СПОСОБ ДОРАЩИВАНИЯ ТРЕСКИ CADUS MORHUA В ПРИБРЕЖНЫХ РАЙОНАХ ЗАПАДНОГО И ВОСТОЧНОГО МУРМАНА Российский патент 2007 года по МПК A01K61/00 

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к марикультуре трески.

Треска является потенциально перспективным объектом морского рыбоводства на Мурмане. Для нее характерны большая плодовитость (до 12 млн. икринок), высокий темп роста, широкие адаптационные возможности, хорошие вкусовые качества мяса, постоянный спрос на рынке. При длительном содержании в искусственных условиях треска активно питается.

В последние годы уловы трески в Баренцевом море значительно уменьшились, предполагался запрет промысла трески на длительное время, и, в связи с чем, как один из возможных путей увеличения численности трески учеными были проведены исследования по ее искусственному воспроизведению и выращиванию до товарной массы.

Прибрежные воды Баренцева и ближайших северных морей, свободные от рыбоводства, представляют собой огромный потенциал для развития аквакультуры и организации сети комплексных фермерских хозяйств на коммерческой основе.

Разведение трески имеет уже вековую историю. В Северной Европе и Канаде организовано пастбищное выращивание трески, гребешка, омаров, а также доращивание и передержка в садках морских рыб (трески, сельди, макрели и др.).

Мировое первенство в области научных разработок по аквакультуре лососевых и морских холодноводных рыб и беспозвоночных принадлежит Норвегии. Треска наряду с палтусом, зубаткой и тюрбо выделена Норвежской национальной комиссией по исследованиям в качестве наиболее перспективного вида (исключая лососей) для искусственного разведения.

Широкое распространение в Норвегии получила технология доращивания в садках молоди трески из природных популяций. В конце весны, когда истощавшая рыба имеет низкую рыночную стоимость для этих целей, отлавливалась отнерестившаяся треска старших возрастных групп. При доращивании такая треска быстро набирает вес и в период между путинами выгодно реализуется.

В 80-е годы ПИНРО и ММБИ было обследовано и рекомендовано для марикультуры около 10 морских губ побережья Мурмана. Несмотря на то что условия для марикультуры оказались менее благоприятны, чем в Норвегии, они были признаны специалистами вполне достаточными для успешного подращивания дикой трески по специальной биотехнике.

К отрицательным факторам природных условий Мурмана можно отнести то, что губы в значительной степени подвержены ветровому воздействию (из-за отсутствия глубоких фъордов, подобных норвежским) и имеют более низкую сумму тепла (как годовую, так и по сезонам), также высока изменчивость гидрологических условий.

Известна опытная методика подращивания в условиях губы Ура разновозрастной дикой трески, выловленной тралом с мая по июль месяцы на глубинах от 60 до 250 м в известных промысловых районах южной части Баренцева моря, и молоди трески, выловленной с июня по сентябрь ручными орудиями лова в расположении морской рыбоводной фермы на акватории губы Ура Мотовского залива (B.C.Анохина. Особенности адаптации трески в морских садках баренцевоморского прибрежья. Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов. Труды ВНИРО/ Под. ред. д-ра биол. наук Е.В.Миколдиной. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т.141. - С.240-246).

Первую группу выловленных рыб составили зрелые особи от 4 до 8 лет, массой 800 г более, вторую - мелкая молодь трески массой до 400 г в возрасте от 1 до 3 лет.

Выловленную рыбу транспортировали к месту постоянного обитания, сортировали, помещали в садки на акклимацию и после адаптации рыбы зарыбляли выростные садки размером 2×3×3 м и 5×5×5 м.

Рыбу сначала кормили по схеме 3 раза в светлое время суток мороженой непищевой рыбой с добавлением лососевых гранул. В дальнейшем переходили к одноразовому кормлению до насыщения некондиционной рыбой без добавления гранул. В качестве корма использовали предварительно размельченную мороженую сайку, мойву или атлантическую сельдь.

Выращивание трески по опытной методике показало, что баренцевоморская треска устойчива к лову и транспортировке, способна без больших потерь переносить продолжительное содержание в морских садках. Молодь трески, выловленная в прибрежье, и зрелые особи, выловленные в удаленных от берега глубоководных районах моря, имеют сходный характер адаптации к рыбоводному хозяйству.

Предлагаемый способ доращивания трески (Cadus morhua) в прибрежных районах западного и восточного Мурмана включает опыт, полученный при подращивании трески по указанной методике, и содержит ряд необходимых в практике товарного доращивания трески усовершенствований акватехники.

Способ включает отлов дикой молоди трески и/или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера щадящими орудиями лова, сортировку улова, транспортировку посадочного материала, отбраковку погибших и травмированных особей, акклимацию отобранных особей и последующее их размещение в производственно-выростные садки, кормление и доращивание трески до товарной кондиции, забой и реализацию полученной товарной продукции.

Отлов дикой молоди трески массой до 1000 г и/или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера осуществляют в прибрежных районах с учетом абиотических факторов.

Известно, что треска обладает высокой чувствительностью к температуре и в природе предпочитает водные слои с ее определенными значениями в пределах своего толерантного диапазона. Проведенные нами исследования показали наиболее адекватные термические условия для заготовки различного посадочного материала и его акклимации.

Немаловажным абиотическим фактором, существенно влияющим на сроки зарыбления садков, является также соленость, снижение которой в момент зарыбления садков усиливает стресс трески и затрудняет процесс ее акклимации. Для устранения перечисленных выше негативных факторов отлов каждой из размерно-возрастных групп посадочного материала осуществляют в конкретных благоприятных для акклимации этой группы рыбы условиях:

- молоди трески массой менее 400 г - в течение всего года, исключая периоды с отрицательной температурой воздуха от -4°С и ниже;

- молоди трески массой 400-800 г - в прибрежье, предпочтительно в период с июня до конца сентября месяца;

- молоди трески массой 800 г и более - в период с начала апреля при достижении в садках температуры +1°С, исключая период распреснения при солености поверхностных вод менее 27, до августа месяца;

- дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера преимущественно поздней весной.

Заготовка посадочного материала в прибрежной зоне на относительно небольших глубинах до 60-100 м позволяет максимально снизить потери (смертность) и сроки адаптации рыбы, так как выловленная на мелководье треска, помещенная в садки, не испытывает чрезмерного давления среды, так как попадает практически в сходную среду обитания.

Опыт показал, что при скорости траления не более 2.5-3.0 узлов и скорости подъема рыбы из глубины на поверхность не более 9 м/мин рыба успевает достаточно хорошо адаптироваться к смене давления (не травмируется плавательный пузырь, не повреждаются глаза).

Заготовленную рыбу транспортируют к месту постоянного обитания при условии обеспечения постоянной регулируемой проточности морской воды из расчета полной смены воды за 15 мин, соотношения рыба:вода не более чем 2:1-1:1, соотношения длин молоди в одной живорыбной емкости не более 1:1.5, а также ежечасного контроля за состоянием рыбы с незамедлительным удалением снулых и уснувших особей, что позволяет существенно снизить или исключить потери заготовленного посадочного материала во время транспортировки, в том числе и из-за каннибализма.

Плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне зависит от срока доставки и температуры воды и составляет во время транспортировки:

- менее 2 часов при температуре 1-4°С 100 кг/м³;

- от 2 до 8 часов при температуре 1-4°С 70 кг/м³;

- более 8 часов при температуре 1-4°С 50 кг/м³;

- менее 2 часов при температуре 5-8°С 50 кг/м³;

- от 2 до 8 часов при температуре 5-8°С 40 кг/м³;

- более 8 часов при температуре 5-8°С 30 кг/м³;

- менее 2 часов при температуре 9-12°С 40 кг/м³;

- от 2 до 8 часов при температуре 9-12°С 30 кг/м³;

- более 8 часов при температуре 9-12°С 25 кг/м³.

Чем меньше срок транспортировки, тем качественнее посадочный материал и меньше затраты, связанные с его заготовкой.

По литературным данным потери рыбы за время транспортировки могут достигать 15%. Мелкая треска в процессе заготовки удочками или ловушками практически не травмируется, поэтому смертность ее минимальна.

Доставленную на место постоянного обитания рыбу переливают в сортировально-транспортное проточное средство (прорезь), доставляют отдельными партиями к адаптационному садку, сортируют по качеству, массе и размеру и однородные группы рыб помещают на акклимацию в адаптационные садки.

В процессе акклимации у рыб выявляется скрытый травматизм в разной степени проявления. Акклимация проходит, как правило, в течение 3-4 недель. При условии хорошо выполненной сортировки перед помещением рыбы в садок исключают случаи каннибализма и потери рыб по причине травматизма.

Адаптационные садки размещают ниже по течению и на расстоянии от производственно-выростных садков не менее 50 м, минимальная высота подводной части сетного полотна производственно-выростных садков составляет 5 м и минимальное расстояние между сетным полотном и дном водоема - не менее 2-х высот высоты подводной части сетного полотна садков, так как немаловажное значение имеет глубина под садками. Это позволяет исключить случаи заболевания рыб и ухудшение условий их содержания трески из-за загрязнения среды обитания отходами ее жизнедеятельности.

Морские производственно-выростные садки зарыбляют треской, прошедшей акклимацию, и доращивают рыбу до товарной кондиции при плотности посадки 10-30 кг/м³ и расчете кормозатрат и темпа роста рыбы в зависмости от ее массы и температуры воды.

Доращивание трески до товарной кондиции осуществляют в различных циклах. Опыт показал, что оптимальными являются следующие циклы выращивания:

- за 24 месяца от массы менее 400 г до массы не более 3 кг;

- за 18 месяцев от массы 400-800 г до массы от 3 кг и более;

- за 12 месяцев от массы 800 г и более до 4 кг и более.

Плотность посадки при зарыблении производственно-выростных садков составляет 10-15 кг/м³ (в зависимости от массы рыбы) и обеспечивает рыбе необходимый объем окружающего пространства и является наиболее близкой к оптимальной. В стесненных условиях рыбы снижали свою функциональную активность.

Перед забоем плотность посадки может быть увеличена до 20-30 кг/м³.

В условиях прибрежья Мурмана увеличение баренцевоморской трески на единицу веса связано с увеличением термального прироста на 0,11 г. Оптимальный расход корма в зависимости от заданного цикла подращивания, массы рыбы и абиотических (температура воды) факторов рассчитывают методом однофакторного регрессионного анализа в зависимости от массы рыб и температуры воды по формуле:

Y=0,62+0,11X,

где Y - прирост (г) на один градусодень;

Х - весовая категория рыб, кг.

При использовании предлагаемого способа дикая молодь трески может быть без потерь адаптирована в морских садках и в течение 1, 1,5 и 2 годовых циклов быстро наращивать массу высококачественного диетического белка. Тресковые хозяйства с объемом производства товарной рыбы более 600 т в год достигают рентабельности до 43%.

Пример.

Планирование и организацию работ по заготовке молоди трески (Cadus morhua) начинали заблаговременно. Было получено разрешение на лов в территориальных водах молоди требуемого размера, с целью использования ее в качестве посадочного материала на товарной ферме.

Для передачи на морскую ферму с апреля по июль 2003 г. заготавливали живую треску в количестве 15 т (с учетом абиотических факторов в сроки, оптимальные для трески определенной массы). Количество передаваемой живой трески составляло не менее 15% от суточного вылова трески.

Перед выловом регулярно осуществляли мониторинг состояния среды: определяли температуру и соленость воды.

Экспериментальный лов посадочного материала живой трески индивидуальной массой от 300 г до 1 кг и длиной до 50 см вели с использованием донного трала с ячеей в мешке 125 мм, без селективной решетки, с мелкоячейной вставкой (в куток) с внутренним размером ячеи 40 мм или с использованием модернизированного трала с контейнером-ловушкой живой рыбы.

Количество трески, отсортированной для транспортировки, составило 16 т. Период заготовки был благоприятен для вылова посадочного материала массой до 400 г и/или до 1 кг («исключены периоды с отрицательной температурой воздуха от -4°С и ниже» и «с начала апреля при достижении в садках температуры +1°С, исключая период распреснения при солености поверхностных вод менее 27»).

Траление осуществляли на глубинах до 70 м при скорости траления не более 2.5-3.0 узла и скорости подъема рыбы из глубины на поверхность не более 8 м/мин.

За 0.5-1 час до подъема трала запускали центробежные насосы и заполняли сортировальные и транспортировочные живорыбные емкости забортной морской водой, обеспечивая постоянную проточность.

Отловленную дикую треску из тралового мешка переливали в сортировальный ящик, заполненный проточной водой и для снижения травматизма рыбы выстланный изнутри пленкой или брезентом.

Работу по отбору живой рыбы выполняли рыбоводным сачком с короткой ручкой, в перчатках. Рыба без воды находилась менее 30 сек.

В живорыбные контейнеры отсаживали живую здоровую треску без уродств, потертостей, ссадин, ушибов, а также видимых на глаз внешних паразитов.

Проточность регулировали из расчета полной смены воды за 15 мин таким образом, чтобы рыбу не прибивало к стенкам контейнеров и не вымывало через сливное отверстие.

Исходный размерно-массовый состав выловленной дикой трески составил три группы:

1 - 10-24 см массой менее 400 г;

2 - 25-35 см массой 400-800 г;

3 - 35-50 см массой 800 г и более.

Заготовленную рыбу транспортировали при соотношении рыба:вода не более чем 1:1 и длин молоди в одной живорыбной емкости не более 1:1.5.

С периодичностью в 1 час контролировали температуру воды в контейнерах в период транспортировки.

Срок доставки составлял от 2 до 8 часов при температуре 1-8°С.

Плотность посадки в емкости при этих условиях составляла от 40 до 70 кг/м³ в зависимости от массы рыб, температуры воды и предполагаемого срока доставки. Ежечасно контролировали состояние трески. При необходимости удаляли снулых и уснувших особей. Случаи каннибализма не отмечены.

Посадочный материал доставляли к ферме в среднем через 6 часов. Для перевода на место постоянного обитания рыбу переливали в сортировально-транспортное проточное средство (специальную прорезь) и отдельными партиями доставляли к адаптационному садку.

Отход рыбы за время транспортировки в разных рейсах ловецкого судна составлял в среднем 15%.

Перед помещением в адаптационный садок рыбу еще раз сортировали в воде по качеству, массе и размеру. Однородные группы рыб помещали в адаптационные садки.

Адаптационные садки на ферме размещали ниже по течению и на расстоянии от производственно-выростных садков не менее 50 м. Минимальная высота подводной части сетного полотна садков составляла 5 м и минимальное расстояние между сетным полотном и дном водоема 12 м.

Морские производственно-выростные садки зарыбляли треской, прошедшей в течение 2 недель акклимацию.

Рыба стала активно питаться в течение первой недели. Плотность посадки посадочного материала при зарыблении производственно-выростных садков составляла 10-15 кг/м³.

Потеря в весе за период акклимации составила 10%, отход - 5%.

В соответствии с размерно-возрастным составом был определен цикл доращивания трески: 24 месяца для молоди трески массой менее 400 г; 18 месяцев года для трески массой от 400 до 800 г; 12 месяцев - массой свыше 800 г.

Подращиваемую треску в период приучения к корму кормили в светлое время суток (утром и вечером), в период товарного подращивания 2-3 раза в неделю. Для кормления использовали измельченную живую, и/или охлажденную, и/или мороженую мелкую малоценную рыбу, например прилов морских рыб, и/или некондиционную сельдь, и/или сайку, и/или мойву, и/или отходы от разделки при переработке рыб, и/или гранулированными кормами для рыб, и/или влажными кормами для подращивания молоди рыб. Треска питалась активно.

Расход корма в зависимости от заданного цикла подращивания, массы рыбы и абиотических (температура воды) факторов, рассчитывали методом однофакторного регрессионного анализа в зависимости от массы рыб и температуры воды по формуле:

Y=0,62+0,11X,

где Y - прирост (г) на один градусодень;

Х - весовая категория рыб, кг.

По мере подращивания плотность посадки в отдельных случаях допускалась до 20 кг/м³, а перед забоем и до 30 кг/м³.

Отход за период основного доращивания составил 5%.

Период доращивания трески до массы 2.5 кг с исходной массой 400 г составил 18 месяцев, исходной массой 800 г - 12 месяцев, 1000 г - 6 месяцев.

Товарное выращивание трески является не только экономически выгодным, но и ресурсосберегающим направлением рыбохозяйственной деятельности. Доращивание дикой молоди позволяет практически удвоить выход товарной продукции по сравнению с традиционным рыболовством, так как гарантирует 143 т готового продукта на 100 т ресурсов, тогда как рыболовство - только 86. При полноцикличном производстве природные запасы трески не используются.

Прогнозируемый к 2010 г. объем производства этой ценной промысловой рыбы странами северной Европы - 30 тыс. т, в 2003 г. только в Норвегии выращено 2500 т, в Исландии 500 т. В Мурманской области в 2005 г. при благоприятных обстоятельствах перспективы индустриального производства трески рыбоводными хозяйствами в территориальных водах России оцениваются в 80-100 тыс. т. Культивирование трески предоставляет реальные возможности сохранения ведущих позиций России по продаже тресковых рыб на мировом рынке и для нужд населения страны.

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к марикультуре трески. Способ включает отлов дикой молоди трески или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера щадящими орудиями лова, сортировку улова, транспортировку посадочного материала, отбраковку погибших и травмированных особей. Акклимацию отобранных особей и последующее их размещение в производственно-выростные садки, кормление и доращивание трески до товарной кондиции, забой и реализацию товарной продукции. Осуществляют отлов дикой молоди трески массой до 1000 г и/или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера в прибрежных районах с учетом абиотических факторов, заготовленную рыбу транспортируют при плотности посадки в емкости в зависимости от срока доставки и температуры воды, при условии обеспечения: постоянной регулируемой проточности морской воды из расчета полной смены воды за 15 мин, соотношения рыба:вода не более чем 2:1-1:1, соотношения длин молоди в одной живорыбной емкости не более 1:1.5, а также ежечасного контроля за состоянием рыбы с незамедлительным удалением снулых и уснувших особей. Доставленную на место постоянного обитания рыбу переливают в сортировально-транспортное проточное средство-прорезь, доставляют отдельными партиями к адаптационному садку. Сортируют по качеству, массе и размеру и однородные группы рыб помещают на акклимацию в адаптационные садки, которые размещают ниже по течению и на расстоянии не менее 50 м от производственно-выростных садков. Минимальная высота подводной части сетного полотна которых составляет 5 м и минимальное расстояние между сетным полотном и дном водоема не менее 2-х высот подводной части сетного полотна садков. Производственно-выростные садки зарыбляют треской, прошедшей акклимацию, и доращивают рыбу до товарной кондиции при плотности посадки 10-30 кг/м³ и расчете кормозатрат и темпа роста рыбы в зависимости от ее массы и температуры воды. Обеспечивается практически удвоение выхода товарной продукции по сравнению с традиционным рыболовством. 20 з.п. ф-лы.

1. Способ доращивания трески Cadus morhua в прибрежных районах западного и восточного Мурмана, включающий отлов дикой молоди трески или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера щадящими орудиями лова, сортировку улова, транспортировку посадочного материала, отбраковку погибших и травмированных особей, акклимацию отобранных особей и последующее их размещение в производственно-выростные садки, кормление и доращивание трески до товарной кондиции, забой и реализацию товарной продукции, отличающийся тем, что осуществляют отлов дикой молоди трески массой до 1000 г и/или дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера в прибрежных районах с учетом абиотических факторов, заготовленную рыбу транспортируют при плотности посадки в емкости в зависимости от срока доставки и температуры воды, при условии обеспечения постоянной регулируемой проточности морской воды из расчета полной смены воды за 15 мин, соотношения рыба:вода не более чем 2:1-1:1, соотношения длин молоди в одной живорыбной емкости не более 1:1,5, а также ежечасного контроля за состоянием рыбы с незамедлительным удалением снулых и уснувших особей, доставленную на место постоянного обитания рыбу переливают в сортировально-транспортное проточное средство-прорезь, доставляют отдельными партиями к адаптационному садку, сортируют по качеству, массе и размеру и однородные группы рыб помещают на акклимацию в адаптационные садки, которые размещают ниже по течению и на расстоянии не менее 50 м от производственно-выростных садков, минимальная высота подводной части сетного полотна которых составляет 5 м и минимальное расстояние между сетным полотном и дном водоема не менее 2-х высот подводной части сетного полотна садков, производственно-выростные садки зарыбляют треской, прошедшей акклимацию, и доращивают рыбу до товарной кондиции при плотности посадки 10-30 кг/м³ и расчете кормозатрат и темпа роста рыбы в зависимости от ее массы и температуры воды.2. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что отлов дикой молоди трески массой менее 400 г для доращивания осуществляют в течение всего года, исключая периоды с отрицательной температурой воздуха от -4°С и ниже.3. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что отлов дикой молоди трески массой 400-800 г для доращивания осуществляют в прибрежье предпочтительно в период с июня до конца сентября месяца.4. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что отлов дикой молоди трески массой 800-1000 г для доращивания осуществляют в период с начала апреля при достижении в садках температуры +1°С, исключая период распреснения при солености поверхностных вод менее 27, до августа месяца.5. Способ доращивания трески Cadus morhua по любому из пп.1 и 4, отличающийся тем, что отлов дикой молоди трески для доращивания осуществляют на глубинах до 60-100 м при скорости траления не более 2,5-3,0 узла и скорости подъема рыбы из глубины на поверхность не более 9 м/мин.6. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что отлов дикой отнерестившейся тощей трески промыслового размера для доращивания осуществляют в прибрежье преимущественно поздней весной.7. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне менее 2 ч при температуре 1-4°С составляет 100 кг/м³.8. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне от 2 до 8 ч при температуре 1-4°С составляет 70 кг/м³.9. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне более 8 ч при температуре 1-4°С составляет 50 кг/м³.10. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне менее 2 ч при температуре 5-8°С составляет 50 кг/м³.11. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне от 2 до 8 ч при температуре 5-8°С составляет 40 кг/м³.12. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне более 8 ч при температуре 5-8°С составляет 30 кг/м³.13. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне менее 2 ч при температуре 9-12°С составляет 40 кг/м³.14. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне от 2 до 8 ч при температуре 9-12°С составляет 30 кг/м³.15. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки дикой молоди трески во время транспортировки на ловецком судне более 8 ч при температуре 9-12°С составляет 25 кг/м³.16. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки посадочного материала при зарыблении производственно-выростных садков составляет 10-15 кг/м³.17. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что плотность посадки посадочного материала перед забоем составляет 20-30 кг/м³.18. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1 или 2, отличающийся тем, что дикую молодь трески выращивают 24 месяца до массы 3 кг.19. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1 или 3, отличающийся тем, что дикую молодь трески выращивают 18 месяцев до массы 3 кг и более.20. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1 или 4, отличающийся тем, что дикую молодь трески выращивают 12 месяцев до массы 4 кг и более.21. Способ доращивания трески Cadus morhua по п.1, отличающийся тем, что кормление подращиваемой трески осуществляют живой и/или охлажденной, и/или мороженой мелкой малоценной рыбой, например, прилов морских рыб и/или некондиционной сельдью, и/или сайкой, и/или мойвой, и/или отходами от разделки при переработке рыб, и/или гранулированными кормами для рыб, и/или влажными кормами для подращивания молоди рыб.