СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ СТАБИЛЬНОЙ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ КОМПОЗИЦИИ, СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, СОДЕРЖАЩЕГО ЕЕ, И КОРМ, ПОЛУЧЕННЫЙ ЭТИМ СПОСОБОМ Российский патент 2007 года по МПК A23K1/18 A23B4/10 

Область техники, к которой относится изобретение

Настоящее изобретение относится к производству кормов для домашних животных, в частности к способу получения стабильной промежуточной композиции для производства сухого корма для домашних животных.

Уровень техники

Композиции кормов для домашних животных могут испортиться в процессе транспортировки, хотя эта проблема порчи обычно не стоит столь остро, поскольку готовую продукцию, как правило, не перевозят на большие расстояния. Однако многие производители США отмечают рост спроса на высококачественные корма для домашних животных на перспективных международных рынках. Обычно для снабжения таких рынков производители не используют укомплектованные всем необходимым оборудованием (в том числе и оборудованием для производства мясной суспензии) системы для обработки композиций корма для домашних животных. В настоящее время для удовлетворения спроса на корма для домашних животных производители стоят перед выбором - либо экспортировать готовую продукцию, что связано с ее перевозками на большие расстояния от действующих производственных мощностей, либо вкладывать инвестиции в сооружение полностью укомплектованных мощностей в регионах с вновь сформировавшимися рынками.

Производители, которые выбирают экспорт готовой продукции на большие расстояния, рискуют столкнуться с массопотерями своей продукции вследствие ее возможной порчи при отгрузке, транспортировке и хранении. Кроме того, увеличивается время между размещением и отгрузкой региональных заказов. При отгрузке продукции на большие расстояния от действующих производственных мощностей производители с меньшей гибкостью смогут удовлетворять спрос и регулировать местные рынки. В частности, им придется приспосабливаться к требованиям местных рынков - маркировать продукцию на местном языке, к действующим на местах стандартам на качество и упаковку продукции.

Одним из решений проблемы является сооружение в рамках местных рынков полностью укомплектованных необходимым оборудованием производственных мощностей с возможностью реализации готовой продукции на местах. Однако это связано с высокими затратами и определенным финансовым риском для производителя. Другим решением может стать кооперирование с местными предприятиями, оснащенными оборудованием для переработки мяса. Однако в этом случае производителям придется раскрывать все тонкости технологии приготовления кормов, что может составлять предмет их собственности.

Следовательно, актуальной задачей является разработка способа, который позволил бы производителям кормов для домашних животных удовлетворять потребности международных рынков в высокосортных кормах, не экспортируя готовую продукцию. Желательно, чтобы такой способ свел к минимуму финансовый риск, связанный с капитальными вложениями в местные рынки. Актуальным является также способ, который позволил бы производителям с большей гибкостью ориентироваться на требования индивидуальных заказчиков на местных рынках, равно как на их требования к фасовке и упаковке готовой продукции. Необходим такой способ, который позволил бы производителям снабжать местные рынки кормами для домашних животных без раскрывания всех тонкостей технологии, являющихся предметом их собственности.

Сущность изобретения

Согласно основному варианту осуществления настоящего изобретения способ получения стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных включает стадии смешивания большого числа ингредиентов, входящих в основную рецептуру корма, и обработки полученной основной смеси для получения сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных, содержащей мясо. Согласно одному из вариантов стадия обработки основной смеси включает экструдирование основной смеси, нарезание экструдированной основной смеси в виде хлопьев и сушку хлопьев до содержания влаги менее 10 мас.%. Промежуточная композиция для производства корма для домашних животных в виде высушенных хлопьев упаковывается затем в тару для хранения и хранится до использования в производстве готовых кормов для домашних животных. Согласно одному из вариантов способ включает также стадию транспортирования композиции для производства корма для домашних животных на предприятие по ее обработке и стадию повторной обработки высушенных хлопьев для получения готовых кормов.

На чертеже представлена схема способа получения сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных.

Подробное описание изобретения

Как видно из чертежа, способ [100] получения сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных включает, согласно одному из вариантов, стадии подготовки [102] необходимого числа ингредиентов, входящих в основную рецептуру корма для домашних животных, включающего мясную суспензию, смешивания [104] указанных ингредиентов с получением основной смеси, экструдирования [106] основной смеси, нарезания [108] экструдированной основной смеси в виде хлопьев и сушки [110] хлопьев до содержания влаги менее 10 мас.% с получением сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных.

Согласно основному варианту осуществления настоящего изобретения стадии способа [100] выполняются на предприятии, оснащенном оборудованием для приготовления мясной суспензии, например, на полностью укомплектованных установках. Однако для выполнения способа [100] пригодна любая установка, включающая оборудование для приготовления мясной суспензии. Согласно одному из вариантов в состав указанной установки входит также расфасовочно-упаковочное оборудование, и способ [100] включает также стадию упаковки сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных в тару, пригодную для ее хранения, и стадию транспортирования композиции для ее последующей обработки и приготовления готового корма на предприятия, размещающиеся на большом расстоянии от места производства композиции. Согласно этому же примеру сухая стабильная промежуточная композиция для производства корма для домашних животных упаковывается в тару и отгружается для обработки на указанных предприятиях. В процессе перевозки и хранения сухая стабильная промежуточная композиция для производства корма для домашних животных не портится. После доставки высушенные хлопья проходят повторную обработку для получения готового корма для домашних животных, который расфасовывается и упаковывается для реализации на месте.

В частности, стадия [102] производства сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных включает смешивание ингредиентов, входящих в основную рецептуру корма для домашних животных, в состав которого в качестве ингредиента входит мясная суспензия. Мясная суспензия готовится, например, из замороженного мяса, сублимированного мяса или из свежего мяса. Стадии способа [100] выполняются на установке, включающей оборудование для приготовления мясной суспензии. В качестве ингредиентов, согласно рецептуре, используются зерновые, минеральные вещества, аминокислоты и т.п. Однако основная рецептура может варьировать, например, в зависимости от вида домашних животных, их возраста и физического состояния. Например, основная рецептура промежуточной композиции для производства корма для кошек включает зерновые, минеральные вещества, мясную муку и таурин.

На стадиях [102] и [104] ингредиенты основной рецептуры смешивают в обычном смесителе с получением основной смеси. Содержание влаги основной смеси перед ее последующей обработкой составляет от 10 мас.% до 30 мас.%, т.е. на уровне, пригодном для экструдирования. Затем основную смесь экструдируют и нарезают в виде хлопьев толщиной от 3/32 до 10/32 дюйма (2,4-7,9 мм) или другой, пригодной для сушки. В соответствии с основным вариантом осуществления изобретения хлопья имеют толщину 3/32 дюйма (2,4 мм). Для получения сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных хлопья высушивают до содержания влаги менее 10 мас.% в обычной, предназначенной для этих целей, сушильной установке. Согласно одному из вариантов хлопья высушивают до содержания влаги от 4 до 10 мас.%. В основном варианте содержание влаги составляет 7 мас.%.

Содержание влаги высушенных хлопьев ниже, чем у готовых высококачественных кормов для домашних животных, что повышает стабильность промежуточной композиции для производства корма для домашних животных при хранении. Согласно одному из вариантов, с целью еще большего повышения стабильности при хранении, можно добавлять в хлопья пищевой консервант или консервирующую композицию. В альтернативном варианте пищевой консервант или консервирующую композицию добавляют на других стадиях обработки, например, на стадии составления основной рецептуры или на стадии приготовления суспензии. В качестве консервирующей композиции можно использовать, например, смесь из бутилгидроксианизола и бутилгидрокситолуола в кукурузном масле, которую добавляют к хлопьям в количестве от 50 до 200 частей на миллион (мг/кг) от массовой доли жира. Из других консервантов можно использовать, например антиоксиданты, такие как этоксихин, пропилгаллат или природные фенольные соединения, и противомикробные средства, такие как пропионовая кислота или другие органические кислоты, пропионаты, бензоаты, фенольные соединения или бактериоцины. Сухую стабильную промежуточную композицию для производства корма для домашних животных, имеющую форму хлопьев, затем упаковывают в тару для хранения, например в мешки или бочки. Согласно одному из вариантов указанная тара пригодна также для транспортировки композиции и обеспечивает ее стабильность при хранении в течение, по меньшей мере, 18 месяцев и более. Например, в одном из вариантов высушенные хлопья упаковывают в высококачественные мешки большой емкости, поставляемые фирмой U.S. Sack Corporation (штат Колорадо, США).

В одном из вариантов промежуточную композицию для производства корма для домашних животных транспортируют от места ее производства на перерабатывающее предприятие, расположенное в регионе экспорта. Например, композицию производят в США, а перерабатывающее предприятие размещается в стране, например, по другую сторону океана. Однако способ [100] не ограничивает использование композиции по изобретению только рамками экспортных международных перевозок. Промежуточная композиция для производства корма для домашних животных пригодна для использования в тех случаях, когда требуется высокая стабильность при хранении высококачественных кормов для домашних животных, в рецептуру которых входит мясо, а также в тех случаях, когда местные производственные мощности оснащены по меньшей мере оборудованием для производства готового продукта и упаковочным оборудованием.

На местном перерабатывающем предприятии высушенные хлопья подвергают повторной обработке для получения готового высококачественного корма для домашних животных, включая нанесение специальных покрытий. Согласно одному из вариантов местное перерабатывающее предприятие производит также расфасовку и упаковку готового продукта для розничной торговли. В частности, согласно одному из вариантов, местное перерабатывающее предприятия оснащено оборудованием для измельчения, экструдирования, сушки, нанесения покрытий и упаковки. После приемки стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных в форме высушенных хлопьев специалисты местного перерабатывающего предприятия проводят контроль хлопьев с целью выявления признаков порчи, после чего хлопья помещают на хранение до окончательной обработки. Для приготовления готового продукта хлопья измельчают в дробилке или размольной системе, например, в мельнице фирмы Bliss, до модуля тонкости от 80 до 180. В основном варианте хлопья измельчают до модуля тонкости от 120 до 140. Измельченные хлопья подвергают повторному экструдированию и разрезают на мелкие или крупные куски. Последним придают соответствующие форму и размеры в соответствии с требованиями местного рынка. Сформованные куски сушат в сушильной установке до содержания влаги от 4 до 10 мас.% и наносят на них соответствующее покрытие методом распыления/обсыпки. В качестве покрытия используют, например, жидкий животный гидролизат, концентрированный жидкий животный гидролизат, жир, топленый жир (говяжий или бараний) или сухое покрытие, например сухие дрожжи. Согласно одному из вариантов, материал для покрытий также доставляют на местное перерабатывающее предприятие в рамках экспортных поставок. После приемки его хранят до использования в производстве кормов.

Готовые высококачественные корма для домашних животных упаковывают в тару, пригодную для розничной торговли, - маркированные коробки, мешки или бутылки. Обычно местное предприятие намного лучше, чем производитель композиции, знает местные, региональные или национальные стандарты на качество, маркировку и упаковку готового продукта. Таким образом, согласно одному из вариантов способ [100] включает стадию упаковки на местах готовых высококачественных кормов для домашних животных в тару для розничной торговли, что упрощает процедуру согласования с правилами и требованиями местного рынка. Например, для снабжения местных рынков, на которых большим спросом пользуется определенный вид розничной упаковки, например, герметично запечатываемой упаковки, местное предприятие фасует готовый продукт в указанную тару. Кроме того, местные производители знают местный или региональный язык, идиоматические выражения, культуру и предпочтения потребителей в маркировке и упаковке продукта для местной реализации, благодаря чему решаются и проблемы маркетинга.

Поэтому способ производства сухой стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных обеспечивает более длительный срок хранения высококачественных кормов для домашних животных, содержащих мясо в качестве основного ингредиента. Сухая стабильная промежуточная композиция для производства корма для домашних животных специально предназначена для экспортных поставок на местные рынки, оборудованные мощностями по производству готовых кормов, а не мощностями по приготовлению мясной суспензии, и пригодна также для использования в тех случаях, когда необходимым требованием является ее высокая стабильность в хранении. Например, согласно альтернативному варианту предприятия, оснащенные, помимо обрабатывающего и упаковочного оборудования, оборудованием для приготовления мясной суспензии, готовят предназначенные для хранения партии стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных, что позволит намного быстрее удовлетворять растущий спрос. Способ [100] помогает избежать проблем, связанных с сооружением мясоперерабатывающих мощностей непосредственно в местных регионах сбыта продукции. Благодаря возможности производить готовые корма и их упаковку на местах, способ [100] позволяет производителям с большей гибкостью удовлетворять разные требования к готовым кормам для домашних животных на различных местных рынках.

Хотя в описании настоящего изобретения показаны различные конкретные варианты его выполнения, квалифицированные специалисты в этой области должны понять, что в осуществлении изобретения возможны определенные модификации в рамках заявленной формулы изобретения.

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Способ производства сухой стабильной промежуточной композиции заключается в подготовке ингредиентов, смешивании, экструдировании, нарезании на куски и сушки. Способ производства корма заключается в приготовлении промежуточной композиции, ее измельчении, повторном экструдировании, нарезании на куски, нанесении покрытия на куски, сушки до содержания влаги 4-10 мас.%. Способ позволяет получать высокосортные корма и снизить затраты на производство. 3 н. и 5 з.п. ф-лы, 1 ил.

1. Способ производства сухой стабильной промежуточной композиции для производства содержащего мясо корма для домашних животных, который включает стадии:

подготовка большого числа ингредиентов, включая суспензию мяса;

смешивание большого числа ингредиентов с получением основной смеси;

экструдирование основной смеси;

нарезание экструдированной основной смеси в виде хлопьев толщиной от 3/32 до 10/32 дюйма (2,4-7,9 мм) и

сушка хлопьев до содержания влаги менее 10 мас.%, предпочтительно менее 7 мас.%.

контроль хлопьев для выявления признаков порчи;

измельчение стабильной промежуточной композиции для производства корма для домашних животных до модуля тонкости от 80 до 180, предпочтительно от 120 до 140;

повторное экструдирование указанной измельченной композиции для производства корма для домашних животных;

нарезание на куски указанной экструдированной композиции для производства корма для домашних животных;

нанесение специального покрытия на куски и

сушка указанных кусков до содержания влаги от 4 до 10 мас.%.

упаковка материала для покрытия в первом месте и

транспортировка материала для покрытия из первого места во второе место.