Щелевой охладитель молока Советский патент 1956 года по МПК F28F1/04 A01J9/04 

Щелевые охладители молока, снабженные зигзагообразным трубопроводом для пропуска охлаждающсн воды, известны.

Такие охладители имеют нс.шапительный коэф()ицие11т теплоиоредачи п, слсдопательно, малую пропускную способность.

В охладителе согласно изобретению указанный недостаток, устранен.

Охладитель тгмеет ту особенность, что, с целью повышешгя ко.эффициента теплопередачи и увеличении иропускнои способности охладителя, трубопровод выпо;гнен в сечении плоским и оиразуюн1,им поперечный к оГ1текптоп1ИМ его снару.ки слоям молока проход для нронуска с болыпой С1;оростыо поды.

На фиг. 1 изображен продольный разрез холодильной установки с охладителем, на фиг. 2 - охладитель установки 1 поперочных разрезах по (Л-), (В-В) н (В-В) ФПГ. .

Установка спабжена вакуумным иодлным насосом (1), баком (2) со льдом для охла-.кдення воды и охладителем (3) с зигзагообразным г, нем трубопроводом (4) для пропуска охлаясдающей воды.

Для упрон1опи1.пзготовления охладителя без применения дефицитных труб трубонронпд (4) выполнен из двух сваренных от111там 101 ;ии1ых листов.

Ипперсчн - {-ечрния трубопровода (4), M3o6pa;i;iniii,io ил фиг. 2, показывают, что трубопровод выполнен в сеченнн плоским (прямоугольным) и образу101цим поперечный к обтека1)Н1нм его снару;ип слоям М(ло1:а проход (щель) для пропуска

с большой скоростью воды. 11овышен1ге скорости охлаждающей воды и охладителе увеличпвает значенне коэффициента теплопередачи через его стенку, прямо зависящее от этой скорости, а следовательно, увеличивает и пропускную способность охладителя.

Молоко постуиает на наружную поверхность трубопровода (4) из верхнего корыта (5), наполняемого молоком из резервуара (6), и стекает с трубопровода (4) в пнжнее корыто (7), а нз пего - г. бидон (8).

Наружпая поверхность трубопровода (4) располо;1;ена наьмонно к вертикальной плоскости, вследствие чего слой молока, по мере неремещення по поверхностн трубонровода сверху вниз, изменяется но толщине и перемешивается, что повышает эффективность охлаждения молока.

11 р с д м I т II3 о 6 р е т е н и я

1.Щелево охладитель молока с знгзагообразным трубопроводом для и 1оиуска |Хла;1;да1он1еП гдцы. о т ; н ч а w i)t и и с я тем, что, с це;гыо новьпнення Ko:-)iti lniiuiенга теплопередачи п уве.гпчения пропускной способности охладителя, трубопровод вг п1олнен в сеНнии уыоеким и образу10Н1НМ поперечный к обтекающим его снарула слоя.ч молока нроход для нронуска с большой скоростью воды.

2.Форма выполнения охладители по п. 1, отличающаяся тем, что для повышения эффективности охлаждения молока n;ipy:Knaii попорхиость т1)убопровода расположена наклонно к вертнкальнон ПЛОСКОСТИ, вследствпо чего слон молона изменяется по толщине и перемешивается по мере перемещения но поверхности трубопровода сверху вниз. 3. Форма иыполнения охладителя по ип. 1 н 2, отличающаяся тем. что для упрощения его изготовления бея применения дефицитных труб трубопроиод выполнен из двух спаренных отштампованных листов.

щт дтт1гр ф Фч-н-°

1111-i-J ,.L CevsHup па/I/I Селение по 66 Сечение по 8В

Фиг. 2