, Изобретение относится к кофеваром,чой Машине для эксплуатации по выбору по спо- фбу под давлением для приготовления бы- строприготовленного кофе или по способу | ильтрования без давления для приготовления фильтрованного кофе в соответствии с ограничительной частью п. 1 формулы изобретения.
Целью изобретения является упростить такого рода машину и выполнить более надежной в эксплуатации, принудительно сбеспечивая при этом соответствие определенному заварочному устройству (сетка или нчлът р) определенного режима эксплуатации. Тем самым с помощью одной и той же единственной машины при применении одного и того же кипятильника и одного и того :ке устройства подачи воды может изготавливаться как по способу без давления фильтрованный кофе, так и по способу под давлением быстроприготовленный кофе без того, чтобы оператор должен был вручную
производить регулирование каких-либо эксплуатационных параметров машины.
Согласно изобретению эта задача решается за счет приведенных в отличительной части п. 1 формулы изобретения мероприятий.
Тем самым согласно изобретению предусмотрено, что переключающие средства при введении в работу одного или-другого заварочного органа автоматически переключаются с одного режима эксплуатации на другой. За счет этого существенно облегчается обращение с такого рода кофевароч- ными машинами при переходе с одного режима эксплуатации на другой, а именно, в частности, за счет автоматического переключения рабочего состояния при замене первого заварочного органа на другой, и наоборот.
Это может быть достигнуто, например, за счет того, что предусматривается присоединительное устройство для присоединеС
со со о о ел
СО
ния по выбору держателя фильтра вместо держателя сетки и что присоединительному устройству приданы переключающие средства, которые при введении в работу одного заварочного органа занимают первое положение переключения и при введении в работу второго 4 заварочного органа автоматически занимают второе положение переключения.
Преимущественная форма осуществления предмета изобретения состоит в том, что оба заварочных органа имеют в определенном направлении распространения различные размеры и что переключающие средства переключателя режима эксплуатации имеют толкатель, расположенный таким образом, что он достигается лишь введенным в работу заварочным органом с. большим в названном направлении распро- странения и при введении в работу этого заварочного органа переводится этим органом из первого во второе положение переключения.
Например, держатель фильтра может иметь больший диаметр, чем диаметр сетки, что обычно соответствует действительности при использовавшихся до сих пор насаживаемых держателях фильтра. В этом случае толкатель переключателя режима эксплуатации расположен преимущественно в зоне периметра введенного в работу держателя фильтра.
Оба режима эксплуатации кофевароч- ной машины различаются .между собой прежде всего величиной производительности подачи водяного насоса и величиной температуры воды в устройстве приготовления горячей воды. Поэтому конструкция предпочтительным образом выполнена такой, что переключатель режима эксплуатации при введении его в действие обеспечивает переключение заданной величины регулировки по меньшей мере регу- лировочных органов, влияющих на обе эти величины. При этом заданная величина этих регулировочных органов может регулироваться таким образом, что при эксплуатации кофеварочной машины по способу давления водяной насос работает с полной производительностью подачи и температура воды в устройстве приготовления горячей воды выдерживается примерно при,величине от 85 до 90°С, тогда как при эксплуатации гюспо- собу фильтрования без давления производительность подачи водяного насоса снижается, например, приблизительно до 20% и температура воды в устройстве приготовления горячей воды повышается приблизительно до 95°С.
0
Если кофеварочная машина имеет тер- мостатирующую в качестве подставки для кофейника, содержащего фильтрованный кофе, переключатель режима эксплуа- тации также может управлять выключением термостатирующей плиты, а именно таким образом, что термостатирующая плита при эксплуатации кофеварочной машины по способу давления выключается, а при эксплуатации по способу фильтрования без давления, следовательно при приготовлении фильтрованного кофе и после него, является включенной, то есть до тех пор, пока является используемым держатель фильтра.
Далее, могут предусматриваться средства, с помощью которых вручную может регулироваться производительность подачи водяного насоса для того, чтобы можно было изменять силу приготовленного кофе, да- . лее, средства, с помощью которых может регулироваться количество выдаваемых порций кофе.
На фиг. 1 изображена коф.еварочная машина в состоянии, пригодном для эксплуатации по способу давления для приготовления быстроприготовленного кофе; на фиг. 2 -то же, по способу фильтрования без давления для приготовления фильтрованного-кофе.
Изображенная кофеварочная машина содержит в корпусе 1 емкость с холодной водой 2, водяной насос 3 с регулируемой производительностью подачи и электриче5
0
5
0
35
40
45
50
55
ское устройство приготовления горячей воды 4 с регулятором температуры. Соответственно требующееся количество холодной воды подводится к устройству приготовления горячей воды 4 за счет водяного насоса 3 через подводящий трубопровод 5. Регулировочный клапан 6а, соответственно 6Ь, предусмотренный для регулирования скорости протекания подаваемой холодной воды, может включаться в подводящий трубопровод 5 до и после водяного насоса 3. Устройство приготовления горячей воды 4 оснащено тремя термостатами., 8 и 9. Термостат 7, например, работает при эксплуатации кофеварочной машины по способу давления и выдерживает температуру воды в устройстве приготовления горячей воды 4 приблизительно при величине от 85 до 90°С, тогда как термостат 8 работает при эксплуатации кофеварочной машины по способу фильтрования без давления и выдерживает температуру воды при величине приблизительно 95°С. Термостат 9 предусмотрен для следующего, не рассматриваемого здесь более- подробно состояния эксплуатации кофеварочной машины, а именно для производства водяного пара.
i,
стройство управления и регулирования 10 служит для регулировки производительности подачи водяного насоса 3 и для настрой- си действующих по. отдельности термостатов 7, 8 или 9 для регулировочного слапана ба, соответственно 6Ь.
Кофеварочная машина имеет, далее, присоединительное устройство 11 для при- :оединения к устройству приготовления го- эячей воды 4 заварочного органа, ;оответствующего установленному состоянию эксплуатации. В частности, оборудова- ш помещенное на нижней стороне устройства-приготовления горячей воды 4 присоединительное устройство 11 для при- соединения первого заварочного органа в форме держателя сетки 12 (фиг. 1)и второго Заварочного органа в форме держателя
ильтра (фиг. 2). Для присоединения держателя сетки 12, состоящего в основном из ;етковидной камеры заваривания 14 с руч- .15, могут иметься известные сами по :ебе, неизображенные средства, удерживающие держатель .сеткина присоединительном .устройстве с помощью ;эайонетного затвора.. Для использования
.ержателя фильтра 13 на нижней стороне
рисоединительного устройства 11 предусо°трена горизонтальная направляющая
ко/1ьжения (не изображена) и на верхнем .краю держателя фильтра 13 предусмотрены рояски скольжения (не изображены), такчто держатель фильтра 13 может помещаться на нижней стороне присоединительного устройства 11 за счвт бокового движения.
Присоединительному устройству 11 придан переключатель режима эксплуатации 16, преимущественно в форме микровыключателя, соединенный по переключению к устройством управления и регулирования 10 и имеющий перемещающийся возвратно-поступательно в горизонтальном направлении переключающий элемент 17. Переключатель режима эксплутации 16 расположен несколько ниже пло- скости присоединения соединительного устройства 11 таким образом, что его переключающий элемент 17 входит в зону периметра используемого заварочного органа. При этом исходят из того, что держатель фильтра 13.имеет больший диаметр, чем камера заваривания 14 держателя сетки 12, так что-держатель сетки 12 при его вставлении в присоединительное устройство 11с зазором не доходит -до переключающего элемента 17 переключателя режима эксплуатации 16, тогда как при вставлении держателя фильтра 13 его край по периметру ютодвигает назад переключающий элемент )17, благодаря чему приводится в действие
переключатель режима эксплуатации 16, то есть переводится из первого во второе положение переключения, С помощью этой операции по переключению кофеварочная машина Переключается из состояния эксплуатации быстроприготовленного кофе (Espresso) в состояние эксплуатации фильтрованный кофе (Filter kaffe).
Кофеварочная машина оснащена тер- мостатирующей плитой 18, встроенной выступающую нижнюю часть 19 корпуса 1 и служащей в качестве подставки для кофейника 20 для приема фильтрованного кофе. Термо,статирующая плита 18 включена лишь в состоянии эксплуатации кофеварочной машины, изображенном на фиг. 2, причем включение и выключение термостатирую- щей плиты 18 также управляется за счет переключателя режима эксплуатации 16. При приготовлении быстроприготовленного кофе для кофейной чашки 22 используется отдельная подставка 21, снабженная устанавливаемой на нижнюю часть 19 кор-. пуса 1 приемной ванночкой 23.
Формула.изобретения
1.Машина для приготовления кофе под давлением или фильтрованием, содержащая два заварочных органа, один из которых выполнен в виде сетки, а другой - фильтра, средства для нагрева холодной воды с переключателем температур нагревания, средства для подачи нагретой воды, включающие водяной насос с переключателем мощности, отличающаяся тем, что машина содержит устройство для присоединения одного или другого заварочного органа к средствам для нагрева и подачи воды, при этом переключатель температур нагревания и переключатель насоса установлены так, что при установке одного или другого заварочного органа происходит автоматическое переключение режимов работы.
2.Машина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что заварочные органы имеют различные линейные размеры, при этом переключатели снабжены толкателем, установленным так, в контакте с заварочным органом, имеющим большие размеры, и при установке этого органа происходит переключение с одного режима на другой.
3.Машина по п. 2, отличающаяся; тем, что держатель фильтра имеет диаметр, больший, чем держатель сетки, а толкатель расположен в зоне, охватывающей установленный орган.
4.Машина по пп. 1-3, отличающая: с я тем, что она снабжена регулировочными устройствами, соединенными с переключателем температур нагревания воды и переключателем мощности водяного насоса.
5.Машина по п. 4, отличающаяся тем, что регулировочные устройства установлены так, |го при изготовлении кофе под давлением набос работает с полной производительностью, а температуру воды выдерживают при пределах 85-90°С, а при приготовлении кофе фильтрованием производительность насоса меньше полной про; изводительности, а температура воды составляет около 95°С.
6.Машина по п. 1,от г, имеющаяся тем, что она снабжена плиткой для нагрева напитка, при .этом последняя соединена с переключающими приспособлениями так, что при приготовлении кофе под давлением
0
5
плитка отключена, а при приготовлении кофе фильтрованием последняя включена.
7.Мзшина по п. 1,отличающаяся т.--, что она снабжена средствами для регулирования производительности водяного насоса вручную.
8.Машина поп. 1,отличающаяся там, что производительность насоса регулируют электрическим путем.
9.Машина по п. 1, отличающая с-я тем, что она снабжена перепускным клапаном или.гидравлическим регулятором расхода для регулирбвания производительности насоса гидравлическим путем.
Использование: в быту и общественном питании для приготовления кофе. Сущность изобретения: Машина для приготовления кофе под давлением или фильтрованием содержит два заварочных органа один из которых выполнен в виде сетки, а другой - фильтра, средства для нагрева холодной воды, с переключателем температур нагревания, средства для подачи горячей вод ы, включающие водяной насос с Г1ереключат§- лем мощности, устройство для присоединения одного или другого заварочного органа к средствам для нагрева и подачи воды, при этом переключатель температур нагревания и переключатель мощности насоса установлены так, что при установке одного или другого органа происходит автоматическое переключение режимов работы. 8 з.п. ф-лы, 2 ил.
6Ь 3 10
7 6а 5
19
9 6b 3 10
фиг. 2.
be
