СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ТАБАКА К ХРАНЕНИЮ Российский патент 2004 года по МПК A24B15/00 A01F25/00 A01N63/00 C12P1/02 

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака.

Известен способ подготовки табака к хранению, предусматривающий его обработку смесью арахидоновой кислоты и хитозана, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU 2166887 С1, 20.05.2001).

Известен способ подготовки табака к хранению, предусматривающий его обработку смесью эйкозапентаеновой кислоты и хитозана, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU 2164774 С1, 10.04.2001).

Общим недостатком этих способов является сложность из-за необходимости получения двух компонентов иммуностимулятора с достаточной степенью чистоты.

Техническим результатом изобретения является упрощение технологии.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки табака к хранению, предусматривающем его обработку иммуностимулятором, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению в качестве иммуностимулятора используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 1-1·10⁴ мг/т.

Способ реализуется следующим образом.

Сухую биомассу микромицета Mortierella alpina экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении препарата. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат содержит в основном хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в основном представленные арахидоновой и эйкозапентаеновой. Препаратом обрабатывают свежеубранный табак при расходе 1-1·10⁴ мг/т. Поскольку, как было установлено в результате опытной проверки, в состав препарата не входят токсичные вещества и вещества, способные ингибировать иммуностимулирующую активность хитозана, арахидоновой и эйкозапентаеновой кислот, иммуностимулирующее действие препарата оказалось аналогичным смесям хитозана с арахидоновой или эйкозапентаеновой кислотой. Опытным путем установлено, что обработка является эффективной при расходе препарата не менее 1 мг/т, что несколько выше, чем в известных технических решениях. Это объясняется, вероятно, значительным количеством примесных веществ, не обладающих иммуностимулирующей активностью. Далее табак сушат и обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, например муравьиной или пропионовой. В результате после завершения всех видов обработки происходит уничтожение поверхностной микрофлоры табака и накопление в нем веществ, препятствующих развитию микрофлоры после вторичной контаминации.

Следует отметить, что верхний предел расхода препарата выбран по органолептическим свойствам табачных изделий, полученных из табака, обработанного по предлагаемому способу. Дегустация таких изделий показала, что при дозировке препарата выше указанного верхнего предела табачный дым приобретает оттенок запаха, не характерный для табачных изделий, и оставляет металлическое послевкусье.

Пример 1. Свежеубранный табак сорта Дюбек обрабатывают смесями хитозана с арахидоновой или эйкозапентаеновой кислотой или препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina с использованием в качестве неполярного экстрагента двуокиси углерода, в качестве щелочи едкого натра и соляной кислоты, в количестве 1 мг/т, выдерживают 3 ч, сушат и обрабатывают потоком нагретой до 30°С двуокиси углерода, содержащей пары муравьиной кислоты. Пробы табака через 1 месяц хранения контаминируют спорами плесневого гриба Penicillium funiculosum в количестве 2·10¹² спор/г и инкубируют при 36°С в течение 7 суток. Развитие плесени в опытной и эталонных пробах не обнаружено. Табачный дым при курении табака опытной и эталонных партий посторонних тонов запаха не имеет, постороннего послевкусья не оставляет.

Пример 2. Свежеубранный табак сорта Самсун обрабатывают по примеру 1, но с использованием смесей и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella alpina с использованием в качестве неполярного экстрагента гексана, в качестве щелочи гидроокиси аммония и пропионовой кислоты, в количестве 10 г/т, а также паров пропионовой кислоты. В тот же срок пробы табака инокулировали по примеру 1, но с использованием спор плесневого гриба Aspergillus niger, и проводили аналогичное испытание на грибостойкость. Результат совпадает с примером 1.

Таким образом, предлагаемый способ обладает упрощенной технологией за счет отсутствия необходимости использования в качестве иммуностимулятора чистых веществ.

Изобретение предназначено для послеуборочной обработки табака и подготовки его к хранению и может быть использовано в табачной промышленности. Для исключения необходимости получения чистых веществ, обладающих иммуностимулирующей активностью, в качестве иммуностимулятора для обработки табака используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, а затем табак выдерживают, сушат и обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты. Это позволит упростить технологию обработки табака и подготовить его к хранению.

Способ подготовки табака к хранению, предусматривающий его обработку иммуностимулятором, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, отличающийся тем, что в качестве иммуностимулятора используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 1-1·10⁴ мг/т.