КОМПЛЕКС ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Российский патент 1996 года по МПК A01F25/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и пищевой промышленности и используется для хранения сельскохозяйственной продукции в регулируемой газовой среде.

Известны холодильники для длительного и кратковременного хранения сельскохозяйственной продукции, включающие камеру хранения свежих продуктов, холодильную установку, установку регулирования газовой среды, источник энергии.

Для создания регулируемой газовой среды в камерах хранения применены установки УРГС-2Б, УРГС-2Г, рециркуляционный генератор РГГС-400М (типовые проекты института Гипронисельпром N 813-2-29.86. Холодильник для маточников столовой моркови вместимостью 500 т с РГС; N 813-3-19.88. Холодильник для фруктов вместимостью 3000 т с цехом товарной обработки производительностью 5000 т плодов в год; N 813-3-20.89. Холодильник для фруктов вместимостью 1000 т или винограда вместимостью 470 т с РГС; N 813-3-22,89. Холодильник для фруктов вместимостью 5000 т с цехом товарной обработки производительностью 6500 т плодов в сезон; N 813-3-25.92. Холодильник для фруктов вместимостью 500 т с РГС).

Недостатками этих холодильников является низкая энергетическая эффективность при сжигании дефицитного углеводородного топлива для получения требуемого состава газовой среды, значительные затраты электрической энергии на привод установки регулирования газовой среды, невозможность утилизировать отбросное тепло установки регулирования газовой среды.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является холодильник для фруктов вместимостью 5000 т с цехом товарной обработки производительностью 6500 т плодов в сезон (типовой проект 813-3-22.89). Для создания РГС в камерах используется рециркуляционный генератор РГГС-400М. Для обеспечения генератора газом, к нему по трубопроводу подводится газ среднего давления. В состав генератора входят реактор для каталитического окисления углеводородного топлива, адсорбционная установка и вентиляторы. Снижение камеры хранения газовой средой осуществляется по стальным трубопроводам.

Цель изобретения сокращение энергозатрат, снижение пожаровзрывоопасности и расширение области применения за счет выращивания биологически активных веществ.

Цель достигается тем, что в холодильнике, включающем камеру хранения свежих продуктов, холодильную установку, установку регулирования газовой среды, источник энергии, установка регулирования газовой среды представляет собой биогенератор газовой среды, соединенный по замкнутому контуру с камерой хранения и снабженный устройством для сбора продуктов ферментации биологически активных веществ.

Сопоставительный анализ с прототипом показывает, что предлагаемый комплекс отличается тем, что установка регулирования газовой среды представляет собой биогенератор газовой среды, соединенный по замкнутому контуру с камерой хранения и снабженный устройством для сбора продуктов ферментации биологически активных веществ. Поэтому предлагаемый комплекс для хранения сельскохозяйственной продукции соответствует критерию "Новизна".

Сравнение заявляемого решения не только с прототипом, но и с другими техническими решениями в данной области техники не позволило выявить в них признаки, отличающие заявляемое решение от прототипа, что позволяет сделать вывод о соответствии критерию "Изобретательский уровень".

На чертеже представлена схема комплекса для хранения сельскохозяйственной продукции.

Комплекс для хранения сельскохозяйственной продукции содержит камеру 1 хранения свежих продуктов в регулируемой газовой среде, биогенератор 2 регулирования газового состава, соединенный по замкнутому контуру с камерой 1 хранения, холодильную установку 3, от которой осуществляется холодоснабжение, источник 4 энергии, теплообменник 5, скуббер 6 для поглощения избытка углекислого газа, трубопроводы 7 и 8, вентиляторы 9 и 10, установку 11 для сбора продуктов ферментации биологически активных веществ.

Комплекс работает следующим образом.

Продукт в свежем виде поступает в камеру 1 хранения в регулируемой газовой среде. После загрузки плоды охлаждаются до температуры хранения. Их охлаждение и поддержание нужной температуры в процессе хранения обеспечивается холодильной установкой 3. После охлаждения камера герметизируется и для создания РГС используется биогенератор 2 газовой среды. Охлажденная газовая смесь (показано стрелкой на чертеже) из камеры 1 по трубопроводу 7 вентилятором 9 подается в теплообменник 5, где отдает свой холод воздуху, циркулирующему в биогенераторе 2 газовой среды и далее поступает в слой живых биологически активных веществ (источник 4 энергии), находящихся в активной фазе развития. В нем осуществляется процесс получения продуктов микробного синтеза, в том числе производство белковых кормов, при котором в процессе своего роста микроорганизмы потребляют кислород в качестве источника которого используется газовая среда камеры с РГС. Выходящая из слоя живых биологически активных веществ газовая смесь, обедненная кислородом и обогащенная углекислым газом и водой, через скруббер 6 по трубопроводу 8 вентилятором 10 подается в теплообменник 5, где отдает свое тепло охлажденной смеси, поступающей из камеры 1.

Биологически активные вещества в процессе ферментации синтезируются в биологически активные корма для животных, которые собираются в установке 11 и отправляются на реализацию.

Хранение осуществляется при температуре от 4 до 2^о С, относительной влажности 90-97% при содержании СО₂ 1-5% О₂ 1-3% N₂ 92-98%
Применение в предлагаемом комплексе биогенератора вместо генератора на углеводородном топливе или генератора с газоразделительными мембранами исключает необходимость сжигания топлива для обеспечения газовой среды и большого потребления электроэнергии, что приводит к сокращению расхода энергоресурсов соответственно в 2,5-4,5 раза и в 7 раз. Биологически активные вещества в процессе ферментации в биогенераторе синтезируются в биологически активные корма для животных, что расширяет область применения предлагаемого комплекса. Кроме того, обеспечивается пожаровзрывобезопасность процесса регулирования газовых сред и ликвидируется загрязнение атмосферы продуктами сжигания углеводородного топлива.

Использование: в сельском хозяйстве и пищевой промышленности для хранения сельскохозяйственной продукции в регулируемой газовой среде. Изобретение позволяет сократить энергозатраты, снизить пожаровзрывоопасность и расширить область применения за счет выращивания биологически активных веществ. Сущность изобретения: комплекс для хранения сельскохозяйственной продукции содержит камеру хранения свежих продуктов в РГС, биогенератор регулирования газового состава, соединенный по замкнутому контуру с камерой хранения, холодильную установку, от которой осуществляется холодоснабжение, источник энергии, теплообменник, скруббер для поглощения избытка углекислого газа, трубопроводы, вентиляторы, установку для сбора продуктов ферментации биологически активных веществ. 1 ил.

Комплекс для хранения сельскохозяйственной продукции, включающий камеру хранения свежих продуктов, холодильную установку, установку регулирования газовой среды и источник энергии, отличающийся тем, что установка регулирования газовой среды выполнена в виде биогенератора газовой среды, соединенного по замкнутому контуру с камерой хранения и снабженного устройством для сбора продуктов ферментации биологически активных веществ.