Устройство для охлаждения молока Советский патент 1987 года по МПК A01J9/04 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для охлаждения молока.

Цель изобретения - упрощение конструкции и эксплуатации устройства для охлаждения молока.

На чертеже изображено устройство для охлаждения молока.

Устройство содержит резервуар 1 для молока, источники холода выпол- ненные в виде емкости 2 и 3 с охлаждающей жидкостью. В емкости 2 расположены концы трубопровода 4, в рассечку которого установлен насос 5, а в емкости 3 расположены концы тру- бопровода 6, в рассечку которого - установлен насос 7. Резервуар 1 сообщен наклонно расположенным трубопроводом 8 с приемным баком 9. Трубопровод 8 и контактирующие с ним участки трубопроводов 4 и 6 являются теплообменниками. Емкость 3 расположена в грунте 10. Емкость 9 имеет теплоизоляцию, а емкость 2 расположена в воз- дущном охладителе 11 (в виде венти- ляционного короба), имеющем вентилятор 12. Наружные стенки емкости 2 имеют покрытие из ткани, впитывающей в себя воду.

Устройство работает следующим об- разом.

Подлежащее охлаждению теплое- молоко заливается в расходную емкость 1 и пропускается через трубопровод 8 теплообменника в приемный бак 9 При прохождении по трубопроводу 8 молоко вначале охлаждается в нем до температуры 20 С. Через этот трубопровод насосом 5 из емкости 2 прокачивается вода, предварительно охлажденная в нем за счет эффекта мокрого термометра. Из емкости 2 охлажденная вода забирается в ее нижней части, а после прокачки через теплообменный участок и насос 5 сливается в бак в его верхней части (это исключает перемешивание холодных и теплых частей объема в одной емкости и устраняет необходимость установки второго бака для этого контура охлаждения). Затем молоко дополнительно охлаждается теп лообменным участком трубопровода 8 до температуры 10°С, через который насосом 7 прокачивается.вода, заби

ВНИИПИ 5622/2

Произв.-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, А

5

0

0 5 9

5

раемая из нижней части емкости 3, и затем сливается в верхнюю часть, это также исключает перемешивание холодных и теплых частей объема за сравнительно короткий (1 ч) период работы установки.

После окончания процесса охлаждения молока, когда все молоко перетечет в теплоизолированный приемный бак 9, насосы 5 и 7 останавливают, и начинают продолжительный (11-часовой) процесс охлаждения воды в испарительной емкости 2 и геотермальной емкости 3. Снижение температуры зоды в испарительной емкости зависит от относительной влажности окружающего воздуха. Если принять для летнего периода среднее значение относительной влажности 0,5, то снижение температуры составит около 8 С. Таким образом, при температуре окружающей среды 25 - 30°С испарительной емкостью можно охладить молоко до 20 С.

Геотермальная емкость 3 охлаждается грунтом, температура которого на глубине более 6 м для средней полосы России составляет 6-7 С..Такой температурный уровень позволяет охладить молоко до требуемой температуры

10Ч.- : . .

Формула изобретения

1.Устройство для охлаждения молока, содержащее резервуар для молока, источники холода, выполненные в виде емкостей с охлаждающей жидкостью, в каждой из которых расположены концы трубопровода, в рассечку которого установлен насос, отличающее- с я тем, что, с целью упрощения его конструкции и эксплуатации, оно имеет вентиляционный короб, внутри которого расположена с зазором по отношению к его стенкам одна из емкостей

с охлаждающей жидкостью, наружные стенки которой имеют покрытие из ткани i впитывающей в себя воду, причем в коробе над упомянутой емкостью имеется вентилятор.

2.Устройство по п.1, о т л и ч а- ю щ е е с, я тем, что вторая емкость с охлаждающей жидкостью выполнена в виде колодца.

Тираж 628 Подписное

Изобретение относится к сельскому .хозяйству. Цель изобретения - упрощение конструкции и эксплуатации. Устройство содержит резервуар 1 для молока, источники холода в виде емкостей 2 и 3 с охлаждающей жидкостью. В емкости 2 и 3 опущены концы трубопроводов 4 и 6 которые контактируют с наклонно расположенным трубопроводом 8. Трубопроводом 8 резервуар 1 сообщен с приемньм баком 9. Охлаждающая жидкость прокачивается в трубопроводах 4 и 6 насосами. При движении по трубопроводам охлаждающей кости и молока происходит охлаждение последнего. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. сл оэ ел САЭ &д СЗ О)