Выпарной аппарат Советский патент 1991 года по МПК B01D1/04 

Изобретение относится к выпарной технике, а именно к выпарным аппаратам, применяемым в сахарном производстве, и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности.

Цель изобретения - снижение цветности сока сахарной свеклы и повышение его качества за счет уменьшения времени пребывания сока в аппарате.

На чертеже представлена схема выпар1 ного аппарата.

Выпарной аппарат включает в себя цилиндрический корпус 1 с выпуклыми днищами 2 и 3, греющую камеру 4 с трубами 5 и циркуляционной трубой 6, сепэрационную камеру 7, патрубки ввода греющего пара 8, исходного раствора (сока) 9, вывода вторичного пара 10, конденсата греющего пара 11, указанного раствора 12, патрубки ввода и вывода сока на подогрев 13 и 14 соответственно, ложное днище 15 с нижней эквидистантной поверхностью 16 и верхней поверхностью 17 в виде вогнутого конуса, сепаратор 18 и соковую камеру 19.

Выпарной аппарат работает следующим образом.

Предварительно подогретый в ложном днище 15 сок поступает через патрубки 9 под эквидистантную поверхность 16 ложного днища, распределяется по периферии соковой камеры 19 и поступает в труби 5 греющей камеры 4, где происходит его выпаривание. Поднимаясь по трубам 5, сок поступает в центральную циркуляционную трубу 6, в которой разделяется на два потока: одна часть поступает в соковую камеру 19, а другая - в трубу 12 упаренного продукта, Сок, вышедший из циркуляционной трубы 6, поступает на поверхность 17 ложного днища, изменяет свое направление и поступает в кипятильные трубы 5.

Образовавшийся вторичный пар пройдя сепаратор 18, выводится через патрубок 10.

Формула изобретения

1, Выпарной аппарат, содержащий корпус с патрубками ввода и вывода технологических сред, нижнее выпуклое днище,

«юз

греющую и соковую камеры, сепаратор, ложное днище, отличающийся тем, что, с целью снижения цветности сока сахарной свеклы, повышения его качества за счет уменьшения времени его пребывания в аппарате и рационального распределения его а соковой камере, нижняя поверхность ложного днища выполнена эквидистантно внутренней поверхности нижнего днища корпуса, а верхняя поверхность выполнена в виде вогнутого конуса, прикрепленного

меньшим диаметром к патрубку вывода упаренного сока.

2.Аппарат по п. 1,отличающийся тем, что в корпусе ложного днища установлены патрубки ввода и вывода подогреваемого сока,

3.Аппарат по п.1, отличающийся тем, что патрубки ввода исходного сока установлены в зоне зазора, образованного нижней поверхностью ложного днища и нижним днищем корпуса аппарата.

Изобретение относится к выпарным аппаратам, предназначено для выпаривания сахарной свеклы и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Цель изобретения - снижение цветности сока и повышение его качества за счет уменьшения времени пребывания его в аппарате. Выпарной аппарат содержит корпус с патрубками ввода и вывода технологических сред, греющую и соковую камеры, сепаратор, ложное днище, нижняя поверхность которого выполнена эквидистантно внутренней поверхности нижнего днища корпуса, а верхняя поверхность выполнена в виде вогнутого конуса, закрепленного меньшим диаметром к патрубку вывода упаренного сока. 2 з.п.ф-лы, 1 ил.

5

1

/ /«

/