УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ Российский патент 2014 года по МПК F25D13/06 F25D17/02 

Описание патента на изобретение RU2512451C2

Изобретение предназначено для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности и птицеводческих фермерских хозяйствах, занятых выращиванием, убоем и первичной обработкой птицы.

Известно устройство для охлаждения тушек птицы и кроликов, целью которого является улучшение удельных показателей оборудования, а также повышение эффективности процесса охлаждения, для чего подвесной конвейер с несущими подвесками для тушек выполнен одно- или многоярусным, одно- или многорядным и расположен вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры с соединительным переходом, причем части конвейера, расположенные вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры, отделены от центральной ее части перегородками, при этом несущие подвески расположены на разных уровнях конвейера, а аэрозольные увлажнители - в углах теплоизолированной камеры в виде отдельных самостоятельных блоков, а система охлаждения воздуха выполнена в модульном варианте в виде последовательно расположенных по длине устройства отдельных самостоятельных секций, при этом форсунки аэрозольных увлажнителей выполнены с возможностью их регулирования (прототип RU 2076288 C1, 28/04/1994, F25D 17/02).

Сущность изобретения

Изобретение направлено на рациональное использование воды при охлаждении тушек и снижение продолжительности процесса охлаждения за счет равномерного охлаждения каждой тушки и эффективного испарения влаги в потоке воздуха, а также снижение металлоемкости устройства.

Заявляемое в качестве прототипа изобретение заключается в том, что в устройстве подвесной конвейер с несущими подвесками для птицы и кроликов тушек выполнен одно- или многоярусным, одно- или многорядным и расположен вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры с соединительным переходом, причем части конвейера, расположенные вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры, отделены от центральной ее части перегородками, при этом несущие подвески расположены на разных уровнях конвейера, а аэрозольные увлажнители - в углах теплоизолированной камеры в виде отдельных самостоятельных блоков, а система охлаждения воздуха выполнена в модульном варианте в виде последовательно расположенных по длине устройства отдельных самостоятельных секций, при этом форсунки аэрозольных увлажнителей выполнены с возможностью их регулирования (прототип RU 2076288 C1, 28/04/1994, F25D 17/02).

Недостатком данного устройства является повышенные расход воды, высокие металлоемкость и продолжительность процесса охлаждения тушек, невозможность полноценного всестороннего обволакивания тушек равномерным тонким слоем влаги. Кроме того, влага оседает на стенках камеры, что приводит к повышению в ней влажности.

Задачей представленного предлагаемого изобретения является снижение расхода воды и ускорение процесса охлаждения при минимальных энергозатратах за счет обволакивания тушек равномерным тонким слоем влаги и интенсификация за счет этого ее испарения вследствие относительно высокой первоначальной температуры тушек после забоя. При этом влага не должна оседать на стенках камеры.

Технический результат изобретения заключается в том, что в камере охлаждения распылитель (а следовательно, распыливаемая влага) и стенки камеры заряжаются отрицательным электростатическим зарядом, а распыливающие форсунки ориентированы для распыления влаги снизу. Тушки через подвески подвесного конвейера заряжаются положительным электростатическим зарядом, а осевые вытяжные вентиляторы, предназначенные для интенсификации испарения и удаления испаряющейся влаги с , расположены сверху камеры и включаются периодически после увлажнения тушек. При этом вытяжной вентилятор, подвесной конвейер и система распыления влаги электроизолированы друг от друга (1, 2).

Описываемое устройство иллюстрируется чертежами (фиг.1 - вид сбоку и фиг.2 сверху).

На фиг.1 и фиг.2 схематично изображено устройство для охлаждения тушек птицы. Устройство включает камеру в виде рамы 6, стенок 8, в которой электроизолированно размещены подвесной конвейер 3 с подвесками 2, на которых подвешены тушки 1 и система распыления, включающая насос 9, трубопровод 5 подачи воды под давлением, на котором размещены форсунки 4. Электростатический заряд обеспечивается электростатическим генератором 10. Вытяжка осуществляется вентилятором 7.

Устройство работает следующим образом.

Подвешенные на подвесках 2 подвесного конвейера 3 тушки направляются в камеру. С помощью электростатического генератора 10 система подвески и сами тушки заряжаются положительным зарядом. Одновременно в камере производится распыливание воды под давлением через распыливающие форсунки 4. Форсунки расположены на трубопроводе, к которому подводится отрицательный заряд, и распыляют влагу снизу вверх. Разнозарядность приводит к равномерному обволакиванию тушек влагой, имеющих на начальном этапе температуру около 30°C. В результате происходит интенсивное испарение, усиливающееся потоком воздуха от вытяжных вентиляторов 7, расположенных сверху камеры. Вентилятор включается периодически, когда завершается первый этап охлаждения за счет испарения влаги с теплых тушек. Вследствие однополюсности стенок камеры и распылителя влага не оседает на стенках.

Похожие патенты RU2512451C2

название год авторы номер документа
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ 1994
  • Шленский В.А.
  • Судзиловский И.И.
  • Мартемьянов В.Н.
  • Богатырев А.Н.
  • Цветков А.И.
  • Веретенников Н.Д.
RU2076288C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ 1998
  • Мартемьянов В.Н.
  • Судзиловский И.И.
  • Алешин Ю.П.
  • Богатырев А.Н.
  • Смирнова Ж.И.
  • Куцакова Валентина Е.
RU2131099C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ТУШЕК ПТИЦЫ ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА 2011
  • Буянов Олег Николаевич
  • Неверов Евгений Николаевич
  • Нечаев Сергей Николаевич
RU2453779C1
Установка для опаливания тушек птиц 1990
  • Мосин Иван Иванович
  • Дудкин Владимир Трифонович
  • Хуснуллин Мансур Загидудлович
  • Ахметзянов Шмидт Исхакович
SU1757564A1
ЛИНИЯ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ТУШЕК ПТИЦЫ 2002
  • Антонов А.А.
  • Венгер К.П.
  • Касаткин С.В.
RU2231722C2
Подвеска для крепления тушек птиц на подвесном конвейере 1980
  • Карловский Петр Максимович
  • Клюев Алексей Ефимович
SU862889A2
СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ ПОСЛЕ ЗАБОЯ 1999
  • Куцакова В.Е.
  • Крупененков Н.Ф.
  • Фролов С.В.
  • Судзиловский И.И.
RU2174304C2
Многоярусная подвеска для крепления тушек птицы на подвесном конвейере 1973
  • Ионидис Гарий Дмитриевич
  • Буланов Николай Акимович
  • Орлов Владимир Александрович
SU490454A1
ОКРАСОЧНО-СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА 2002
  • Ханнанов М.М.
  • Хурматуллин Ф.Х.
  • Андреев Н.А.
  • Камалов А.К.
  • Алимов Ю.Б.
  • Альмеев Л.Э.
  • Ханнанов К.М.
RU2232956C2
Многоярусная подвеска для крепления тушек птицы на подвесном конвейере 1978
  • Самбур Яков Львович
  • Гуртовой Геннадий Михайлович
  • Куприй Виктор Маркович
  • Лялин Вячеслав Ильич
  • Пузий Евгений Трофимович
SU733605A1

Иллюстрации к изобретению RU 2 512 451 C2

Реферат патента 2014 года УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ

Изобретение предназначено для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности и птицеводческих фермерских хозяйствах, занятых выращиванием, убоем и первичной обработкой птицы. Устройство для охлаждения тушек птицы и кроликов содержит подвесной контейнер с несущими подвесками для тушек, который выполнен одно- или многоярусным и расположен вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры с соединительным переходом. Части конвейера расположены вдоль боковых сторон камеры и отделены от ее центральной части перегородками. Несущие подвески расположены на разных уровнях конвейера, а аэрозольные увлажнители - в углах теплоизолированной камеры, которая содержит модули в виде расположенных по длине секций. Форсунки увлажнителей выполнены с возможностью их регулирования. Устройство имеет электростатический генератор для получения тушками положительного заряда, а стенками камеры и распыляемой из форсунок под давлением влаги - отрицательного заряда. Вытяжной вентилятор, подвесной конвейер и система распыления влаги электроизолированы друг от друга. Использование данного изобретения позволяет снизить расход воды и ускорить процесс охлаждения при минимальных энергозатратах. 2 ил.

Формула изобретения RU 2 512 451 C2

Устройство для охлаждения тушек птицы и кроликов, содержащее подвесной конвейер с несущими подвесками для тушек, выполненный одно- или многоярусным, одно- или многорядным и расположенный вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры с соединительным переходом, части конвейера, расположенные вдоль боковых сторон теплоизолированной камеры, отделены от центральной ее части перегородками, несущие подвески расположены на разных уровнях конвейера, а аэрозольные увлажнители - в углах теплоизолированной камеры в виде отдельных самостоятельных блоков, систему охлаждения, которая содержит модули в виде последовательно расположенных по длине устройства секций, форсунки аэрозольных увлажнителей выполнены с возможностью их регулирования, отличающееся тем, что оно имеет электростатический генератор для получения подвешенными на подвесках подвесного конвейера тушками положительного заряда, а стенками камеры и распыляемой из форсунок под давлением влаги - отрицательного заряда, при этом вытяжной вентилятор, подвесной конвейер и система распыления влаги электроизолированы друг от друга.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2014 года RU2512451C2

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ 1994
  • Шленский В.А.
  • Судзиловский И.И.
  • Мартемьянов В.Н.
  • Богатырев А.Н.
  • Цветков А.И.
  • Веретенников Н.Д.
RU2076288C1
ЛИНИЯ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ТУШЕК ПТИЦЫ 2002
  • Антонов А.А.
  • Венгер К.П.
  • Касаткин С.В.
RU2231722C2
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ 1998
  • Мартемьянов В.Н.
  • Судзиловский И.И.
  • Алешин Ю.П.
  • Богатырев А.Н.
  • Смирнова Ж.И.
  • Куцакова Валентина Е.
RU2131099C1
Станок для изготовления деревянных ниточных катушек из цилиндрических, снабженных осевым отверстием, заготовок 1923
  • Григорьев П.Н.
SU2008A1
Способ приготовления мыла 1923
  • Петров Г.С.
  • Таланцев З.М.
SU2004A1

RU 2 512 451 C2

Авторы

Шилин Владимир Александрович

Герасимова Ольга Александровна

Даты

2014-04-10Публикация

2011-12-21Подача