Устройство для охлаждения и хранения молока Советский патент 1988 года по МПК A01J9/04 

4;;

4ii

4;;

tsD

00

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к устройствам для обработки молока.

Целью изобретения является повы- j шение эффективности процесса охлаждения и эксплуатационной надежности.

На фиг.1 изображен общий вид устройства в разрезе, на фиг.2 - разрез А-А на фиг Л.10

Устройство состоит из гидроизоли- рованного котлованд 1, установленного в массиве грунта 2. Котлован имеет решетчатое перекрытие 3 с разборным теплозащитным покрытием 4 в 5 пенопластовых плит. Внутри котлована наморожен ледяной массив 5, а над котлованом ра.сположено теплозащитное ограждающее соорз ение 6, в стенках. которого выполнены люки 7 и окно 8 с 20 многослойным остеклением и козырьком 9, предохраняющ1-1м от прямых солнеч- :Ных лучей. Для охлаждения и хранения молока 10 устройство снабжено цилиндрическими емкостями 11. Емкости опу- 25 щены в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии в перфорированные барабаны 12, верхние концы которых закреплены в перекрытии и нижние - в дне котлована. Емкости закреплены 30 также за перекрытие и установлены в полостях бараб анов с возможностью перемещения по высоте котлована. Для подачи молока в емкости предусмотре- ны шланги 13, связанные с разбрызги- вателями 14, которые установлены в середине крышек 15-емкостей. Откачка молока из емкостей производится по шлангу 16, соединенному с трубкой 17, Свободный конец трубки 17 расположен 40 на дне емкости. Сооружение 6 снабжено дверью 18,

Устройство работает следующим образом.

В зимнее время снимают теплозащит-45 ное покрытие 4 с перекрытия и открывают люки 7. Затем порциями, закачивая воду в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии 3, намораживают лед. При полном заполнении кот- JQ лована ледяным массивом 5 укладывают покрытие 4 и закрьшают люки 7 сооружения.

В летнее время молоко с темпера- . турой 34-36°С поступает по шлангам в емкости 11, где охлажд ается до

, Замерзания молока в леднее время в емкостях не происходит, так как в процессе эксплуатации устройства мезвду стенками емкости, барабана- и ледяным массивом образуется водяная прослойка, толщина которой постепенно увеличивается. Перед откачкой молоко перемешивают, циркулируя его по замкнутому контуру. Молоко, проходя через разбрызгиватели 14, равномерно распределяется по стенкам емкостей и отделяет от них осевший молочный жир. После откачки молока производят мойку емкостей теплым дезинфицирующим раствором. Раствор, проходя по шлангам 13 через разбрызгиватели, равномерно омывает стенки емкостей, удаляя с них остатки молока. Со дна емкости раствор откачивается по трубке 17 и шлангу 16. После мойки открывают крышки емкостей и протирают их стенки и дно губкой, после чего крышки закрывают и подготовку к приему молока следующего надоя заканчивают. При необходимости извлечения емкости из котлована для профилактического ремонта в полость емкости подают горячий пар или воду и оттаивают слой льда вокруг емкости и барабана. Емкость отсоединяют от перекрытия и она, перемещаяс гш барабану, поднимается.

Формула изобретения

Устройство для охлаждения и хранения молока, содержащее котлован с ледяным массивом, емкости для молока, перекрытие С покрытием для котлована и расположенное над котлованом теплозащитное сооружение со стенами и крышей, отличающееся тем, что с целью повьш1ения эффективности процесса охлаждения и эксплуатационной надежности, перекрытие котлована выполнено в виде решетки, снабженной перфорированными барабанами, один конец к.аждого из которых закреплен в отверстии решетки, а другой - на дне котлована, причем емкости для молока установлены в полости барабанов с возможностью перемещения по высоте котлована, а стены теплозащитного сооружения имеют люки.

т

V

в

12

Фиг. 2

15

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Целью изобретения является повышение эксплуатационной надежности и эффективности процесса охлаждения . Устройство содержит котлован 1 с ледяным массивом, сверху которого установлены решетчатое перекрытие 3 и разборное теплозащитное покрытие 4, над которым установлено сооружение 6 с люками 7 и окном 8.Емкости 11 для молока опущены в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии 3 и перфорированные бар аба- ны 12. В зимнее время снимают с котлована покрытие 4, открывают люки 7 и через решетчатое перекрытие в котлован подают воду для наморозки ледяного массива 5. В летнее время молока по шлангам 13 через разбрызгиватели 14 поступает в емкости 11 на охлаждение и хранение. Для извлечения емкости из котлована оттаивают слой льда вокруг емкости и барабана и s отсоединяют емкость от перекрытия.Емкость поднимается по стенкам бараба- // на вверх. 2 ил.