Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей Советский патент 1990 года по МПК C12N1/22 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу приготовления питательного субстрата на основе гидролизата растительного сырья для выращивания дрожжей.

Цель изобретения - увеличение выхода дрожжей.

Способ осуществляют следующим образом.

Одной из стадий подготовки пита- тельного субстрата из гидролизата растительного сырья является продувка паром, который подвергают гидро- лизат до или после его обработки известным способом, включающим нейтрализацию , кристаллизацию и выделение гипса. После охлаждения пара образуется фурфуролсодержащий конденсат, в котором определяют концентрацию фурфурола, после чего конденсат обрабатывают озоном, при этом количество озона составляет 0,2-0,3 от количества фурфурола в конденсате.

Осветленный гидролизат смешивают с обработанным озоном конденсатом в соотношении l:(0,05-l) и используют в качестве субстрата для выращивания дрожжей. При озонировании фурфуролсоде вжащего конденсата происходит глубокое окисление фурфурола с образованием летучих органических кислот (ЛОК), служащих дополнительным углеродным питанием для дрожжей.

Пример 1. Гидролизат, полученный путем гидролиза смеси хвоиной и лиственной древесины при 180°С продували паром при 100°С в течение 2ч. Фурфуролсодержащий пар конденсировали. Количество конденсата составляло 50% от количества продуваемого гидролизата. Конденсат с концентрацией фурфурола 0,11% и ЛОК 0,085% обрабатывали озоном дозами 0,15; 0,22; 0,33; 0,4 г/л.

Очищенный от фурфурола гидроли- зат нейтрализовали известковым молоком до рН 3,5 и проводили кристаллизацию гипса при 90°С в течение 1 ч. Гипс выделяли путем отстаивания. Осветленный нейтрализат доней- трализовывали аммиачной водой до рН 4,2, аэрировали при 80°С в течение 2ч, охлаждали до 40°С и отделяли взвешенные частицы путем отстаивания.

Подготовленный нейтралиэат смешивали с озонированным конденсатом, добавляли минеральные соли и дрожжи Candida Scotti при 38-39°С. Результаты представлены в табл. I.

Пример 2. Гидролизат древесины нейтрализовали и выделяли гипс как в примере 1 и подавали на вакуум охладительную установку, где нейтрализат охлаждался до 40°С. Пары самоиспарения из вакуум-испарительной установки конденсировали и смешивали с конденсатом паров, полученных из испарителей при охлаждении гидролизата от 180 до 100 С. Количество конденсата составляло 15% от количества гидролизата. Концентрация фурфурола в конденсате 0,3%, концентрация ЛОК 0,24%.

Нейтрализат после удаления фурфурола аэрировали в течение 1 ч, вы- .деляли взвешенные вещества путем отстаивания и смешивали с конденсатом, который предварительно озониро, 10

558983ь4

вали дозами 0,5; 0,6; 0,9; 1,0 г/л. - Результаты представлены в табл. 2.

Пример 1. Гидролизат древесины нейтрализовали и выделяли гипс как в примере 1 и подавали на вакуум-ректификационную колонну с злектрообогревом кубовой части. Пары после вакуум-ректификационной колонны конденсировали. Количество конденсата составляло 5% от количества нейтрализата. Концентрация фурфурола в конденсате 2,0%, концентрация ЛОК 1,3%.

Конденсат обрабатывали озоном с дозами 3,5; 4,0; 6,0; 7,0 г/л и смешивали с нейтрализатом, подготовленным как в примере 1, Результаты представлены в табл. 3.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет на 7-35% увеличить выход дрожжей по сравнению с известным способом, а также создать безотходную технологию получения питательного субстрата.

15

20

25

Формула изобретения

Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей, предусматривающий гидролиз растительного сырья, продувку паром с последующим получением фурфуролсодержа- щего конденсата, нейтрализацию гидролизата, кристаллизацию и выделение гипса, охлаждение, отделение твердых веществ, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода дрожжей, после отделения твердых веществ Гидролизат смешивают в соотношении 1:0,05-1 с фурфуролеодержащим конденсатом, предварительно обработанным озоном, при этом количество озона составляет 0,2-0,3 от количества фурфурола в конденсате.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой способ приготовления питательного субстрата на основе гидролизата растительного сырья для выращивания дрожжей. Цель изобретения - увеличение выхода дрожжей. Гидролизат растительного сырья продувают паром и проводят его обработку известным способом. Фурфуролсодержащий пар конденсируют, определяют в конденсате концентрацию фурфурола и обрабатывают озоном в количестве, составляющем 0,2-0,3 от количества фурфурола. Гидролизат смешивают с обработанным озоном конденсатом в соотношении 1:(0,05-1) и используют в качестве субстрата для выращивания дрожжей. 3 табл.