Электромороженица Советский патент 1991 года по МПК A23G9/04 

/ / / Л

15 3 Ю 7 17

8 6

Изобретение относится к холодильной технике и-касается устройства бытовых электроморожениц.

Целью изобретения является повышение удобства пользования и уменьшение габаритов электромороженицы.

На чертеже схематично изображена электромороженица в разрезе.

Электромороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, куда залита смесь 2, крышку 3, теплоизоляцию 4 емкости 1. В контакте с дном емкости 1 установлена термоэлектрическая батарея 5, основанная на эффекте Пельтье, состоящая из нескольких модулей и имеющая на горячей стороне под термоэлектрической батареей проточный водяной теплообменник 6 со штуцерами входа и выхода воды (не показаны). Проточный водяной теплообменник 6 выполнен с кольцевым каналом, а по его оси на валу 7 установлены лопатки 8, образующие лопастную гидротурбину. Вал 7 уплотнен с одной стороны втулкой 9, а с другой- стороны (глухой) установлен в цапфе 10. Соосно с валом 7 при помощи муфты 11 установлен вал 12 мешалки. Муфта 1 1 выполнена из нетеплопроводного материала и размещена между емкостью 1 и теплообменником 6 в пространстве между модулями термобатареи 5. Вал 12 уплотнен втулкой 13. На валу установлена П-образная мешалка 14 так что зазор между ее режущими кромками И дном (боковой стенкой) емкости составляет 1-2 мм. Кольцевой зазор теплообменника 6 образует камеру 15. Для установки муфты 11 выполнены осевые отверстия 16, 17.

Устройство работает следующим образом,

В емкость 1 заливают смесь 2 для приготовления мороженого и накрывают крышкой 3. Включают подачу воды в теплообменник 6 и термобатарею 5. За сче

0

5 0 5 Q

5

0

5

эффекта Пельтье происходит охлаждение смеси в емкости до температуры замерзания смеси. Одновременно за счет того, что штуцер входа воды в теплообменник 6 установлен тангенциально, закрученный водяной поток вращает лопатки 8 турбины, и вращение через валы 7 и 1 передается на мешалку 14, которая вращается синхронно с лопатками 8 и перемешивает смесь 2. П-образная форма мешалки 14 обеспечивает интенсивное перемешивание и высокий коэффициент теплопередачи практически на всей поверхности контакта смеси 2 с охлаждаемой поверхностью емкости 1.

После приготовления мороженого (о готовности судят визуально или по истечении установленного времени) отключают питание термобатареи и воду и ложкой извлекают мороженое из емкости. С целью удобства санитарной обработки мешалка 14 может быть выполнена съемной.

Термоэлектрическая батарея, включенная в режим нагрева, дает возможность использовать мороженицу в качестве пастеризатора, т.е. осуществить весь техпроцесс приготовления мороженого в одной емкости. Формула изобретения

Электромороженица, содержащая теплоизолированную цилиндрическую емкость, крышку, термоэлектрическую батарею, основанную на эффекте Пельтье, состоящую из нескольких модулей, проточный теплообменник, размещенный под термоэлектрической батареей, систему штуцеров для подвода и отвода хладагента и мешалку на валу с приводом, отличающаяся тем, что, с целью повышения удобства пользования и уменьшения габаритов, теплообменник выполнен в виде лопастной гидротурбины, установленной на валу мешалки, и служит ее приводом.

Изобретение относится к холодильной технике и касается устройства бытовых электроморожениц с термоэлектрической системой охлаждения. Цель изобретения - повышение удобства пользования и уменьшение габаритов. Мороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, термоэлектрическую батарею 5, расположенный под ней проточный водяной теплообменник 6 ее горячих спаев, мешалку 14 смеси мороженого. Привод мешалки v размещен с горячей стороны термоэлектрической батареи в проточном водяном теплообменнике 6 и выполнен в виде гидротурбины с лопатками 8, вращаемыми проточной водой. 1 ил. s

Редактор Л.Павлова

Составитель Т„Соколова

Техред д.Олийнык Корректор Н.Ревская

Заказ 2177

Тираж 378

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное