления мороженого, имеющее те же самые преимущества, что и известные устройства, не создающее какой-либо опасности повреждения конструкции, лежащей над бункером, и при этом остающееся прочным, безопасным и легко эксплуатируемым.
Поставленная задача достигается тем, что загрузочное устройство по изобретению для изготавливающих мороженое машин или чего либо подобного, указанного ранее типа, содержащих загрузочный бункер, взаимосвязанный с затвором взбивающего цилиндра машины для изготовления мороженого и сообщающийся с этим цилиндром, а также решетку для защиты загрузочного отверстия упомянутого бункера, выполнено так, что упомянутая решетка соединена с машиной с возможностью отсоединения, причем ее соединение выполнено таким образом, что снятие решетки вызывает приведение в действие коммутационных средств, которые прерывают работу машины, при этом машина возобновляет работу только в том случае, если решетка вновь правильно установлена на свое место.
Загрузочное устройство, сконструированное указанным образом, обеспечивает возможность последующего добавления материалов во взбивающий цилиндр даже в продукцию, близкую к завершению. Кроме того, такое устройство является чрезвычайно простым для использования и весьма прочным.
Дополнительные преимущества и отличительные признаки настоящего изобретения будут очевидны из описанных ниже неограничивающих вариантов его осуществления со ссылкой на прилагаемые чертежи, на которых:
фиг. 1 - вид спереди загрузочного устройства по изобретению;
фиг. 2 - увеличенный вид в продольном сечении на фиг. 1;
фиг. 3 - вид в плане устройства, показанного на фиг. 1.
На фиг. 1 представлен вид спереди машины комбинированного типа для изготовления мороженого. Такая машина снабжена взбивающим цилиндром 1 (см. фиг. 2), спереди которого установлен затвор 2 и над которым размещен пастеризатор 3 в затвором 4. Затвор 2 взбивающего цилиндра 1 снабжен загрузочным бункером 5, в который может вливаться смесь для изготовления мороженого, пастеризованная в вышележащем пастеризаторе 3 и вытекающая из подающих средств 6, содержащих кран 7, приводимый в действие рычагом 8 и сообщающийся с загрузочным желобом 9. Подающее средство 6 затвора 4 пастеризатора 3 располагается таким образом, чтобы подать пастеризованную смесь для изготовления мороженого в бункер 5 затвора 2 взбивающего цилиндра 1. Такой бункер 5, имеющий обычную форму, удерживается по его центральной стенке 10 опорным элементом 11, в то время как две боковых стенки 12 подсоединены непосредственно к затвору 2 взбивающего цилиндра 1. Верхняя поверхность бункера 5 открыта и над ней располагается крышка 13.
Ниже упомянутой крышки 13 располагается обеспечивающая безопасность решетки 14, удерживаемая крюками 15, каждый из которых выступает из одной из боковых стенок 12 бункера 5, а также консолью 16, выступающей из затвора 2, при этом решетка 14 выполнена с хвостовиком, вставляемым в отверстие 17 в затворе, назначение которого описано ниже.
На фиг. 2 детали машины для изготовления мороженого, которые представлены на фиг. 1, показаны в увеличенном сечении. Здесь можно видеть взбивающий цилиндр 1 совместно с пастеризатором 3, которые спереди снабжены затворами, соответственно 2 и 4. Затвор 4 имеет описанное выше подающее средство 6, а затвор 2 имеет описанный выше загрузочный бункер 5, сообщающийся с цилиндром 1 по трубопроводу 18, который проходит через упомянутый затор 2. Крышка 13 бункера удерживается так, что она свешивается с одной стороны от верхней кромки затвора 2, в то время как с трех сторон она лежит на стенках бункера 5. С другой стороны, решетка 14 удерживается крюками 15, расположенными на боковых стенках 12 бункера 5, а также консолью 16, выступающей из затвора 2. Хвостовик 19 решетки 14 вставляется в отверстие 17 в верхнем конце затвора 2, а его свободный конец проходит через стенку 20 рамы машины для изготовления мороженого (см. фиг. 2), в итоге сталкиваясь с кнопкой 21 прерывателя 22, подсоединенного к стенке 20 рамы машины с помощью соединительного средства 23.
На фиг. 3 бункер 5 и решетка 14 представлены в плане. Здесь показаны проушины 24, подсоединенные к решетке 14, которые обеспечивают возможность вставки крюков 15, несущих решетку. Кроме того, здесь изображен способ, которым хвостовик 19 приводится в положение прижатия кнопки 21 прерывателя 22, проходя как через отверстие 17 в затворе 2, так и через отверстие 15 в стенке 20 рамы машины для изготовления мороженого.
Загрузочное устройство по изобретению работает следующим образом. Пастеризованная смесь для приготовления мороженого, находящаяся в пастеризаторе 3, вводится во взбивающий цилиндр 1 через подающее средство 6, расположенные на затворе 4 пастеризатора 3, и через бункер 5, расположенный на затворе 2 и сообщающийся с взбивающим цилиндром 1 по трубопроводу 18, в этот момент может быть начато изготовление мороженого. Когда изготовление уже близко к завершению, может возникнуть необходимость в добавлении в мороженое, приготавливаемое внутри взбивающего цилиндра 1, твердых веществ, например дробленого лесного ореха, тертого шоколада, тертой нуги, которые в случае их добавления в цилиндр 1 в еще жидкую смесь осели бы на дно этого цилиндра. Однако, чтобы выполнить такое действие, по причинам безопасности необходимо, чтобы во время добавления машина находилась в нерабочем состоянии. В этом случае пользователь снимет крышку 13, а затем отцепит проушины 24 защитной решетки 14 от крюков 15. Затем хвостовик 19 будет извлечен из отверстий 17 и 25 соответственно в затворе 2 и в стенке 20. В этот момент кнопка 21 под действием возвратной пружины (не показана) переместится в положение, которое посредством прерывателя 22 приведет к прерыванию подачи энергии к машине. Теперь оператор сможет добавить необходимые по его мнению компоненты; затем посредством вновь выполняемого введения хвостовика 19 решетки 14 в отверстия 17 и 25 и последующего прижатия конца хвостовика 19 к кнопке 21 прерывателя 22 он сможет вновь привести машину в рабочее состояние.
Таким образом, загрузочное устройство по изобретению обеспечивает возможность вмешательства в процессе загрузки взбивающего цилиндра простейшим способом без каких-либо проблем, связанных с тем, что машина для изготовления мороженого, которая представлена в этом случае, является машиной комбинированного типа. Следовательно, такое устройство независимо от наличия находящегося сверху пастеризатора является более простым, а также более надежным и долговечным, чем устройства, известные в этой отрасли.
Изобретение касается загрузочного устройства для изготавливающих мороженое машин порционного типа или чего-либо подобного. Устройство содержит загрузочный бункер, подсоединенный к затвору взбивающего цилиндра машины для изготовления мороженого и сообщающийся с этим цилиндром, и решетку для защиты загрузочного отверстия бункера. Упомянутая решетка с возможностью отсоединения подсоединена к машине, снабженной коммутационным средством, которое взаимодействует с решеткой так, что прерывает работу машины для изготовления мороженого всякий раз, когда снимается решетка. Работа машины возобновляется, когда решетка ставится на место. Изобретение позволяет повысить надежность и долговечность устройства, 2 з.п.ф-лы, 3 ил.
| Режущий аппарат для срезания свекловичной ботвы на корню | 1959 |
|
SU123789A1 |
