Устройство для хранения продуктов Советский патент 1993 года по МПК A01F25/00 

С/1

С

Использование: при хранении скоропортящихся продуктов как в быту, так и в условиях общественного производства. Сущность: устройство основано на принципе прохождения импульсного тока от отрицательного полюса к положительному, к которому присоединен продукт. В результате прохождения импульсного тока через продукт происходит его стерилизация путём разрушения микроорганизмов, в то время как, например, в холодильнике они остаются на продуктах, угнетается лишь их размножение. Устройство содержит источник высокого постоянного напряжения, камеру с двумя электродами, на одном из которых располагается продукт, и высоковольтный прерыватель, управляемый от сети переменного тока.2 ил.. , .

Изобретение относится к хранению продуктов, преимущественно для хранения скоропортящихся ПрсОДуктов.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к изобретению является устройство для хранения скоропортящихся продуктов, состоящее из камеры для хранения продуктов, в которой располагается два электрода, и источника постоянного тока, соединенного с источником переменного тока. Один электрод представляет собой один или несколько проводящих стержней, на которые подается отрицательный потенциал от источника, Второй электрод представляет собой проводящую поверхность, сплошную или сетчатую, расположенную на внутренней поверхности камеры. К этому электроду подведен положительный потенциал источника. Источник постоянного тока является высоковольтным и регулируемым (диапазон изменения напряжения составляет 500- 20000 В). Под воздействием тока и электростатического поля в данном устройстве происходит перенос микробов с отрицательного полюса (т.е. продукта, электрически соединенного с отрицательным электродом) на положительный.

Недостатком этого устройства является не уничтожение микробов, а их перенос с одного полюса на другой, в результате чего стерильность камеры в целом невысокая. При открывании ее и извлечении продуктов возможен выход и попадание микробов в окружающее пространство и на продукты. Следовательно, качество хранения продукта невысокое.

Целью изобретения является повышение качества хранения продукта путем уничтожения микробов.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для хранения продуктов, содержащее камеру с двумя электродами, источник постоянного тока, подключенный по входу к источнику переменного тока и по выходу к камере, снабжено высоковольтVI00 О

V4

ным выключателем, высоковольтные электроды которого включены между плюсом источника высокого напряжения и положительным электродом камеры, с которым электрически соединен продукт, индуктивная катушка управления выключателя соединена с двухполупериодной схемой выпрямителя без фильтрующей емкости, а вход выпрямителя через латр соединен с сетью переменного тока 220 В, 50 Гц.

Существенным отличием изобретения является наличие источника модулированных колебаний в виде управляемого разрядника, управляющая обмотка которого включена в электрическую сеть.

Сущность изобретения состоит в применении высоковольтного выключателя ВВ по другому назначению. Обычно два высоковольтных электрода включаются в разрыв высоковольтной цепи, по которой протекает электрический ток. По управляющей обмотке ВВ протекает постоянный ток, создающий магнитное поле между электродами ВВ. При выключении тока в управляющей обмотке ВВ происходит прекращение протекания тока в высоковольтной цепи ВВ. В данном изобретении управляющая обмотка подключена к источнику переменного тока (220 В, 50 Гц)с двухполупериодным выпрямлением и протекание тока в высоковольтной цепи В В будет лишь в течение прохождения управляющего тока через максимумы, и через камеру будет протекать импульсный ток с частотой 100 Гц.

При протекании импульсного тока через продукт, находящийся на положительном электроде, т.е. на электроде, на который подается положительный потенциал, происходит уничтожение микробов, а не их перенос, в результате чего стерильность камеры повышается и повышается качество хранения продукта.

На фиг.1 изображена электрическая схема устройства; на фиг.2 - диаграммы на- пряжёййй на различных участках схемы. .

Устройство содержит камеру 1 для хранения продуктов, состоящую из положительного электрода 2, на котором укреплен продукт3, отрицательного электрода 4, расположенного на внутренней поверхности камеры 1 и соединенного с минусом источника постоянного тока, высоковольтного

Формула и.з обретения Устройство для хранения продуктов, содержащее камеру с двумя электродами и источник постоянного тока, соединенный с источником переменного тока, отличающееся тем, что, с целью повышения

выключателя (ВВ) 5 с индуктивной катушкой управления, один электрод которого соединен с электродом 2 камеры 1, а другой - с плюсом источника 6 постоянного тока. Вход

источника 6 соединен с латром 7 (лабораторный автотрансформатор), параллельно которому включен латр 8, подключенный к двухполупериодному выпрямителю 9 без фильтрующей емкости, состоящему из разделительного трансформатора 10, на выходе которого Включен полупроводниковый мост 11, выход которого соединен с индуктивной катушкой 12 управления ВВ 5.

На фиг.2 изображены диаграммы напряжений в четырех точках схемы: Ui - постоянное высокое напряжение на выходе источника 6; 1)2 - переменное напряжение сети 220 В, 50 Гц; Уз - напряжение на индуктивной катушке 12; LM - напряжение на

камере 1.

Устройство для хранения продуктов работает следукщим образом.

При подаче напряжения U2 (220 В, 50 Гц) на вход латров 7 и 8 получают на выходе

разделительного трансформатора 10 синусоидальное напряжение, которое мостом 11 преобразуется в напряжение Уз, характерное для двухполупериодного выпрямления при отсутствии сглаживающего фильтра.

Напряжение Уз вызывает в катушке 12 ток,

который создает магнитное поле в ВВ 5,

напряженность которого повторяет форму

.тока и напряжения Уз. Так как на электроды

ВВ 5 подано высокое напряжение Ui от источника 6, то на электродах 2 и 4 камеры 1 и

продукта 3 возникает импульсное напряже ние 0/1. Ток в ВВ 5 протекает при данном

напряжении Ui тогда, когда напряжение из

DA, т.е. когда электроды в ВВ 5 имеют

определенный радиус закручивания. Импульсное напряжение Щ, приложенное к электродам 2 (продукту 3) и 4, вызывает прохождение в камере 1 импульсного тока, который и приводит к уничтожению микробов

на продукте 3.

Данное устройство может найти широкое. применение в быту, конкурируя с холодильником, и в промышленности, особенно в сельском хозяйстве, где размеры камеры могут

быть величиной с комнату, где могут храниться, например, туши крупного рогатого скота.

качества хранения продукта, оно снабжено двухполупериодной схемой выпрямителя без фильтрующей емкости и высоковольтным выключателем с индуктивной катушкой управления, при этом электроды последнего подключены соответственно к источнику

постоянного тока и положительному электроду, расположенному в камере, а индуктивная катушка управления выключателя

подсоединена к двухполупериодной схеме выпрямителя, соединенного через трансформатор с источником переменного тока.

ipueJ