Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к обработке ракообразных и использованию отходов.
Известные способы получения хитина предполагают использование в качестве сырья отходов от переработки криля, креветок, крабов. Но из-за различия в химическом составе между панцирем речных раков и вышеуказанным сырьем данные технологии не могут быть применены. [см. Материалы третьей Всесоюзной конференции "Совершенствование производства хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля и пути их использования" (Москва, 29-31 октября 1991 г.). - М.: ВНИРО,1992, с.15,25].
Наиболее близким по сути техническим решением является способ получения хитина из крабов [см. кн. Богданов В.Д., Сафронова Т.М. Структурообразователи и рыбные композиции. - М.: ВНИРО, 1993, с.62]: панцирь краба промывают в воде; обрабатывают 5-10% HCl при комнатной температуре и перемешивании в течение нескольких часов. Деминерализованную массу промывают в воде, обрабатывают 5-8% NaOH при нагревании. Полученный хитин промывают в воде, высушивают и измельчают.
Недостатком данного способа является очень жесткая химическая обработка хитинсодержащего сырья.
Технический результат - уменьшение негативного воздействия агрессивных сред на качество получаемого хитина. Это достигается путем уменьшения концентрации HCl и NaOH, снижения температуры и продолжительности процессов деминерализации и депротеинизации.
Сущность изобретения заключается в следующем: сухой измельченный панцирь речных раков заливали 3-4% раствором HCl в соотношении 1:6, перемешивали в течение 1-1,5 часов при температуре окружающей среды, полученную массу фильтровали и промывали; отфильтрованный осадок заливали 4-5% раствором NaOH в соотношении 1: 6 и перемешивали в течение 1-1,5 часов при температуре 70-80oC, полученный таким образом хитин фильтровали, промывали и сушили.
Примеры конкретного выполнения.
Пример 1. Сухой измельченный панцирь речных раков заливали 4% раствором HCl в соотношении 1:6, перемешивали в течение 1 часа при температуре окружающей среды, полученную массу фильтровали и промывали; отфильтрованный осадок заливали 4% раствором NaOH в соотношении 1:6 и перемешивали в течение 1 часа при температуре 70-80oC; полученный таким образом хитин фильтровали, промывали и сушили.
Содержание минеральных веществ в хитине составило 0,56%.
Пример 2. Сухой измельченный панцирь речных раков заливали 3% раствором HCl в соотношении 1:6, перемешивали в течение 1,5 часов при температуре окружающей среды, полученную массу фильтровали и промывали; отфильтрованный осадок заливали 5% раствором NaOH в соотношении 1:6 и перемешивали в течение 1,5 часов при температуре 70-80oC; полученный таким образом хитин фильтровали, промывали и сушили.
Содержание минеральных веществ в хитине составило 1,11%.
Пример 3. Сухой измельченный панцирь речных раков заливали 4% раствором HCl в соотношении 1: 6, перемешивали в течение 1,5 часов при температуре окружающей среды, полученную массу фильтровали и промывали; отфильтрованный осадок заливали 4% раствором NaOH в соотношении 1:6 и перемешивали в течение 1 часа при температуре 70-80oC; полученный таким образом хитин фильтровали, промывали и сушили.
Содержание минеральных веществ в хитине составило 0,49%. Данный способ позволяет получить больше хитина за счет использования в качестве сырья панциря речных раков.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИНА | 2012 |
|
RU2501492C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИНА | 2004 |
|
RU2269913C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИНА | 2012 |
|
RU2526936C2 |
СПОСОБ БЕЗОТХОДНОЙ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ХИТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ | 2000 |
|
RU2207033C2 |
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПАНЦИРЕЙ РАКООБРАЗНЫХ ГИДРОБИОНТОВ | 1999 |
|
RU2179816C2 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИН-МИНЕРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА ИЗ ПАНЦИРЬСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАЧКА ГАММАРУС | 2013 |
|
RU2541645C2 |
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ХИТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ОТХОДОВ РАЧКА ГАММАРУСА (GAMMARUS LACUSTRIS) | 2013 |
|
RU2541401C2 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТОЗАНА ИЗ ПАНЦИРЕЙ РАКООБРАЗНЫХ | 2006 |
|
RU2332081C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТОЗАНА | 2005 |
|
RU2277543C1 |
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ РАЧКА ГАММАРУСА | 2006 |
|
RU2318831C1 |
Изобретение касается обработки ракообразных и использования их отходов. Для получения хитина используют панцири речных раков. Панцирь подвергают деминерализации 3-4% раствором НСl в соотношении 1:6 при непрерывном перемешивании в течение 1-1,5 ч при температуре окружающей среды. Полученную массу фильтруют и промывают. Для депротеинизации отфильтрованный осадок заливают 4-5% раствором NаОН в соотношении 1:6 и перемешивают в течение 1-1,5 ч при температуре 70-80°С. Полученный таким образом хитин фильтруют, промывают и сушат. Изобретение позволяет увеличить выход хитина за счет более полного использования хитинсодержащего сырья.
Способ получения хитина из панциря речных раков, включающий деминерализацию, промывку, депротеинизацию при нагревании, промывку и сушку хитина, отличающийся тем, что деминерализацию речных раков осуществляют 3 - 4% раствором HCl в соотношении 1 : 6 при непрерывном перемешивании в течение 1 - 1,5 ч при температуре окружающей среды, а депротеинизацию проводят 4 - 5% раствором NaOH в соотношении 1 : 6 при перемешивании в течение 1 - 1,5 ч при температуре 70 - 80oC.
Богданов В.Д., Сафронова Т.М | |||
Структурообразователи и рыбные композиции | |||
- М.: ВНИРО, 1993, с.62 | |||
Переносная печь для варки пищи и отопления в окопах, походных помещениях и т.п. | 1921 |
|
SU3A1 |
- М.: ВНИРО, 1992, с.15, 25. |
Авторы
Даты
1999-12-27—Публикация
1997-12-24—Подача