Устройство для гофрирования искусственной оболочки для сосисок Советский патент 1976 года по МПК A22C13/02 

1

Изобретение относится к области переработки мяса, а именно к производству сосисок.

Известно устройство по авт. св. №308603 для гофрирования искусственной оболочки сосисок, содержащее систему роликов для увлажнения и смазки оболочки, гофрирующие и протяжные ролики, полую оправку, сообщающуюся с пневмосистемой, и удерживающий механизм для оболочки,

перемещаемый относительно оправки.

Цель изобретения - устранение проскальзывания роликов по оболочке, и, следовательно, повышение производительности уст ройства.

Это достигается тем, что в предлагаемом устройстве в оправке в месте расположения протяжных роликов, сделаны продольные сквозные отверстия.

Для Исключения проворота олравки вок- руг своей оси конфигурация реборд протяжных роликов аналогична конфигурации продольных сквозных отверстий оправки.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид; на

фиг. 2 - разрез по А-А йа фиг. 1; на фиг. 3 - оправка, вид в плане (без роликов).

Устройство содержит протяжные роли ки 1 и полую оправку 2, которая представляет собой стержень, имеющий сквозные отверстия 3, среднюю 4 и крайние 5 перемычки. В отверстия 3 входят протяжные ролики 1, которые прижимаются один к другому. В перемычках выполнен сквозной канал для подачи внутрь оболочки воздуха, необходимого для ее раздувания и распрямления.

При этом конс|жгурация реборд протял ных роликов 1 аналогична конфигурации продольных сквозных отверстий 3 опра&ки 2, что предотвращает проворот оправки вокруг своей оси.

В процессе работы устройства обрабатываемая оболочка 6 надевается на полую оправку 2 и подается под протяжные ролики 1, прочно ими зажимается и протягивае ся по оправке без проскальзывания;

На гофрировку оболочка 6 подается с рулона (на чертежах не показан) и после