УСТРОЙСТВО для ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ВЫДЕЛЯЕМОЙ ВЛАГИ Советский патент 1969 года по МПК G01N25/56 A01F25/00 G01N7/16 

Изоб.ретение относитюя ,к устрой ст1вам для определения количества 1выделяе мой влaгvi и может |при;мвняться, iHainipHMep, дри И|сследо;ваниИ) Шроцесса 1В1ла1гообмбна между корнеклубнепладами, плода ми и овощами, и (воздухом. Известны устройства для 01пределе.ния .количества 1выделяе 1ой влати, состоящие из закрытого сосуда с обогревательной рубаш кой, юхладителя и сбор1НИ|ка воды.

Предлагаемое устройство позволяет осуществЛЯ:ТЬ измерения с большей по сравнению с изве1стными( у1стройст|вами точностью, благодаря тому, что в «ед обеспечена гравитационная диркулЯЦия воздуха .между охладителем и сосудом. ЭтО достигнуто устаиовлениел .в корпусе (Нерфо1рироваеного ложного дна, служащего для размещения контролируемых образцов, раоположением 0|Хладителя, выполненного IB виде палупроводншкОБОГо нуль-термостата IB центральной ч.асти сосуда за 1кольцег вой перегородкой из термоизоляционного материала.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид спереди в разрезе; на фиг. 2- то же, вид сверху.

П|рибор состоит из цилиндрического сосуда 1, Бынолненного из высо1котенло1пр01во,дно1го материала и за1клю:чен1ного в кожух 2; крышки 3, изготовленной из 1материала с относительно низкой теплопроводностью, например

текстолита, и снаоженнои уплотняющей прокладкой 4; вмонтированного IB 3 через резиновое }плотнительное кольцо 5 охладителя, выполненного в :виде цилиндрического корпуса 6 №3 .зысокотеплопроводного материала, герметично соединенного (спаянного) с пластиной 7 ив того /see материала; лажного решетчатого дна 8, изготовленного из теплопроводного материала, припаянного К сосуду / и переходящего в цилиндрическую иерегородку 9, покрытую слоем 10 теплоизоляционного .материала; сбо.рншка 11 воды, выполненного из легкого материала.

Охладитель, несущий та.кже функции дегидipaTOpa циркулирующего воздуха, представляет собой нуль-термостат с датчиком 12 сильфонного типа, помещенным в полости корпуса 6, заполненной в зоне расположения датчи1ка деаэрированной дистиллированной водой, и тер1моэлектри1ческими модуля1мн 13, холодные спаи которых соединены с пластиной 7, а горячие-с радиато1ра,ми 14, охла|ЖдаеМЫ.МИ проточной водой, с ПО|МОЩЬЮ ТеПЛОИЗО:лифованных переходов. Термоэлектрические модули 13 соединены электрически последовательно И термически параллельно, их токоподводы 15 выведены на клеммную П-СОЛОДКУ. Радиаторы горячих спаев соединены по воде последовательно. Для подачи термостатирующей жидкости В .пространство между сосудом

/ и кожухом 2 и отвода ее служат штуцера 16, СоединеИНьге гибкими шлангалш с ультратер.мо.статоад (,на чертеже не noiKasam).

Ложное д«о 8 ооираат.ся на подставки П И13 те|ПЛО|Про;воД:Ного .материала, играющие роль тепловых ;мостИ|КОЩ, о.беопечиБающих термо;стати1р01вание перего|родки 9.

Ра|ботает устройство следующим юб разом.

Продужт, Подлежащий испытанию на влатовыделение, загружают IB рабочую eiMKocTb прибора, огра1ииче|Нную сте«1ка1ми сосуда I, нроклад ками 4 и ложиЫМ дно.м S. После этого устанавливают крышку 3 с ОХладителеМ и. 1В пр01странст1во под кожухом 2 подают термостатирующую жидкость. Затем 1П1роиз1вюдится подача охлаждающей воды на модули /5 и включение модулей.

При работе -термоэлектрических модулей 13 ди1стилли р01ван«ая вода, окружающая сильфонйый датчик 12, начинает зал ерзать 1Е1бли зи CTCHOiK щИЛиндрического корпуса, в-следст1вие чего общий объем системы вода-лед, у1велИ|ЧИ1ваегся и давление на силыфон с внащией стороны иовыща-ется.

СиЛьфон, сжимаясь, замыкает контакты, и через .промежуточное реле 1вьжлю,чает литание модулей 13; лед тает, контакты снльфон.ного датчи1ка 12 .размыкаются и В1клю1чают людули 13. Та1ким образом, в охладителе-дегидраторе а1втоматичес1ки постоянного -поддерживается температура 1систе1мы лед-вода, равная 0°С.

Свободный объем воздуха в устройстве в 5-7 раз (Превышает физический объем иродукта.

Тем|пература тер юстати.рующей жидкости поддерживается каждый раз иа посто-янном уровне, обеспечивающеМ форсированный влагоо:бмен («аюример, 20°С).

Движение воздуха по зам-кнутом у циркуляцио1Н«0|Му контуру (показано стрелками) осуществляется под действием сил гравитации- воздух, наг1рбваю|ЩИЙ1ся три контакте со слоем

теплого продукта, поднимается, затем конвективный поток воздуха омывает холодную рабочую поверхность корпуса 6 охладителядегидратора и «а этой ;по1верх.носги выпадает

влага, кото1рая стекает в сборник //. Продолжительность испытания должна быть постоянной, oiainpHMep 30 час.

По окончании испытания температуру ахладителя--дегид|ратора повышают еереключеиием В р чную напразления , протакаю-щего через модули 13. КрьгЩ(Ку 3 вместе с охладителем-д-ггидратором снн.мают и тщательно взвешивают сборник 11 вместе с накопившейся IB нем -влагой.

Одновременно фильтровальной бумагой -снимают оставшую ся на П01верх1ности: корпуса 6 охла.дител-я-деги-дратора . Производят вычисления (вес этой влаги вместе с весом влаги, попавшей в сборник, делят на noBepiXность или вес продукта) и, сопоставляя указанные удельные значения влаговыделемий, судят об о тносительной интенсивности влагоOi6iMeHa исследуемого н-родукта с воздухом.

Предмет Изобретения

Устройство .для определения количества выделяемой влаги, например, при исследо вании процесса влагообмена .ме|ЖД:у корнеклубнеплодами, плодами и овоща ми- и воздухом, состоящее из закрытого сосуда с О;бог-ревательной рубащ|кой, охладителя И сборника воды, отличающееся тем, что, с целью оовьгщения точности ивмерени-й путем 0|беопечения лравита ционной цир1куля1ции воздуха между охла.дителем и -сосу-до-м, последний снабжен перфорированным ЛОЖНЫ1М дном, служащим для раз-мещвния контролируемых об.разцов, а охладитель, выполненный в виде полуп-роводникозого нуль-термостата, расположен -в центральной части сосуда и отделен от него кольцевой перего. из термоизолящион-ного материала.

13

SL