Изобретение предназначено для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности, в частности, на линиях охлаждения тушек птицы при перемещении на подвесном конвейере.
Известно устройство по техническому решению на аппарат для охлаждения тушек бройлеров, содержащий теплоизолированную камеру, расположенный внутри подвесной конвейер с несущими подвесками, аэрозольные увлажнители, систему охлаждения воздухом [1].
Недостатком данного устройства является повышенная металлоемкость конструкции, не оптимальный обдув тушек, относительно большая площадь, занимаемая аппаратом.
Наиболее близким по технической сущности и решаемой задаче является устройство для охлаждения тушек птицы и кроликов, содержащее теплоизолированную камеру, расположенный внутри ее подвесной конвейер с несущими подвесками для тушек, аэрозольные увлажнители, систему охлаждения воздуха, включающую воздухоохладители [2].
Недостатком описанного устройства является повышенный расход электроэнергии за счет нарастания "шубы" на батареях воздухоохладителей из-за попадания на них влаги из зон аэрозольного орошения тушек, относительно большая металлоемкость конструкции.
Целью создания заявляемого изобретения является улучшение удельных показателей оборудования и повышение эффективности процесса охлаждения.
Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем теплоизолированную камеру и размещенный в ней одно- или многоярусный конвейер с несущими подвесками, форсунками и воздуховодами, между блоком аэрозольного орошения и секциями воздушного охлаждения установлены перегородки для образования зоны осаждения аэрозоли, при этом в перегородках выполнены окна, форма которых соответствует контуру подвески с насаженными на нее тушками, выполняющими функцию затворов при движении конвейера и периодически перекрывающими окна, что предотвращает выпадение росы и образование инея на поверхностях, контактирующих с холодным воздухом, причем расстояние между перегородками кратно половине расстояния между несущими подвесками на конвейере для попеременного чередования перекрывания смежных окон в перегородках.
На фиг. 1 представлено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 1.
Устройство содержит теплоизолированную камеру 1, конвейер 2 с несущими подвесками 3 для размещения тушек 4, расположенных на разных уровнях конвейера, форсунки 5 для увлажнения тушек в блоках аэрозольного орошения 6, перегородки 7 с окнами 8 для образования зоны осаждения аэрозоли 9, воздуховоды 10 для подачи воздуха в секции воздушного охлаждения 11.
Устройство работает следующим образом. Тушки 4 подвешивают на подвески 3 конвейера 2, который при своем движении перемещает подвески 3 внутрь теплоизолированной камеры 1. Тушки 4 попадают в секции воздушного охлаждения 11, где интенсивно обдуваются холодным воздухом, поступающим из воздуховодов 10. Дойдя до противоположной стороны теплоизолированной камеры 1, подвески 3 попадают в блок аэрозольного орошения 6, где из форсунок 5 происходит увлажнение тушек 4, а подвески 3, развернувшись, меняют направление движения на противоположное и входят в зону осаждения аэрозоли 9, состоящую из перегородок 7, установленных с шагом, кратным половине расстояния между подвесками 3. Проходя через перегородки 7, тушки 4 на подвесках 3 периодически перекрывают окна 8, выполняя функции затворов, препятствуя проникновению влаги в секции воздушного охлаждения 11 и к поверхностям, контактирующим с холодным воздухом, предотвращая этим выпадение на них росы и образование инея. Пройдя зону осаждения аэрозоли 9, тушки 4 попадают в секции воздушного охлаждения 11, где по наклонному пути переходят на второй ярус конвейера и меняют направление движения на противоположное. Далее процесс повторяется, а на последнем ярусе подвески 3 с тушками 4 переходят на противоположную боковую сторону теплоизолированной камеры 1, где процесс повторяется, но подвески 3 с тушками 4 спускаются по наклонному пути на первый ярус конвейера 2, выходят подсушенными из камеры 1 и автоматически сбрасываются на приемный стоп ( не показан), а подвески 3 также автоматически возвращаются рабочее положение и процесс повторяется. Тушки 4, например, птицы, упаковывают в картонные коробки и отправляют на реализацию или замораживают.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ | 1994 |
|
RU2076288C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ | 2011 |
|
RU2512451C2 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ НОГ ПТИЦЫ | 2001 |
|
RU2207000C2 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ШЕИ ТУШЕК ПТИЦЫ | 2001 |
|
RU2201086C2 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ ИЗ ТУШЕК ПТИЦЫ | 1994 |
|
RU2078509C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫРЕЗАНИЯ КЛОАКИ И ВСКРЫВАНИЯ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ ТУШЕК ПТИЦЫ | 1994 |
|
RU2078507C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ ИЗ ТУШЕК ПТИЦЫ | 1994 |
|
RU2078510C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ВНУТРЕННЕЙ ПОЛОСТИ КОЖИ ШЕИ ТУШЕК ПТИЦЫ ОТ ЗОБА, ТРАХЕИ И ПИЩЕВОДА | 1994 |
|
RU2076605C1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ | 2003 |
|
RU2244430C2 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБРОСА ТУШЕК ПТИЦЫ ИЗ ПОДВЕСОК КОНВЕЙЕРА | 2004 |
|
RU2275812C2 |
Изобретение предназначено для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности в линиях переработки птицы для ее охлаждения перед упаковкой. В теплоизолированной камере между зонами аэрозольного орошения и воздушного охлаждения установлены перегородки. В них выполнены окна, соответствующие по размеру и конфигурации подвеске с тушками. Последние периодически выполняют роль затворов при движении конвейера и прохождении тушек через окна. В образованной между перегородками зоне происходит осаждение аэрозоли на тушки без проникновения влаги в зону воздушного охлаждения. Технический результат заключается в улучшении удельных показателей оборудования и повышении эффективности процесса охлаждения. 4 ил.
Устройство для охлаждения тушек птицы и кроликов, содержащее теплоизолированную камеру, размещенный в ней одно- или многоярусный конвейер с несущими подвесками для тушек, аэрозольные увлажнители, систему охлаждения воздуха, отличающееся тем, что в камере установлены перегородки для образования между блоком аэрозольного орошения и секциями воздушного охлаждения зоны осаждения аэрозоли с затворами, при этом в перегородках выполнены окна, форма которых соответствует контуру подвески с насаженными на нее тушками, выполняющими функцию затворов при движении конвейера и периодически перекрывающими окна, причем расстояние между перегородками кратно половине расстояния между несущими подвесками на конвейере для попеременного чередования перекрывания смежных окон в перегородках.
Печь для непрерывного получения сернистого натрия | 1921 |
|
SU1A1 |
US 4199958 A, 29.04.80 | |||
Аппарат для очищения воды при помощи химических реактивов | 1917 |
|
SU2A1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ | 1994 |
|
RU2076288C1 |
Авторы
Даты
1999-05-27—Публикация
1998-05-28—Подача