Устройство для термообработки чайного листа Советский патент 1989 года по МПК A23F3/00 

Фиг.1

Изобретение относится к технике термической обработки чайного листа и предназначено для использования на чайных фабриках для проведения g операций фиксации и завяливания чайного листа.

Целью изобретения является повы шение равномерности нагрева и интенсификации процесса,10

В устройстве, содержащем корпус, ленточные транспортеры и генераторы энергии СВЧ, транспортеры расположены один над другим параллельно на расстоянии друг от друга, обеспечива-|5 ющем проникновение электромагнитного поля в уплотненную чайную массу. Уплотнение чайной массы обеспечивается наклонньЕ размещением входного участка верхнего транспортера наклонно. 20 Сверхвысокочастотные генераторы укреплены у противоположных стенок и связаны с корпусом при помощи отрезков одномодовых волноводов с низшим типом колебаний, размещенных под уг- 25 лом, не превьгошющим 40, для обеспечения направления напряженности поля волны .вдоль направления--, движения лент.

Поэтому уплотненная двумя конвей- ЗО ерными лентами из сетки чайная масса слоем высотой в 200 мм подается в рабочую камеру устройства и облучается и снизу и сверху так, что температура по высоте слоя чайной массы оди какова.

Неуплотненная масса чайного листа имеет глубину проникновения в несколько раз большую (в зависимости

от рыхлости слоя), поэтому интенсив- дд

ность нагрева ее при той же удельной мощности источников СВЧ-энергии невысокая. Свободно насыпанная масса чайного листа влажностью 74-75%, по нашим измерениям, нагревается дд до бЗ-ТО С за 120-150С. Повысить интенсивность нагрева в данном случае. за счет повышения мощности источников СВЧ-поля нельзя, так как при этом по- вьшшется доля непоглощенной СВЧ-энер- гни и экономичность установки падает. Уплотнение слоя чайной массы позволяет уменьшить глубину проникновения СВЧ-поля, а следовательно, повысить удельную мощность поля. За счет этого повышается интенсивность нагрева .

При уплотнении слоя чайной массы воярастает неоднородность распределения поля по длине и ширине слоя. Поэтому для сохранения однородности распределения поля по поверхности применено распределение генераторов по облучаемой площади (сверху и снизу). При этом для лучшего согласования каждого генератора с обрабатываемой средой и устранения тем самым взаимовлияния соседних генераторов они присоединены к рабочей камере через одиомодовые волноводы с низшим типом колебаний так, что электрическое поле ориентировано вдоль движения и преимущественной ориентации чайных листьев. Для этого широкая стенка присоединительных волноводов должна быть перпендикулярна движению слоя, чайной массы.

Угол наклона присоединительного волновода к корпусу устройства для максимального согласования не должен превышать 40 ,

На фиг. 1 изображено предложенное устройство, общий вид; на фиг. 2 - схема ориентации листьев на транспортере и напряженности электрического поля.

Устройство содержит корпус 1, в котором расположены ленточные транспортеры 2 из сетчатого радиопрозрачного, материала. К корпусу присоединены волноводы 3 с укрепленными на них генераторами СВЧ (не показа- ны). На краях корпуса расположены отводящие пары короба 4. Масса чайного листа 5 располагается между лентами транспортеров, КорОб 6 для подачи массы расположен над нижней

лентой.

Устройство работает следующим

образом.

Чайная масса насыпается непрерывно в короб 6, откуда она собственным весом давит на нижнюю ленту транспортера. Нижняя лента транспортера вытягивает массу из короба 6 и при этом происходит преимущественная ориентация листьев по ходу ленты (за счет асимметрии флеща). Далее по ходу подачи в корпус устройства верхняя лента уплотняет слои чайной массы. Ленты движутся вплотную к стенкам корпуса. Проходя в корпусе, слой чайной массы подвергается действию СВЧ-поля, которое подается в корпус от генераторов через волноводы 3,

Волноводы взяты с такими размерами поперечного сечения, чтобы на рабочей частоте они являлись одномодо- выми с низшим типом колебаний.При этих условиях структура поля (ориентация напряженности электрической и магнитной составляющих поля) однозначно определена, стабильно вьздержи- нается и поэтому может быть ориентирована в желаемом направлении. Напри-

резко сокращается время термообработки и повьппается качество чайной продукции.

Формула изобр е тени

Устройство для термообработки ча ного листа, включающее установленны

мер, для частоты 2,45 Гц одномодовый -ю в корпусе ленточные транспортеры из

волновод с низшим типом колебаний должен быть прямоугольным с размерами сечения 9045 мм. Ориентированы . волноводы так, чтобы в раскрьюе волновода в корпус устройства напряжен- 15 ность.электрической составляющей поля была ориентирована вдоль движения ленты, так как вдоль движения ленты преимущественно ориентированы листья чая, то такая ориентация волноводов 20 приводит к максимальному поглощению энергии поля. Напримерj для волны волноводы должны быть ориентированы широкой стенкой, перпендикулярной движению лент кчэнвейера,25

Благодаря взаимной ориентации напряженности поля и чайных листьев достигается эффективное поглощение СВЧ-энергии. Энергия СВЧ распределена по площади равномерно и плотность ЗО ее высока.

Технико-экономическая эффективность устройства состоит в том, что

т

сетки, сверхвысокочастотные генераторы и вытяжные приспособления, о личающееся тем, что, с це лью повышения равномерности нагрева и интенсификации процесса, транспортеры установлены один над други так, что входной участок верхнего транспортера размещен наклонно для предварительного уплотнения и ориен тации чайного листа, а смежные ленты транспортеров размещены у против положных стенок корпуса на расстоян друг от друга для перемещения уплот ненной чайной массы, причем сверхвы сокочастотные генераторы укреплены у противоположных стенок и связаны с корпусом при помощи отрезков одно модовых волноводов с низшим типом колебаний, размещенных под углом, не превышающим 40, для обеспечения направления напряженности поля волны вдоль направления движений лент.

резко сокращается время термообработки и повьппается качество чайной продукции.

Формула изобр е тения

Устройство для термообработки чайного листа, включающее установленные

в корпусе ленточные транспортеры из

т сетки, сверхвысокочастотные генераторы и вытяжные приспособления, о личающееся тем, что, с целью повышения равномерности нагрева и интенсификации процесса, транспортеры установлены один над другим так, что входной участок верхнего транспортера размещен наклонно для предварительного уплотнения и ориентации чайного листа, а смежные ленты транспортеров размещены у противоположных стенок корпуса на расстояни друг от друга для перемещения уплотненной чайной массы, причем сверхвысокочастотные генераторы укреплены у противоположных стенок и связаны с корпусом при помощи отрезков одно- модовых волноводов с низшим типом колебаний, размещенных под углом, не превышающим 40, для обеспечения направления напряженности поля волны вдоль направления движений лент.