СПОСОБ ОЦЕНКИ СТЕПЕНИ УСИЛИЯ ДЛЯ ВДЫХАНИЯ ТАБАЧНОГО ДЫМА И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА СИГАРЕТ Российский патент 2011 года по МПК A24D1/00 

Описание патента на изобретение RU2428083C1

Изобретение относится к табачной промышленности, в частности предназначено для определения коэффициента дискомфортности курения сигарет, и может быть использовано в работе дегустационных комиссий для оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроля качества сигарет при создании новых марок и модификации существующих.

Сенсорный анализ представляет собой психофизический процесс, в котором измерительным прибором служат только органы чувств человека, и отражает субъективную оценку дегустатора или курильщика. Выражением суммарной субъективной оценки, позволяющей приблизиться к объективной сенсорной оценке сигарет, является мнение дегустационной комиссии, специально отобранной и обученной. Ранее были предприняты попытки использовать дегустационную комиссию в качестве инструмента измерения при сенсорной оценке табачного дыма тестовых сигарет. Известен способ сенсорной оценки сигарет, при котором к табачному сырью добавляют инвертный сахар и малат никотина, после чего экспериментальные сигареты дегустируют и исследуют стабильность и единообразие реакции дегустаторов на добавки (Абдалла Ф.М. Сигарета: путь от лаборатории до упаковки / Ф.М.Абдалла - М.: «Русский табак», 2005. - С.44-51).

Известен также способ дегустационной оценки, включающий определение степени вентиляции фильтра сигарет и ее влияние на ароматические добавки к табачному сырью сигарет и дегустационную оценку табачного дыма (Jing, Y. The Effects of Filter Ventilation on Flavor Constituents in Cigarette Smoke / Y.Jing, C.Gong, K.Xian, C.Wang, P.Lu // Beiträge zur Tabakforschung International. - 2005. - №5. - P.280-285).

Однако в указанных выше способах влияние конструктивных особенностей сигарет на потребительские свойства не учитывают.

Вентилируемый фильтр является одним из главных инструментов регулирования содержания смолы и никотина в главной струе табачного дыма (потребляемой курильщиком), т.к. происходит ее разбавление воздухом. В результате, с ростом степени вентиляции фильтра сигарет, курильщики прикладывают большее усилие для вдыхания табачного дыма. Таким образом, у курильщика создается определенный дискомфорт, который влияет на потребительские свойства сигарет.

Наиболее близким к предлагаемому техническому решению является способ определения коэффициента «комфортности фильтра», предложенный фирмой «Schweitzer-Mauduit International» (Франция) (Материалы Московского семинара фирмы «Schweitzer-Mauduit International», апрель 2005 г.) в соответствии с формулой:

,

где К - коэффициент комфортности фильтра, %;

R1 - сопротивление затяжке инкапсулированного фильтра, мм вод. ст.;

R2 - сопротивление затяжке открытого фильтра, мм вод. ст.

Недостатком известного способа является невозможность учета влияния физических параметров сигарет (длины, диаметра, плотности табачного жгута, воздухопроницаемости сигаретной бумаги и др.) на качественные показатели табачного дыма, что не позволяет с достаточной степенью точности дать полную характеристику степени комфортности курения сигарет.

Техническая задача изобретения - использование для оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроля качества исследуемых образцов сигарет критерия дискомфортности курения, отражающего совокупность физических и сенсорных свойств сигарет.

Технический результат заключается в повышении достоверности сенсорной оценки исследуемых образцов сигарет.

Технический результат достигается тем, что способ оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроль качества сигарет предусматривает отбор образцов сигарет; определение физической характеристики «сопротивление затяжке» открытой и инкапсулированной сигареты посредством известного устройства; расчет коэффициента дискомфортности курения для каждой сигареты (КДК), % по формуле:

,

где Rинк. - сопротивление затяжке инкапсулированной сигареты, мм вод. ст.;

Rсиг. - сопротивление затяжке сигареты, мм вод. ст.;

расчет среднеарифметического значения КДК для исследуемого образца сигарет, по значению которого прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет: при значении КДК от 0 до 30% - определяют как «легкое», при значении КДК от 30 до 45% - определяют как «среднее», при значении КДК от 45 до 60% - определяют как «затрудненное», при значении КДК свыше 60% - определяют как «сильное»; сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет и выставление оценок в баллах, согласно существующей шкале оценок; сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением; окончательный вывод о качестве сигарет.

Предлагаемый способ оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроль качества сигарет осуществляют следующим образом.

Отбирают образцы сигарет. Измеряют сопротивление затяжке открытой и инкапсулированной сигареты на известном устройстве «Filtrona BVM 102» по методике /ГОСТ Р ИСО 6565-2002 Табак и табачные изделия. Сопротивление затяжке сигарет и перепад давления фильтрпалочек. Стандартные условия измерения. [Текст]. Введ 2004-01-01. - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2003/ следующим способом: сигарету вводят выходным концом в держатель сигарет на глубину 9 мм (для определения сопротивления затяжке сигареты) или на всю длину в специальную капсулу (для определения сопротивления затяжке инкапсулированной сигареты). Сигарета должна быть полностью введена в соответствующий сигаретный держатель так, чтобы воздух не мог проходить через обертку фильтрующего мундштука. Величина сопротивления затяжке сигареты считывается с дисплея устройства «Filtrona BVM 102». Далее рассчитывают по формуле коэффициент дискомфортности курения для каждой сигареты, (КДК), %:

;

рассчитывают среднеарифметическое значение КДК для исследуемого образца сигарет, по значению которого прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет: при значении КДК от 0 до 30% - определяют как «легкое», при значении КДК от 30 до 45% - определяют как «среднее», при значении КДК от 45 до 60% - определяют как «затрудненное», при значении КДК свыше 60% - определяют как «сильное»; проводят сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет и выставляют оценки в баллах согласно существующей шкале оценок; осуществляют сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением, и делают окончательный вывод о качестве сигарет.

Достоинством предлагаемого способа является учет влияния на сопротивление затяжке открытой и инкапсулированной сигареты физических параметров сигарет: воздухопроницаемости сигаретной бумаги, плотности табачного жгута, диаметра и длины сигарет.

Способ поясняется следующими примерами.

Пример 1. Отбирают образцы сигарет. Определяют сопротивление затяжке открытой и инкапсулированной сигареты, рассчитывают среднеарифметическое значение КДК для каждого образца сигарет, по значению которого прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке», проводят сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет и выставляют оценки в баллах согласно существующей шкале оценок, осуществляют сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением.

В таблице 1 представлены данные, отражающие совокупность физических и сенсорных свойств различных образцов сигарет, позволяющие достоверно оценить потребительские свойства сигарет при дегустационной оценке.

Таблица 1 Rсиг., мм вод. ст. Rинк., мм вод. ст. КДК, % Прогноз степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», балл Дегустационная оценка показателя «усилие при затяжке», балл «Winston Filters» 112,3 128,7 12,74 «легкое» 17,0 «легкое» 17,0 «Балканская звезда классика» 102,3 105 2,54 «легкое» 17,0 «легкое» 17,0 «Winston Premier Lights» 87.4 144.9 39.48 «среднее» 13,0 «среднее» 11,0 «Muratti Ambassador superslims» 138,1 301,2 54,14 «затрудненное» 9,0 «затрудненное» 8,0 «Vogue Ephemere Azur superslims» 100,2 295,7 66,12 «сильное» 4,0 «сильное» 4,0

Из данных таблицы 1 следует, что значение КДК дает достоверный прогноз степени интенсивности показателя «усилие при затяжке»: чем ниже значение КДК, тем меньшее усилие необходимо приложить для вдыхания табачного дыма. Из этого следует, что КДК может служить проверкой дегустационной оценки показателя «усилие при затяжке» сигарет.

Предложенный способ позволяет повысить достоверность сенсорного анализа показателей качества курительных изделий, использовать образцы сигарет, имеющие различное значение КДК, при обучении и периодическом тренинге членов дегустационных комиссий на восприятие показателя «усилие при затяжке» различных степеней интенсивности.

Предлагаемый способ оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроля качества сигарет используется в работе дегустационной комиссии ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии в лаборатории химии и контроля качества (2008-2009 г.) и рекомендован к внедрению на предприятиях табачной отрасли.

Похожие патенты RU2428083C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ОЦЕНКИ ТАБАЧНЫХ КУРИТЕЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ИЗГОТОВЛЕННЫХ С ПРИМЕНЕНИЕМ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК 2010
  • Остапченко Инна Михайловна
  • Писклов Валерий Павлович
  • Саломатин Вадим Александрович
RU2447817C1
ФИЛЬТР ДЛЯ СИГАРЕТ И СИГАРЕТА С ФИЛЬТРОМ 2012
  • Сибуити Хироси
RU2575450C2
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИМИТАЦИИ ХЕМОСЕНСОРНЫХ ОЩУЩЕНИЙЦ КУРЕНИЯ 2012
  • Вон Борстель Рейд
  • Тан Деннис
  • Сиверлинг Джон
  • Тимохина Инна С.
RU2561856C1
АРОМАТИЗИРУЮЩАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ТАБАЧНОГО ЗАПАХА ВЫДЫХАЕМОГО ВОЗДУХА 2012
  • Нивано Томоко
  • Мияго Сохей
  • Нагае Хидеки
  • Акияма Синтаро
RU2592351C2
СИГАРЕТНЫЙ ФИЛЬТР, СОДЕРЖАЩИЙ РАСТИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ, И СИГАРЕТА 2008
  • Джо Си Хюн
  • Ким Беоун Ку
  • Ох Ин Хеог
  • Квак Даэ Кэун
  • Баэк Син
  • Джэх Бён Квон
  • Ким Си Мон
  • Рээ Моон Соо
RU2436484C2
МЕНТОЛОВАЯ СИГАРЕТА С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СМОЛЫ 2015
  • Исикава Нобуюки
  • Кагава Синдзиро
  • Кубота Хироюки
RU2649934C1
ФИЛЬТР ДЛЯ КУРИТЕЛЬНОГО ИЗДЕЛИЯ ИЛИ АРОМАТИЧЕСКОГО ИНГАЛЯЦИОННОГО ИЗДЕЛИЯ, КУРИТЕЛЬНОЕ ИЗДЕЛИЕ И АРОМАТИЧЕСКОЕ ИНГАЛЯЦИОННОЕ ИЗДЕЛИЕ 2020
  • Мотодамари Тецуя
RU2804626C1
ФИЛЬТР КУРИТЕЛЬНОГО ИЗДЕЛИЯ И СПОСОБ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ 2018
  • Инагаки, Митихиро
  • Сибуити, Хироси
RU2739544C1
СПОСОБ ОСВОБОЖДЕНИЯ ОТ ТАБАЧНОГО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЯ 2008
  • Сидоров Александр Михайлович
  • Кирдякин Александр Алексеевич
RU2360708C2
АРОМАТИЗИРОВАННАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ УМЕНЬШЕНИЯ АДСОРБИРОВАННОГО ТАБАЧНОГО ЗАПАХА И СИГАРЕТА 2012
  • Нагае Хидеки
  • Фудзисава Йосинори
  • Акияма Синтаро
  • Кагава Синдзиро
  • Хирати Кей
RU2580682C1

Реферат патента 2011 года СПОСОБ ОЦЕНКИ СТЕПЕНИ УСИЛИЯ ДЛЯ ВДЫХАНИЯ ТАБАЧНОГО ДЫМА И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА СИГАРЕТ

Способ включает отбор образцов сигарет. Определяют физический показатель «сопротивление затяжке» открытой и инкапсулированной сигареты посредством известного устройства. Рассчитывают коэффициент дискомфортности курения для каждой сигареты и среднеарифметическое значение коэффициента для исследуемого образца сигарет. По значению коэффициента дискомфортности курения прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке». Проводят сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» и выставляют оценки в баллах. Затем проводят сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением, и делают окончательный вывод о качестве сигарет. Способ обеспечивает повышение достоверности сенсорной оценки исследуемых образцов сигарет, который можно использовать для оценки и контроля качества сигарет при создании новых марок и модификации существующих на предприятиях табачной отрасли, а также в работе дегустационных комиссий. 1 табл.

Формула изобретения RU 2 428 083 C1

Способ оценки степени усилия для вдыхания табачного дыма и контроля качества сигарет, отличающийся тем, что он предусматривает отбор образцов сигарет, определение физической характеристики «сопротивление затяжке» открытой и инкапсулированной сигареты посредством известного устройства, расчет коэффициента дискомфортности курения для каждой сигареты (КДК), %, по формуле:

где Rинк - сопротивление затяжке инкапсулированной сигареты, мм вод. ст.;
Rсиг - сопротивление затяжке сигареты, мм вод. ст.,
расчет среднеарифметического значения КДК для исследуемого образца сигарет, по значению которого прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет: при значении КДК от 0 до 30% определяют как «легкое», при значении КДК от 30 до 45% определяют как «среднее», при значении КДК от 45 до 60% определяют как «затрудненное», при значении КДК свыше 60% определяют как «сильное», сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» сигарет и выставление оценок в баллах согласно существующей шкале оценок, сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением, окончательный вывод о качестве сигарет.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2011 года RU2428083C1

ФИЛЬТР ДЛЯ СИГАРЕТ 2003
  • Кравцов Александр Геннадьевич
  • Зотов Сергей Валентинович
RU2235488C1
АНАЛИЗАТОР РЕЖИМА КУРЕНИЯ 2003
  • Барри Эдуард Фрост
RU2330591C2
DE 4316723 A1, 24.11.1994
US 4400972 A, 30.08.1983
US 5007439 A, 16.04.1991.

RU 2 428 083 C1

Авторы

Дурунча Надежда Александровна

Писклов Валерий Павлович

Остапченко Инна Михайловна

Пережогина Татьяна Анатольевна

Еремина Ирина Макаровна

Попова Наталья Владимировна

Даты

2011-09-10Публикация

2009-12-28Подача