Способ изготовления жевательной резинки Советский патент 1978 года по МПК A23G3/30 

1

I I.ioopeTCinie относнтся к нромыш.юнности.

Известен снособ нзгогов. жевател1 Hoii резлнкн, заключающийся в смешнваиии п.ластифинированной основы с микрокапсулированными эфирнымн маслами, сахарной иудрой, патокой и др лими компонситами и нос.1еду1()П1,см формованнн 1.

Не/и, изоб)стен11Я --- у.чучшонпе качсСТ1 а Изде.чия, сокращение расхода эфнрных ма сел.

Д.чя утого эфирные маела иеред смешиванием с основой распределяют в нагретой патоке, а caxajjiiyio пхдру вводят в два приема: одпу треть при 60-65°С, а остальное --п|)и 50 . Иатокх nai-pei-saioT то 40-45°С.

Снособ ос ществляс тся c.лeдyк) образом.

Основу д;1Я жевате.чьной рсзннки - модифнцированнв1е глинерииом нриродные бальзамы хвойных деревьев - нлавят при 70 -80°С непрерывно перемешивая. К раен.чавленной основе в соответствии с рецептурой добавляют пластификатор (иодсолнечное масло) и иос.че его нере.1ешива}1ия с основой добав.тяют в количестве 23 - 24% ио массе основы.

2

После ти1ате.1ьного псременшвания компонентов .тобавляют патоку, в которой равномерно распределены микрокансу.тированиыс -Jфиpныc Mac.ia. Смешнванне микрокаисул с натоко нроизводят при 40-45°С. При этом происходит обволакивание микрокаисул натоко, которая нри смешивании с пластифицироваиной осиовой npi GO-65 4, ир(41ятств ет разрун1е11П1О микрокапсул и

выделению из них эфирных масел. Псиользхются .микрокаисулы раз.мером 180200 мкм с содержанием эфирны.х .масел

тшатсльного иере.мешиваиия все.х гов вводят 1/3 част, рецс11Т риого а.харпой п)дры при 60 - 65°С, ос- при 50 . Добавление в дв;1 приема обеспечивает ее равпо.мсриое раеиредслсиие в .массе и снижает склониост1 к агрегации частиц иудры при се смешпва;1пп е основой, что улучшает пластпчсские и вк совь е свойства жевательной рсзннкн.

П р п мер. В обогреваемую емкость вводят моднфнцированный бальзам - основу для жевательной резинки - в количестве 15,4 кг и нагревают нри 75°С ненрерывно перемешивая до полного расилавления масеы.

к |)c;L:ij ii3, seiiHuu oxjiiOBt ,:п)с1Ь. :Я. I .,,i hi iio;u i) nifHiOf0 M.io.ia и л;/, ;:v- i.. pi ,111 iMiaiiiiH 5ij;i j K(j, i:i4i-i bi- -i, i: i;i;A oCHuiJbi.

i;r(M ;i гисчч, :iiU),:,iii K,Sl i-;: .1;;: i:-;ii / p; j j)i .u .iriiii i,; i i; ii li; i ;. 1:1ч:)1):,:. ;/ ,, : .: i , ;, :),.: Ill :1л: ii /.);(: M Я ; ьм и :; :

I (;.., I AlH i r.il,n: ;l (i iirirM: ; 1,.;; 1.1:: :;

jcur:: I piii-ix KOMiiuiKM. ion :; .. :;ь:::я 24.1 Ki (1,3 ptiU;i I pii(): I Xii.: iiUT i ;..i i ;: vjipiitii .1 1: iiK. Mi;4;i;()i ::6()rpi:i. Or:;;.: ) (49 м ) iin;);;nT :ip;i (;.

Г()Г1)1;;1Я м; ;ч;| г : с:-. i(0;i: poii .)П (; и,л ,:ас1си ii;i (Ьормон;: ilir.

:: ;iu);: 1; 1гя , (i:,u i b:ioii (Ki:i. i .1:1 fCM (),l Ki iiaioix. i:arpt oil .u: -ЮГ, i 2,8 M iiKi)()Kaiic /iiip()-;aiinbx :ii , 1.

I i .:,, ;;i 1 r ii ; J i ij;i . /KCii;. ГСЛЬИГ; pi

.ii::i -.:i, ..ал i:oia:uл:п /я is i v;eiuji: ai;i:ii i:,:ai. .:i:| i.i:::)-; ilM;; i.;,: с м ) .l lipi j .;. I: i. i,.. ;; I:. ;.: .: . I .I a Mil. .a :i piiDi л : . . . . . . i..: i.;: ;.:uM i И ; ; r. i 1 a 1; 1: iui ..:. ,.. : ).ii;- (.l;;ii;.:.i:i. о ; . i ,; ч :; l;; ill i: ii . я ; .. г: I. I :ii. I :,:i: . ,а11и;1;:я ка Ч.ч i iia :; i.:i.. . окрм i:U: :;я pafxo.ia y(l),ix ма:. , Ui.:( i: ai. MciiiHisaHiHM с (i.i: 1;:И jiai.:ipi ,.aas;ill I ; iiarpcron патока, a ca, . ,я; ; дна iiiiiCAia: оди-. :p-:i :ua . .: ;:i:;a: XP: iO П5(, a ()i-:a,ibi:c)i. :a: a Д) .10 (,.

:. (a:(K li п; :i. i . : . i a ч a lo u; и i; r я Пл:. ai.i nairK;, :.::;)(iia:(v д:; 40 (:,

I I; : K.; i:::(i)()pMaiUi l, .ip:i:ia i i):i ло :t4 i:vai:i:i пол эка:кр: ii:u

;. liauan (i pa:iiiai ЛЬ 2287858, K,I Л 231. .2:. (,. :r. l)7h.