СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ С ПОЛУЧЕНИЕМ МАСЛА Российский патент 1995 года по МПК C11B1/10 

Описание патента на изобретение RU2032720C1

Изобретение относится к технологии получения растительных масел, в частности к способу переработки ягод облепихи с получением масла.

Известен способ получения масла и сока из ягод путем отделения сока, выделение масла из последней. Мякоть подвергают сушке в вакууме до полного выделения влаги, после чего из сухого прессованием выделяют масло [2]
К недостаткам способа относится проведение дополнительной сушки.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ получения облепихового масла "Аска-Теш", включающим сбор ягод, измельчение до гомогенизированного состояния, экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока [2]
К недостаткам известного способа следует отнести невысокий выход масла, поскольку масло в основном содержится не в соке облепихи, а в твердой массе кожице, косточках, которые составляют небольшую часть экстрагируемой массы.

В основу данного изобретения положена задача увеличить выход масла и получить масло, обладающее антиканцерогенными свойствами.

Для решения этой задачи ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экстракции подвергают всю собранную растительную массу.

Целесообразно также для дополнительного придания маслу противовоспалительного действия в него вводят лекарственные травы.

Сбор ягод вместе с веточками помимо упрощения сбора, поскольку ягоды не нужно отделять от колючих веток, обеспечивает также извлечение того масла, которое содержится в этих веточках. Так как в экстрагируемой массе будет содержаться меньше самих ягод, уменьшается количество сока в массе, что облегчает его отделение и повышает технологичность процесса, кроме того, исследования показали, что масло, полученное из ягод совместно с веточками, обладает антиканцерогенным действием, каким не обладает масло, полученное только из ягод.

Причины этого явления недостаточно изучены, но есть предположение, что антиканцерогенное действие обусловлено наличием в масле, полученном по предлагаемому способу, железа.

П р и м е р. Плоды облепихи собирают вместе с веточками и при содержании ягод и веточек 1:1 измельчают до гомогенного состояния. Полученную растительную массу в общем количестве смешивают с 500 кг нагретого до 50оС растительного масла и выдерживают в течение 7 ч, а затем отделяют сок путем отстаивания ее и сливания с поверхности масла.

Выход масла экстракта 500 кг (25%) концентрация каратиноидов в масле 38-84,0 мг/100 мл. Иодное число 65-70; кислотное число 3,1-5,4; концентрация железа 0,07-0,65 мг/100 мл.

Для сравнения: из 2 т чистых ягод (не содержащих веточек) при аналогичных условиях с использованием 100 кг масла получаем 100 кг масла/экстракта), т.е. 5%
Разница в меньшем количестве применяемого масла объясняется меньшим количеством твердой фазы в экстрагированной массе.

Для придания маслу дополнительных противовоспалительных свойств в массу вводят лекарственные травы в необходимом количестве.

Использование изобретения позволяет расширить спектр лекарственных средств для лечения и профилактики одной из самых опасных болезней рака.

Кроме того, решается задача упрощения сбора ягод с колючей облепихи, и более полного использования собранной растительной продукции.

Изобретение найдет широкое применение, так как облепиха широко распространена во всех районах страны.

Похожие патенты RU2032720C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА 1991
  • Бекасов Леонид Семенович[Kz]
RU2032719C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛЯНОГО ЭКСТРАКТА 1992
  • Перепелица Евгений Гаврилович[Kz]
  • Перепелица Владимир Гаврилович[Kz]
  • Павелковская Галина Петровна[Kz]
RU2078577C1
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ 2021
  • Котова Татьяна Ивановна
  • Хантургаев Андрей Германович
  • Котов Александр Иванович
  • Ягелло Эдуард Вячеславович
RU2785625C2
СПОСОБ СБОРКИ ПЛОДОВ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ОБЛЕПИХИ 2009
  • Сафин Руслан Рушанович
  • Сафин Рушан Гареевич
  • Разумов Евгений Юрьевич
  • Тимербаев Наиль Фарилович
  • Зиатдинова Диляра Фариловна
  • Воронин Александр Евгеньевич
  • Назмутдинова Лилия Шамилевна
  • Зиатдинов Алмаз Решидович
  • Миндубаев Реназ Рамзисович
RU2421976C1
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ БЕЗОТХОДНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ОБЛЕПИХИ 2013
  • Мухортов Сергей Алексеевич
  • Евглевский Максим Валерьевич
  • Смирнов Владимир Павлович
RU2520992C1
КОМБИНАЦИЯ ДВУХ КРИОПРОТЕКТОРНЫХ СБОРОВ ДЛЯ АДАПТАЦИИ ЧЕЛОВЕКА К ОХЛАЖДАЮЩЕМУ МИКРОКЛИМАТУ 2016
  • Садовская Наталья Юрьевна
RU2659172C1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА 1999
  • Терещук Л.В.
  • Павлов С.С.
RU2176268C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛИФИТОВОГО МАСЛА "КЫЗЫЛМАЙ" 2001
  • Павелковская Галина Петровна
RU2199330C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО КЛЕТОЧНОГО СОКА И СРЕДСТВО ДЛЯ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ 2007
  • Карпицкий Владимир Игнатович
  • Курганов Александр Кузьмич
RU2358746C2
КОМПОЗИЦИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ ЧАЯ "ГЕГАМА" 1991
  • Авакян Оганес Гегамович
RU2039453C1

Реферат патента 1995 года СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ С ПОЛУЧЕНИЕМ МАСЛА

Изобретение относится к технологии получения растительных масел, в частности к способу переработки ягод облепихи с получением масла. Сущность: в основу изобретения положена задача - увеличить выход масла и получить масло, обладающее антиканцерогенными свойствами. Для этого в способе, предусматривающем сбор ягод, измельчение до гомогенного состояния, экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока, ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экстракции подвергают всю собранную растительную массу, причем для дополнительного придания маслу противовоспалительного действия в него вводят лекарственные травы. 1 з.п. ф-лы.

Формула изобретения RU 2 032 720 C1

1. СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ С ПОЛУЧЕНИЕМ МАСЛА, включающий сбор ягод, измельчение до гомогенного состояния, экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока, отличающийся тем, что ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экстракции подвергают всю собранную растительную массу. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в растительную массу дополнительно вносят лекарственные травы с противовоспалительным действием.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1995 года RU2032720C1

Аппарат для очищения воды при помощи химических реактивов 1917
  • Гордон И.Д.
SU2A1
Способ получения облепихового масла "аска-теш 1981
  • Алтымышев Арстанбек Алыбаевич
  • Зотов Евгений Петрович
  • Хабибрахманов Шавкат Назибович
  • Алтымышева Турсун
SU975784A1
Походная разборная печь для варки пищи и печения хлеба 1920
  • Богач Б.И.
SU11A1

RU 2 032 720 C1

Авторы

Бекасов Леонид Семенович[Kz]

Даты

1995-04-10Публикация

1992-01-14Подача