Способ работы воздухоохладителя Советский патент 1991 года по МПК F25B39/02 F24H3/04 

1

(21)4628801/06

(22)29.12.88

(46) 23.04.91. Бюл. № 15 (71) Московский технологический институт мясной и молочной промышленности

(72)- Б.С.Бабакин, М.А.Еркин, МоРиБовкун и Н.А.Колесникова

(53)621„565,91(088.8)

I

(56)Авторское свидетельство СССР V 1219885, кл. F 25 В 39/02, 1985.

(54)СПОСОБ РАБОТЫ ВОЗДУХООХЛАДИТЕЛЯ

(57)Изобретение относится к холодильной технике, а именнно к устройствам охлаждения, замораживания и хранения лицевых продуктов в воздушной среде, содержащей антисептические компоненты, в частности озон, и имеет целью повышение бактерицидных и вирулицидных свойств охлаждаемого

воздуха путем увеличения концентрации озона и экономии энергозатрат При реализации способа на входе охлаждаемого потока воздуха в воздухоохладитель создается ионизирующее электрическое поле отрицательной полярности путем подачи отрицательного потенциала через устройство 6 переключения полярности от источника 5 питания на высоковольтный электрод 2. При этом имеет место образование слоя льда на поверхности 1„ После достижения устойчивого слоя льда производят переключение полярности электрического поля на положительную. В этом режиме происходит интенсивное выделение озона в воздушный поток. Повторное переключение или отключение электрического поля осуществляют при достижении необходимого бактерицидного эффекта, определяемого заданной концентрацией озона. 1 п.ф., 1 ил.

СП

с

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов в воздушной среде, содержащей антисептические компоненты, в частности озон.

Целью изобретения является повышение бактерицидных и вирулицидных свойств охлаждаемого воздуха путем увеличения концентрации озона и экономии энергозатрат„

На чертеже схематично изображен воздухоохладитель, реализующий предлагаемый способ„

Воздухоохладитель содержит тепло- обменную поверхность 1 с патрубками подвода 2 и отвода 3 циркулирующего хладагента, вентилятор 4, установленный на выходе воздухоохладителя, высоковольтный электрод 5, размещенный на входе воздухоохладителя и подключенный к устройству 6 переключения полярности электрического поля создаваемого источником 7 питания. Тепло- обменная поверхность 1 одновременно является заземленным электродом.

Способ реализуется следующим образом

2

СО

эо

Ј Э

При включении в работу воздухоохладителя поток охлаждаемого воздуха нагнетается вентилятором 4 на вход теплообменной поверхности 1, где со- здается ионизирующее электрическое поле отрицательной полярности путем подачи отрицательного потенциала через устройство b переключения полярности от источника 7 питания на высо- ковольтный электрод 5,

При этом имеет место образование слоя льда на поверхности 1, при котором в случае создания электрического поля на входе воздушного потока в воздухоохладитель отрицательной полярности, происходит рост нитевидных кристаллов инея, имасищх большую высоту, чем при создании поля положи- тельной полярности. При достижении устойчивого слоя толщины порядка 1 мм происходит переключение полярности электрического поля в устройстве 6. Создание положительного поля между высоковольтным электродом 5 и тепло- обменной поверхностью 1, являющейся заземленным электродом, приводит к прекращению роста нитевидных кристаллов льда и начинается образование грануловидного льда, имеющего очень плотную структуру. В этом случае наличие плотного слоя льда, являющегося диэлектриком, и поля положительной полярности на входе в воздухоохлади- тель приводит к интенсивному выделе- ник в охлаждаемый воздушный поток озона. При образовании озона выделяется определенное количество тепла, которое отводится хладагентом, цир- кулируюцим в теплообменной поверхности 1.

Повторное переключение полярности электрического поля на входе воздушного потока в воздухоохладитель с положительной на отрицательную или его отключение осуществляют при достижении необходимого бактерицидного эффекта, определяемого заданной концентрацией озона. Другим дактором, определяющим переключение полярности или отключение электрического поля, является зарастание межреберного пространства теплообменной поверхности 1 льдом.При достижении слоя льда,( перекрывающего межреберное пространство (порядка 4-5 мм), воздухоохладитель выключают из работы и производят оттаивание теплообменной поверхности 1.

Формула изобретения

Способ работы воздухоохладителя путем создания ионизирующего электрического поля определенной направленности на входе воздухоохладителя, подачи охлаждаемого воздуха в зону этого поля с дальнейшим охлаждением воздуха, циркулирующим в поверхности воздухоохлалитепя хладагентом с образованием на ней слоя льда и выделением озона, отличающийся тем, что, с целью повышения бактерицидных и вирулицидных свойств охлаждаемого воздуха путем увеличения концентрации озона и экономии энергозатрат, первоначально создают электрическое поле отрицательной полярности, а по достижении на его поверхности слоя льда меняют полярность электрического поля на положительную и при достижении заданной концентрации озона вновь меняют полярность поля на отрицательную или отключают электрическое поле.

Редактор Т.Иванова

Составитель А.Бульшко

Техред Л.Сердюкова Корректор А„0бручар

Заказ 1460

Тираж 337

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Подписное