АВТОМАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ Российский патент 2013 года по МПК A47J31/41 

[0001] Изобретение относится к устройствам, предназначенным для автоматического смешивания разнообразных напитков в соответствии с требуемой рецептурой, и, в частности, к автоматам для приготовления коктейлей.

[0002] Традиционный способ приготовления коктейлей - ручное смешивание, что требует определенного мастерства барменов-профессионалов, так как требования к технике приготовления достаточно высокие. Однако ручное смешивание - довольно сложный и малопроизводительный процесс, а коктейль, приготовленный таким способом, является дорогостоящим удовольствием. Существует множество способов смешивания при приготовлении коктейлей, но все способы трудно хранить в памяти. Кроме того, при ручном смешивании используют мерный сосуд, что приводит к погрешностям измерений, и по этой причине вкус и аромат приготовленного коктейля не будут отвечать предъявляемым к нему требованиям. Следствием перечисленных выше недостатков является высокая стоимость коктейля и его непопулярность.

[0003] С целью решения указанной проблемы был проведен анализ известного уровня техники в области автоматических устройств для приготовления коктейлей. Известен аппарат для приготовления коктейлей в соответствии с международной заявкой РСТ WO 99/02449 который состоит из корпуса, нескольких емкостей, расположенных в корпусе, которые содержат спиртной напиток для смешивания, и нескольких систем трубок, причем каждая трубка соединяет каждую емкость с выпускным отверстием для спиртного напитка. В системе трубок, соединенной с каждой емкостью, имеется электромагнитный клапан, работой которого управляет программируемый контроллер. Выпускаемое количество спиртного напитка, поступающего для смешивания из емкостей, задается временем включения-выключения электромагнитного клапана в соответствии с рецептурой, определяющей требуемые нормы. В автомате для приготовления коктейлей предусмотрена пневмосистема, обеспечивающая постоянное давление в каждой емкости, содержащей напиток для смешивания, и одинаковую скорость подачи спиртного напитка, обеспечивая при этом хорошую точность дозирования при смешивании напитков и качество получаемого коктейля. Подобная конструкция автомата для приготовления коктейлей описывается в китайском патенте CN2737797Y.

[0004] В вышеупомянутом автомате для приготовления коктейлей с целью регулирования подачи определенных количеств разных спиртных напитков в каждой системе трубок, обслуживающей отдельную емкость, предусматривается один электромагнитный клапан. Поскольку число отдельных емкостей велико, то соответствующее им количество электромагнитных клапанов также будет достаточно большим, что приводит к увеличению стоимости получаемого продукта и увеличению расходов на техническое обслуживание оборудования. Кроме того, поскольку скорость потока спиртного напитка из емкости не является постоянной величиной, то количество выпускаемого напитка, которое регулируется временем включения или выключения электромагнитного клапана, не отличается большой точностью.

[0005] Для решения задач, связанных с механизацией и автоматизацией процесса приготовления коктейлей, проведен анализ имеющихся решений, характеризующих современный технический уровень в данной области техники, который показал, что основной проблемой является недостаточная точность дозирования заданного количества напитка в соответствии с рецептурой.

[0006] Целью настоящего изобретения является разработка автомата для приготовления коктейлей, позволяющего с помощью автоматических средств выполнить точное смешивание напитков в коктейле, используя при этом простую систему трубок и обеспечивая низкую стоимость получаемого продукта.

[0007] Предлагаемое техническое решение в соответствии с настоящим изобретением заключается в следующем:

[0008] Автомат для приготовления коктейлей содержит раму, несколько емкостей, размещенных на раме, систему трубок, соединяющую емкость с выпускным отверстием для спиртного напитка, и программируемое устройство управления, причем каждая емкость соединяется с впускным отверстием для жидкости многоканального переключающего устройства посредством первого сотового канала, выпускное отверстие для жидкости многоканального переключающего устройства соединяется с впускным отверстием насоса-дозатора посредством второго сотового канала, выпускное отверстие насоса-дозатора соединено с выпускным отверстием для спиртного напитка, а подвижная часть многоканального переключающегося устройства и насоса-дозатора электрически связаны с программируемым устройством управления.

[0009] В предпочтительном варианте осуществления изобретения насос-дозатор содержит втулку насоса, корпус насоса, размещенный с возможностью перемещения во втулке, плунжер, расположенный в полости корпуса насоса,. проточное направляющее отверстие, расположенное на боковой стенке корпуса насоса и соединенное с полостью цилиндра насоса, причем, впускное отверстие и выпускное отверстие, расположенные на втулке насоса, а также окна впускного отверстия и выпускного отверстия, расположенные на внутренней стороне втулки насоса, находятся на пути следования потока в проточном направляющем отверстии на корпусе насоса.

[0010] В предпочтительном варианте осуществления изобретения многоканальное переключающее устройство содержит первую часть, вторую часть и переключающую часть, впускной канал для жидкости, соединенный с впускным отверстием для жидкости, и выпускное отверстие для жидкости, соответствующее емкости, расположены на первой части, выпускное отверстие для жидкости, соединенное с насосом-дозатором, и выпускной канал для жидкости, соединенный с выпускным отверстием для жидкости, расположены во второй части, а переключающая часть расположена между первой частью и второй частью с возможностью перемещения относительно этих частей, проточный направляющий канал расположен на переключающей части, причем один конец проточного направляющего канала соединен с выпускным каналом для жидкости, расположенным на второй части, а другой его конец соединяется с соответствующим впускным каналом для жидкости, когда переключающая часть находится в других положениях.

[0011] Дополнительное техническое решение в соответствии с настоящим изобретением заключается в том, что:

[0012] В предпочтительном варианте осуществления изобретения переключающая часть выполнена в форме диска с возможностью поворота относительно ее центральной оси, а конец проточного направляющего канала, соединенный с выпускным каналом для жидкости, находится на центральной оси диска.

[0013] В предпочтительном варианте осуществления изобретения емкости разделены на N групп, где N является целым числом, которое больше или равняется единице, число многоканальных переключающих устройств и насосов-дозаторов составляет N, при этом каждая группа содержит емкость, многоканальное переключающее устройство и насос-дозатор, причем емкость в каждой группе соединяется с входным отверстием для жидкости соответствующего многоканального переключающего устройства посредством первого сотового канала, а выходное отверстие для жидкости многоканального переключающего устройства соединяется с входным отверстием соответствующего насоса-дозатора.

[0014] В предпочтительном варианте осуществления изобретения. переключающая часть многоканального переключающего устройства приводится в движение серводвигателем или шаговым электродвигателем с преобразователем углового положения вала в код, причем серводвигатель или. шаговый двигатель управляются автоматически.

[0015] В предпочтительном варианте осуществления изобретения впускное отверстие канала очистки расположено на первой части многоканального переключающего устройства, при этом впускное отверстие канала очистки соединяется с очищенной водой или атмосферным воздухом и с каналом очистки в первой части, а переключающая часть перемещается таким образом, что проточный направляющий канал соединяет канал очистки с выпускным каналом для жидкости во второй части, когда многоканальное переключающее устройство находится в состоянии очистки (эвакуации).

[0016] В предпочтительном варианте осуществления изобретения выпускной патрубок для спиртного напитка расположен за пределами выпускного отверстия для жидкости, проточная направляющая часть устройства расположена на выпускном патрубке для спиртного напитка, а конец проточной направляющей части соприкасается с внутренней стенкой бокала для коктейля.

[0017] В предпочтительном варианте осуществления изобретения магнитная мешалка и электрический миксер расположены рядом с выпускным отверстием для спиртного напитка.

[0018] В предпочтительном варианте осуществления изобретения охлаждающее устройство располагается за пределами емкости.

[0019] Преимущества настоящего изобретения:

[0020] 1. Тысячи способов приготовления коктейлей хранятся в программируемом устройстве управления, при этом программируемое устройство управления осуществляет смешивание коктейля с помощью многоканального переключающего устройства и насоса-дозатора. Специалисту ясно, что такие операции невозможно выполнить вручную. С учетом этого, управление программируемым устройством управления может осуществляться вручную, при этом обеспечивается регулирование ингредиентов, что стимулирует проявление творческого подхода к процессу приготовления коктейля.

[0021] 2. Смешивание коктейля осуществляется быстро, в сравнении с ручным способом смешивания коктейля, когда для его приготовление требуется несколько минут, способ, описываемый настоящим изобретением, требует всего лишь от нескольких секунд до десятков секунд, что позволяет увеличить производительность процесса и прибыль, а также делает изобретение привлекательным для применения в барах, отелях, ресторанах и быту (для семейного использования).

[0022] 3. Для регулирования потока в системе трубок не применяется электромагнитный клапан, что значительно уменьшает общее количество электромагнитных клапанов, и, следовательно, стоимость продукта и расходы на техническое обслуживание.

[0023] 4. В автомате для приготовления коктейлей используется насос-дозатор поршневого типа без обратного (одностороннего) клапана, что обеспечивает точность дозирования и смешивания. Использование ряда дозирующих насосов может обеспечить более высокую точность дозирования. Допустим, выбирается насос, который отбирает за один ход (поршня) 1/6 унции (примерно 30 мл) жидкого продукта, тогда путем подсчета числа тактов, соответствующих количеству отбираемых порций, можно точно рассчитать реально отбираемое количество. В сравнении с обычными насосами-дозаторами и электромагнитными насосами применяемый в соответствии с изобретением насос-дозатор является наиболее подходящим для дозирования при смешивании коктейлей.

[0024] 5. При использовании насоса-дозатора поршневого типа в отсутствие обратного клапана в устройстве, выполненном в соответствии с описанием изобретения, достигается стабильная работа за счет низкого уровня загрязнения напитка примесями, поскольку молочные и нежные примеси, содержащие частички фруктов в ликере (спиртном напитке), не приводят к закупориванию (засорению) системы трубопроводов и не оказывают существенного влияния на работу насоса-дозатора.

[0025] На Фиг.1 представлен вид сбоку автомата для приготовления коктейлей, приведенного в качестве варианта осуществления изобретения;

[0026] На Фиг.2 представлен вид спереди автомата для приготовления коктейлей, приведенного на Фиг.1;

[0027] На Фиг.3 представлено поперечное сечение насоса-дозатора автомата для приготовления коктейлей, выполненного в соответствии с настоящим изобретением;

[0028] На Фиг.4 представлено поперечное сечение насоса-дозатора и его подвижная часть;

[0029] На Фиг.5 и Фиг.6 показан насос-дозатор и его подвижная часть, изображенные на Фиг.4, в разных рабочих состояниях;

[0030] На Фиг.7 представлен схематический вид многоканального переключающего устройства в соответствии с настоящим изобретением; и

[0031] На Фиг.8 показан схематический вид магнитной мешалки и электрического миксера, которые размещены рядом с выпускным отверстием для спиртного напитка в предлагаемом устройстве.

На чертежах применяются следующие обозначения:

1 - емкость; 3 - многоканальное переключающее устройство; 3-1 - приводной электродвигатель многоканального переключающего устройства; 4 - насос-дозатор; 4-1 - приводной электродвигатель насоса-дозатора; 5 - насос-дозатор; 5-1 - приводной электродвигатель насоса-дозатора; 6 - электродвигатель мешалки; 7 - мешалка; 8 - рама; 9 - камера охлаждения; 10 - сенсорная панель; 11 - выпускное отверстие для спиртного напитка; 12 - компрессор; 13 - блок управления; 15 - индикатор уровня жидкости; 16 - первый сотовый канал; 17 - второй сотовый канал; 18 - первая часть; 19 - вторая часть; 20 - впускное отверстие для жидкости; 21 - выпускное отверстие для жидкости; 22 - переключающая часть; 24 - магнитная мешалка; 31 - плунжер насоса; 32 - корпус насоса; 33 - втулка насоса; 34 - ползун; 35 - управляющая штанга; 36 - корпус; 37 - вращающаяся кулиса; 38 - пружинящая деталь; 39 - впускное отверстие; 40 - выпускное отверстие; 41 - проточное направляющее отверстие; 45 - уплотнительная лента; 46 - регулировочный винт; 47 - уплотнительное кольцо; 48 - ограничитель; 49 - ограничительное кольцо; 50 - упругий элемент; 51 - полость; 52 - канавка; 53 - канавка.

[0032] Ниже приводится описание изобретения со ссылками на прилагаемые чертежи и варианты осуществления изобретения.

[0033] Вариант 1 осуществления изобретения, как показано на Фиг.1, представляет автомат для приготовления коктейлей, который содержит раму 8 и несколько емкостей 1, размещенных на раме и используемых для содержания разных типов спиртных напитков. Емкость 1 соединена с впускным отверстием для жидкости 20 многоканального переключающего устройства 3 посредством первого сотового канала 16, выпускное отверстие для жидкости 21 многоканального переключающего устройства 3 соединено с впускным отверстием 39 насоса-дозатора 5 посредством второго сотового канала 17, выпускное отверстие для жидкости 40 насоса-дозатора 5 соединено с выпускным отверстием для спиртного напитка 11, подвижная часть многоканального переключающего устройства 3 и насос-дозатор 5 электрически связаны с программируемым устройством управления, программируемое устройство управления размещено в блоке управления 13, причем программируемое устройство управления выбирает емкость 1, соединенную с насосом-дозатором, управляя многоканальным переключающим устройством, и регулирует выпускаемое количество спиртного напитка из емкости 1 путем управления насосом-дозатором, таким образом, получают коктейль в зависимости от того, какой ингредиент внесен в память программируемого устройства.

[0034] Вариант 2 осуществления изобретения, как показано на Фиг.1 и Фиг.2, представляет оптимизированную конструкцию автомата для приготовления коктейлей, в котором предусмотрена рама 8 и несколько емкостей 1, размещенных на раме 8 и используемых для содержания разных типов основного спиртного напитка и других напитков. Емкость 1 размещается в камере охлаждения 9, температура в камере охлаждения 9 регулируется с помощью компрессора 12 таким образом, что температура спиртного напитка и другого напитка поддерживается в интервале температур 4-8 градусов Цельсия. Ко дну каждой емкости 1 подсоединен тройник (Т-образный фитинг для труб), причем один выход тройника подсоединен к индикатору уровня жидкости 15, который показывает остаточный объем жидкости в емкости 1, а другой выход тройника соединен с впускным отверстием для жидкости 20 многоканального переключающего устройства 3 посредством гибкой трубки первого сотового канала 16. Как показано на Фиг.7, многоканальное переключающее устройство 3 содержит первую часть 18, вторую часть 19, и переключающую часть 22. Первая часть 18 и вторая часть 19 представляют собой прямоугольные колодки одинаковой формы, а переключающая часть 22 в форме диска расположена между первой частью 18 и второй частью 19 с возможностью поворота вокруг своей центральной оси. Несколько впускных отверстий для жидкости 20, число которых соответствует числу емкостей 1, расположены на первой части 18, и способны обеспечить подсоединение десятков емкостей 1, содержащих разные типы основного спиртного напитка и других напитков. Выпускное отверстие для жидкости 21 расположено на второй части 19 и соединяется с впускным отверстием 39 насоса-дозатора 5. Впускной канал для жидкости, соединенный с впускным отверстием для жидкости 20, расположен в первой части 18, а выпускной канал для жидкости, соединенный с выпускным отверстием для жидкости 21, расположен во второй части 19. Переключающая часть 22 приводится в движение серводвигателем, которым управляет программируемое устройство управления, или шаговым электродвигателем с преобразователем углового положения вала в код, причем серводвигатель или шаговый двигатель управляются автоматически. Когда переключающая часть 22 поворачивается, занимая разные положения, два конца проточного направляющего канала соответственно соединяются с выпускным каналом для жидкости и впускным каналом для жидкости в соответствующем положении, обеспечивая тем самым подсоединение насоса-дозатора 5 к выбранной емкости 1. Выпускное отверстие 40 насоса-дозатора 5 соединяется с выпускным отверстием для спиртного напитка, за счет чего осуществляется слив (выпуск) извлекаемого основного спиртного напитка или другого напитка. Предпочтительный вариант конструкции насоса-дозатора 5 показан на Фиг.3, который предусматривает втулку насоса 33, корпус насоса 32 с возможностью перемещения во втулке насоса 33, плунжер насоса 31, перемещаемый в полости 51 корпуса насоса 32, уплотнительное кольцо 47, размещенное между плунжером 31 и корпусом насоса 32, проточное направляющее отверстие 41, расположенное на боковой стенке корпуса насоса 32 и соединенное с полостью 51, а также впускное отверстие 39 и выпускное отверстие 40, расположенные на втулке насоса 33. Окна впускного отверстия 39 и выпускного отверстия 40 на внутренней стороне втулки насоса 33 расположены на пути следования потока в проточном направляющем отверстии 41 на корпусе насоса 32. Уплотнительные ленты 45 расположены рядом с впускным отверстием 39 и выпускным отверстием 40. Упругий элемент 50 расположен позади впускного отверстия 39 и выпускного отверстия 40, и между втулкой насоса 33 и корпусом насоса 32, а регулировочный винт 46 к тому же обеспечивает их хорошее прилегание и возможность регулирования степени плотности сжатия между корпусом насоса 32 и втулкой насоса 33, сохраняя таким образом требуемую герметичность мест сопряжения втулки насоса 33 и корпуса насоса 32. Скольжение корпуса насоса 32 во втулке насоса 33 обеспечивает переключение из одного режима соединения в другой между проточным направляющим отверстием 41 и впускным отверстием 39 или выпускным отверстием 40. Движение плунжера 31 в корпусе насоса 32, и режимы соединения между проточным направляющим отверстием 41 и впускным отверстием 39 или выпускным отверстием 40 облегчают процесс извлечения и выпуска жидкости в соответствии с рецептурой. Поскольку в насосе-дозаторе 5 не используется односторонний клапан (с проходом перекачиваемой среды только в одном направлении), то погрешности, обусловленные применением одностороннего клапана, отсутствуют, что делает особо ценным применение предложенного устройства в случаях, когда требуется высокая точность дозирования жидкостей в малых дозах. Движением корпуса насоса 32 и плунжера 31 управляет приводной электродвигатель насоса-дозатора 5-1. Приводным электродвигателем многоканального переключающего устройства 3-1 и приводным электродвигателем насоса-дозатора 5-1 управляет программируемое управляющее устройство. Программируемое управляющее устройство управляет режимами (состояниями) переключения многоканального переключающего устройства 3, и регулирует дозу, извлекаемую насосом-дозатором 5, тем самым, обеспечивая получение коктейля в бокале в зависимости от того, какой ингредиент внесен в память программируемого устройства.

[0035] В варианте 2 осуществления изобретения для улучшения характеристик уплотнения многоканального переключающегося устройства 3 предложено применение магнитного уплотнения между первой частью 18, второй частью 19, и переключающей частью 22.

[0036] В варианте осуществления изобретения 3, за основу которого взят вариант 2, все емкости 1 разделены на две группы, два многоканальных переключающих устройства 3 соответствуют двум группам емкостей 1, кроме того, используются два насоса-дозатора, а именно, насосы-дозаторы 4 и 5. Емкость 1 в каждой группе соединена с впускным отверстием для жидкости 20 соответствующего многоканального переключающего устройства 3 посредством первого сотового канала 16, и многоканальное переключающее устройство 3 соединено с насосом-дозатором посредством второго сотового канала 17, за счет чего формируется совокупность каналов для смешивания спиртных напитков. Две группы каналов для смешивания спиртных напитков могут одновременно подавать спиртной напиток в бокал, что уменьшает время приготовления коктейля. С учетом предложенного варианта осуществления изобретения, число групп емкостей 1, число многоканальных переключающих устройств 3 и число насосов-дозаторов можно увеличить, исходя из потребности, или подбирают насосы-дозаторы, работающие в разных диапазонах измерений, согласующихся между собой, в результате чего повышается точность дозирования.

[0037] В вышеупомянутом варианте осуществления изобретения для случаев, когда требуется по каплям ввести специфические добавки, например, горечи, гранатовый сироп и так далее, предлагается, учитывая, что число таких добавок невелико, использовать электромагнитный клапан непосредственно в сосуде, содержащем такие добавки (приправы), как горечи, гранатовый сироп и так далее, регулируя, таким образом, вводимое количество добавки.

[0038] На основе вариантов 2 и 3 осуществления изобретения, для предотвращения запаха в следующем цикле приготовления коктейля, который обусловлен наличием в гибкой трубке остаточных количеств спиртного напитка или другого напитка, оставшихся после завершения процесса смешивания спиртного напитка, предлагается расположить вход канала очистки за пределами первой части 18 многоканального переключающего устройства 3, и выполнить его соединение с резервуаром с очищенной водой или с.атмосферным воздухом. Вход канала очистки соединяется с каналом очистки, расположенным в первой части 18. Когда многоканальное переключающее устройство 3 находится в состоянии очистки, проточный направляющий канал; расположенный в переключающей части 22, соединяет канал очистки с выпускным каналом для жидкости, расположенным во второй части, таким образом, что насос-дозатор 5 отбирает воздух или очищенную воду и удаляет остаточную жидкость из системы трубок. Например, после смешивания спиртного напитка и после выполнения последнего такта плунжера насоса-дозатора 5 программируемое управляющее устройство управляет переключающей частью 22 многоканального переключающего устройства 3 таким образом, что при ее повороте происходит соединение впускного отверстия 39 насоса-дозатора с входом канала очистки, и насос-дозатор 5 делает завершающий холостой ход и выбрасывает остаточную жидкость из гибкой трубки. Можно использовать входы нескольких каналов очистки и установить интервалы подключения впускных отверстий для жидкости 20, обеспечивая тем самым удобство в работе при выборе переключающих частей 22.

[0039] Как показано на Фиг.4, предпочтительный вариант выполнения приводного устройства насоса-дозатора в варианте 2 осуществления изобретения предусматривает наличие корпуса 36, жестко соединенного с втулкой насоса 33, управляющей штанги 35, жестко закрепленной на корпусе насоса 32, ползуна 34, установленного с возможностью перемещения в корпусе 36, и ограничительного кольца 49, расположенного в заделанном конце корпуса насоса 32. Ограничительное кольцо 49 плотно пригнано к втулке насоса 33, ограничивая тем самым перемещение корпуса насоса 32 влево. Ограничитель 48 размещен в правой части корпуса 36, ограничивая перемещение управляющей штанги 35 вправо. Ограничительное кольцо 49 приведено в соответствие с ограничителем 48, обеспечивая ограничение скольжения корпуса насоса 32 во втулке насоса 33. Плунжер 31 жестко соединен с ползуном 34, управляющая штанга 35 проходит через ползун 34, вал размещается на ползуне 34 между управляющей штангой 35 и корпусом 36, вращающая кулиса 37 расположена на валу, пара пружинящих деталей 38 располагается с обеих сторон вращающееся кулисы 37, а верхняя часть пружинящей детали 38 соприкасается с одной стороной вращающейся кулисы 37. Пара канавок 53 расположена на управляющей штанге 35 напротив корпуса 36, и другая канавка 52 располагается на внутренней стороне корпуса 36 напротив канавки 53. Канавка 52«разделена на три части, причем средняя часть расположена ниже остальных частей. Один конец вращающейся кулисы 37 скользит в канавке 52 корпуса 36, а другой конец скользит в канавке 53 на управляющей штанге 35 и между канавками 53. Ползун 34 приводится в движение приводным электродвигателем насоса-дозатора посредством рычажного механизма и перемещается в обратном направлении.

[0040] Процесс приведения в действие насоса-дозатора с помощью приводного устройства описывается ниже:

[0041] Приводной электродвигатель насоса-дозатора приводит в движение ползун 34, который перемещается вперед и назад за один такт, и таким образом совершается процесс отбора жидкости и ее выпуск. В процессе отбора жидкости, как показано на Фиг.4, ползун 34 перемещается вправо, оба конца вращающейся кулисы 37, расположенной на ползуне 34, находятся в канавках на корпусе 36 и управляющей штанге 35. Поскольку расстояние между левой частью канавки 52 на корпусе 36 и вращающейся кулисой 37 небольшое, вращающая кулиса 37 ограничивается левой частью канавки 52 на корпусе 36, вследствие чего не может вращаться, и, таким образом, блокируется на одном конце левой канавки 53 на управляющей штанге 35, при этом, вынуждая управляющую штангу 35 перемещаться вправо, а корпус насоса 32 - перемещаться вправо вместе с плунжером 31. Как показано на Фиг.5, когда конец вращающейся кулисы 37, соприкасающийся с корпусом 36, перемещается в среднюю часть канавки 52 на корпусе 36, то, поскольку средняя часть канавки 52 находится ниже других частей, вращение вращающейся кулисы 37 не может быть ограничено, а перемещение управляющей штанги 35 ограничивается ограничителем 48, и она не может перемещаться вправо, проточное направляющее отверстие 41 на корпусе насоса 32 соединяется с впускным отверстием 39, а выпускное отверстие 40 блокируется корпусом насоса 32. Когда ползун 34 продолжает двигаться вправо, плунжер 31 перемещается вместе с ним, причем плунжер 31 перемещается относительно корпуса насоса 32, и таким образом совершается процесс отбора жидкости. При этом левая канавка 53 на управляющей штанге 35 вынуждает вращающуюся кулису 37 вращаться, конец вращающейся кулисы 37, контактирующий с управляющей штангой 35, скользит в правой канавке 53 на управляющей штанге 35, пружинящая деталь 38 слева о вращающейся кулисы 37 сжимается и давит на вращающуюся кулису 37, обеспечивая более плотное прижатие ее к канавкам с обеих сторон, а конец вращающейся кулисы 37, контактирующий с корпусом 36, скользит в правую часть канавки 52. Последующий процесс выпуска жидкости показан на Фиг.6, ползун 34 перемещается влево, когда приводится в действие электродвигателем, движение вращающейся кулисы 37 ограничивается правой частью канавки 52 на корпусе 36, вследствие чего она не может вращаться, и блокируется на одном конце правой канавки 53 на управляющей штанге 35, при этом приводится в движение управляющая штанга 35, которая перемещается влево, вынуждая корпус насоса 32 перемещаться влево вместе с плунжером 31. Как показано на Фиг.6, когда конец вращающейся кулисы 37, соприкасающийся с корпусом 36, скользит в средней части канавки 52 на корпусе 36, то поскольку средняя часть канавки 52 расположена ниже остальных частей, вращение вращающейся кулисы 37 не может ограничиваться, а перемещение управляющей штанги 35 ограничивается за счет ограничителя 49, поэтому она не может перемещаться. влево, проточное направляющее отверстие 41 на корпусе насоса 32 соединяется с выпускным отверстием 40, а впускное отверстие 39 блокируется корпусом насоса 32. Ползун 34 продолжает движение влево и заставляет плунжер 31 перемещаться вместе с ним, плунжер 31 перемещается относительно корпуса насоса 32, и, таким образом, осуществляется процесс выпуска жидкости. При этом правая канавка 53 на управляющей штанге 35 принуждает вращающуюся кулису 37 вращаться, конец вращающейся кулисы 37, контактирующий с управляющей штангой 35, скользит в левой канавке 53 на управляющей штанге 35, другой конец штанги, контактирующий с корпусом 36, скользит в левую часть канавки 52 на корпусе 36, пружинящая деталь 38 справа от вращающейся кулисы 37 сжимается и давит на вращающуюся кулису 37, обеспечивая более плотное прижатие ее к канавкам с обеих сторон, и, таким образом, совершается полный технологический процесс.

[0042] Предлагается дополнительное конструктивное решение, расширяющее возможности устройства в соответствии с изобретением, в котором, за основу взяты вышеупомянутые варианты осуществления изобретения, и которое обеспечивает достижение разных эффектов при смешивании коктейлей. Выпускной патрубок для спиртного напитка расположен с возможностью перемещения за пределы выпускного отверстия для жидкости, проточная направляющая часть размещается на выпускном патрубке для спиртного напитка, а конец проточной направляющей части контактирует с внутренней стенкой бокала для коктейля. Достигается снижение скорости выпуска жидкости из выпускного патрубка для спиртного напитка, обеспечивающее медленное отекание жидкости по внутренней стенке бокала после того, как она пропускается через проточную направляющую часть, в результате чего получается коктейль с разделением слоев. Кроме того, на выходе спиртного напитка 11 помещают магнитную мешалку, которая снабжена электродвигателем, который управляет магнитом. В процессе смешивания спиртных напитков магнитная мешалка приводит в движение мешалку, содержащую металлические элементы и находящуюся в бокале для коктейля, обеспечивая такое вращение, чтобы завершение смешивания и перемешивания происходило одновременно. Электрический миксер расположен с одной стороны от выпускного отверстия и для спиртного напитка и содержит мешалку 7, приводимую в движение с помощью электродвигателя для перемешивания 6 и позволяющую получать однородный смешанный коктейль. Сенсорная панель 10 удобно размещена на раме, чем обеспечивает простоту ввода информации оператором в программируемое устройство управления. Выпускной патрубок для спиртного напитка, выполненный с возможностью поворота, размещен за пределами выпускного отверстия для спиртного напитка, выпускное отверстие выпускного патрубка для спиртного напитка обращено к стенке бокала. Выпускной патрубок для спиртного напитка вращается в момент выпуска спиртного напитка. Под действием центробежной силы спиртной напиток равномерно распределяется по стенке бокала и стекает, обеспечивая формирование отдельных слоев, что повышает производительность при приготовлении коктейлей, сформированных в виде отдельных слоев, при на приготовление такого коктейля затрачивается почти столько же времени, как и при приготовлении обычного коктейля.

Изобретение относится к устройствам, предназначенным для автоматического смешивания разнообразных напитков. Задачей изобретения является разработка автомата для приготовления коктейлей, позволяющего с помощью автоматических средств выполнить точное смешивание напитков, обеспечивая низкую стоимость напитков. Автомат для приготовления коктейлей включает раму машины, резервуар, установленный на раме машины, систему трубок, которая применяется для соединения резервуара и выпускного отверстия для вина, и программируемый контроллер. Резервуар соединяется с впускным отверстием для жидкости многоканального переключающего устройства через первую систему направляющих трубок. Выпускное отверстие для жидкости многоканального переключающего устройства соединяется с впускным отверстием для жидкости насоса-дозатора через вторую систему направляющих трубок. Выпускное отверстие для жидкости насоса-дозатора соединено с выпускным отверстием для вина. Подвижные части многоканального переключающего устройства и насоса-дозатора электрически связаны с программируемым контроллером. Техническим результатом изобретения является разработка автомата для приготовления коктейлей, позволяющего с помощью автоматических средств выполнить точное смешивание напитков, обеспечивая низкую стоимость напитков. 9 з.п. ф-лы, 8 ил.

1. Автомат для приготовления коктейлей, содержащий
раму;
несколько емкостей, расположенных на упомянутой раме;
систему трубок, соединяющую упомянутую емкость с выпускным отверстием спиртного напитка; и
программируемое устройство управления; причем
упомянутая емкость соединяется с впускным отверстием для жидкости многоканального переключающего устройства посредством первого сотового канала;
выпускное отверстие для жидкости упомянутого многоканального переключающего устройства соединяется с впускным отверстием насоса-дозатора посредством второго сотового канала;
выпускное отверстие упомянутого насоса-дозатора соединяется с выпускным отверстием для спиртного напитка;
приводная часть упомянутого многоканального переключающего устройства и упомянутого насоса-дозатора электрически связаны с упомянутым программируемым устройством управления;
упомянутый насос-дозатор содержит втулку насоса, корпус насоса, расположенный с возможностью перемещения в упомянутой втулке насоса, плунжер, расположенный в полости упомянутого корпуса насоса, проточное направляющее отверстие, расположенное на боковой стенке упомянутого корпуса насоса и соединенное с упомянутой полостью, и впускное отверстие и выпускное отверстие, расположенные на упомянутой втулке насоса;
окна упомянутого впускного отверстия и упомянутого выпускного отверстия на внутренней стороне упомянутой втулки насоса расположены на пути следования потока в упомянутом проточном направляющем отверстии на упомянутом корпусе насоса,
упомянутое многоканальное переключающее устройство содержит первую часть, вторую часть и переключающую часть;
впускной канал для жидкости, соединенный с упомянутым впускным отверстием для жидкости, и упомянутое выпускное отверстие для жидкости, соответствующее упомянутой емкости, расположен на упомянутой первой части;
выпускное отверстие для жидкости, соединенное с упомянутым насосом-дозатором, и выпускной канал для жидкости, соединенный с упомянутым выпускным отверстием для жидкости, расположены на упомянутой второй части;
упомянутая переключающая часть расположена между упомянутой первой частью и упомянутой второй частью с возможностью перемещения относительно этих частей;
проточный направляющий канал расположен на упомянутой переключающей части;
один конец упомянутого проточного направляющего канала соединяется с упомянутым выпускным каналом для жидкости на упомянутой второй части; и другой конец проточного направляющего канала соединяется с соответствующим впускным каналом для жидкости, когда упомянутая переключающая часть находится в других положениях.

2. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что
упомянутая переключающая часть имеет форму диска и выполнена с возможностью поворота относительно ее центральной оси; и
конец упомянутого проточного направляющего канала, соединенный с упомянутым выпускным каналом для жидкости находится на упомянутой центральной оси упомянутого диска.

3. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что
упомянутые емкости разделены на N групп, причем N является целым числом, которое больше или равняется 1;
количество упомянутых многоканальных переключающих устройств и насосов-дозаторов составляет N;
каждая группа содержит емкость, многоканальное переключающее устройство и насос-дозатор;
упомянутая емкость в каждой группе соединена с впускным отверстием для жидкости соответствующего многоканального переключающего устройства посредством упомянутого первого сотового канала; и
упомянутое выпускное отверстие для жидкости упомянутого многоканального переключающего устройства соединено с впускным отверстием соответствующего насоса-дозатора.

4. Автомат для приготовления коктейлей по п.2, отличающийся тем, что
упомянутая переключающая часть упомянутого многоканального переключающего устройства приводится в движение серводвигателем или шаговым электродвигателем с преобразователем углового положения вала в код; и
упомянутый серводвигатель или упомянутый шаговый электродвигатель управляются автоматически.

5. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что
впускное отверстие канала очистки расположено на упомянутой первой части упомянутого многоканального переключающего устройства;
упомянутое впускное отверстие канала очистки соединяется с очищенной водой или атмосферным воздухом и с каналом очистки в упомянутой первой части; и
упомянутая переключающая часть перемещается таким образом, что упомянутый проточный направляющий канал соединяет упомянутый канал очистки с упомянутым выпускным каналом для жидкости, расположенным в упомянутой второй части, когда упомянутое многоканальное переключающее устройство находится в состоянии очистки.

6. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что
выпускной патрубок для спиртного напитка установлен с возможностью перемещения за пределами упомянутого выпускного отверстия для жидкости; проточная направляющая часть расположена на упомянутом выпускном патрубке для спиртного напитка; и
конец упомянутой проточной направляющей части соприкасается с внутренней стенкой бокала для коктейлей.

7. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что магнитная мешалка и электрический миксер расположены рядом с упомянутым выпускным отверстием для спиртного напитка.

8. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что за пределами упомянутой емкости расположено охлаждающее устройство.

9. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что между упомянутой первой частью 18, упомянутой второй частью 19, и упомянутой переключающей частью 22 расположено магнитное уплотнение.

10. Автомат для приготовления коктейлей по п.1, отличающийся тем, что поворотный выпускной патрубок для спиртного напитка размещен за пределами упомянутого выпускного отверстия для жидкости, и выпускное отверстие упомянутого выпускного патрубка для спиртного напитка обращено к стенке бокала.