Сверхвысокочастотное устройство для тепловой обработки пищевых продуктов Советский патент 1978 года по МПК H05B9/06 

(54) СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СВЧ устройство тепловой обработки пищевых продуктов (см. фиг. 1) содержит генератор 1, соединенный волново-дом 2 с камерой 3 нагрева и конвейер 4 для транспортировки обрабатываемого продукта, узел 5 согласования, выполненный на волноводе (см. фиг. 2), на внутренней и внешней широких стенках которого прорезаны проточки 6 и 7 в форме эллипса, длина большой оси которого кратна половине длины волны, и в них с возможностью перемещения установлены соответственно полые ферромагнитные сферы 8, соосно которым на внешней стороне волновода установлены магниты 9, наконечники 10 которых имеют форму проточки 7. Конвейер 4 снабжен шлюзами 11 и 12, между узлом 5 согласования и камерой 3 включен рефлектометр 13. На фиг, 1 изображен обрабатываемый продукт 14. Устройство работает следующим образом. Пищевые продукты 14 загружаются на конвейер 4 и движутся через шлюз 12 в камеру 3. Энергия высокочастотного излучения от генератора 1 по волноводу 2, через узел 5 согласования, рефлектометр 13 поступает в каме .ру 3, в которой происходит воздействие СВЧ излучения на пищевой продукт 14, Рефлектометр 13 служит для индик ции отраженной мощности СВЧ излучени движущейся от камеры 3 к генератору 1. При помощи магнитов 9 производитс перемещение полых ферромагнитных сфе 8 вдоль проточек 6 и 7 в положение, при котором уровень отраженной мощности становится близким к нулю. Диа пазон входных сопротивлений, которые могут быть согласованы при помощи фе ромагнитных сфер 8, определяется их . диаметром и положением вдоль попереч ого сечения узла 5 согласования. Выор проточек 6 и 7 в виде эллипса с азмером большой оси, кратным половие длины волны, позволяет согласовать рактически весь диапазон ксмплексных опротивлений, встречающихся на рактике. Такое выполнение СВЧ устройства позволяет исключить потери практически во всем диапазоне полных сопротивлений и обрабатывать пищевые продукты с любыми диэлектрическими характеристиками. Формула изобретения Сверхвысокочастотное устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее генератор, соединенный волноводом с камерой , и конвейер для транспортировки обрабатываемого продукта, отличающееся тем, что, с целью повьашения эффективности использования сверхвысокочастотной энергии при обработке продукта, в него введен узел согласования, выполненный на волноводе, на внутренней и внешней широких стенках которого прорезаны проточки в форме эллипса, длина большой оси которого кратна половине длины волны, и в них с возможностью перемещения установле-т ны соответственно полые ферромагнитг ные сферы, соосно которым на внешней стороне волновода установлены магниты, наконечники которых имеют форму проточки. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1.Патент США М3916137,кл.219-10.55, 1975. 2. Авторское свидетельство СССР № 447864, кл. Н 05 В 9/06, 1974.

Фиг. г