Известно, что выборка готовых корпусов конфет посредством отрыва их от донышка жесткой формы возможна только для мармелада, который в результате повышенпой влажности по сравнению с фруктово-желейными конфетами имеет в несколько раз меньше силы прилипания к поверхности металлической или иной жесткой формы. Поэтому при воздействии воздуха или выталкивающего штока происходит отрыв от поверхности формы раньше, чем разрушение корпуса конфеты. В случае же формования корпусов фруктово-желейных конфет непосредственный отрыв (путем воздействия сил, перпендикулярных к поверхности корпуса конфеты) приводит к деформации или разрушению корпуса конфеты до отрыва корпуса по линии раздела формы и корпуса.
Описываемый конвейер для формования корпусов конфет, в частности фруктово-желейных, с применением жестких форм, разливочной головки, охлаждаюш1его шкафа, приспособлений для мойки, сушки и смазки форм маслом обеспечивает надежную выборку готовых корпусов конфет. Надёжная выборка достигается путем направления главного усилия на смещение корпуса конфеты относите аьно рабочей поверхности формы в тангенциальном к ней направлении (скольжения по промасленной поверхности формы).
В этих целях конвейер выполнен из двух лент разной длины, наложенных одна на другую с натяжением при помош,и промежуточного барабана для нижней более короткой ленты, которая несет на себе донышки форм; более длинная верхняя лента снабжена совпадающими с донышками сквозными формами для корпусов конфет, причем выборка последних из формы осуществляется принудительно на участке, где лента с донышками при переходе на промежуточный барабан отходит от верхней ленты со сквозными формами.
В конвейере применен сжатый воздух для принудительной выборки корпусов конфет из сквозных форм верхней ленты.
№ 120125- 2 -
На чертеже изображена /схема конвейера. На верхней ленте 1 конвейера укреплены сквозные жесткие формы 2. На нижней ленте 3, более короткой по сравнению с лентой / и получающей натяжение от промежуточного барабана 4 имеются донышки (на чертеж:е условно не показаны). При движении лент конвейера формы 2 и донышки ленты 3 образуют ячейки, в которых формуется корпус конфеты. Ленты 1 и 3 перемещаются через охлаждающий шкаф 5. У входной части конвейера перед шкафом 5 монтирована разливочная головка 6, из которой поступает конфетная масса.
На выходной ча1:ти конвейера расположены: приспособление 7 для мойки форм, приспособление 8 для сушки, приспособление .9 для смазки форм маслом и транспортер W готовых корпусов конфет. После выхода из охлаждающего шкафа 5 нижняя лента 3 конвейера вместе с донышками отходит от верхней ленты /, огибая промежуточный барабан 4, а лента / огибает направляющий барабан 11, причем в точке А сформованные корпуса конфет легко выталкиваются сжатым воздухом (или другим способом) из форм 2 на транспортер 10.
Предмет изобретения
1.Конвейер для формования корпусов конфет, в частности фруктово-желейных, с применением жестких форм, разливочной головки, охлаждающего щкафа, приспособлений для мойки, сушки и смазки форм маслом, отличающийся тем, что, с целью осуществления более надежной выборки готовых корпусов конфет, конвейер состоит из двух лент разной длины, наложенных одна на другую с натяжением промежуточным барабаном нижней более короткой ленты, которая несет на ребе донышки формы, а более длинная верхняя лента - совпадающие с ними сквозные формы для корпусов конфет, и выборка последних из них осуществляется принудительно на участке, где нижняя лента с доныщками при переходе на промежуточный барабан отходит от верхней ленты со сквозными формами.
2.В конвейере по п. 1 применение сжатого воздуха для принуди тельной выборки корпусов конфет из сквозных форм верхней ленты конвейера.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Конвейер для формования корпусов конфет | 1959 |
|
SU125124A2 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ВИДА ПРЯНИКОВ И КОВРИЖЕК, БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПЕЧЕНЬЯ, ВАФЕЛЬ И ИЗДЕЛИЙ НА ВАФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ, ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ | 1997 |
|
RU2093032C1 |
ФОРМОВАННЫЙ НЕТКАНЫЙ МАТЕРИАЛ | 2018 |
|
RU2723824C1 |
ФОРМОВАННЫЙ НЕТКАНЫЙ МАТЕРИАЛ | 2018 |
|
RU2725401C1 |
СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ МНОГОСТОРОННЕГО АНАЛИЗА | 2012 |
|
RU2627927C2 |
Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Р. Б. КауфманГр. 224
Информационно-издательский отдел.Подп. к печ. 26.V-59 г.
Объем 0,34 п. л.Зак. 3634Тираж 835Цена 50 коп.
Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Петровка, 14
Авторы
Даты
1959-01-01—Публикация
1958-06-06—Подача