УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ СУСПЕНЗИИ ИЗ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР Российский патент 2017 года по МПК B02C9/00 

Описание патента на изобретение RU2621274C1

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к устройствам для измельчения зернобобовых кормов, в частности сои, гороха, фасоли, и может быть использовано для получения продукта с заданной дисперсностью.

Известна дисковая мельница, содержащая корпус, снабженный загрузочным и выгрузным отверстиями, а также загрузочным бункером. Внутри корпуса эксцентрично относительно друг друга размещены ведущий диск, консольно закрепленный на приводном валу, снабженный центральным отверстием для загрузки измельчаемого продукта в междисковое пространство, и размещенный на валу, закрепленном на корпусе, пассивный диск смонтирован с возможностью изменения эксцентриситета относительно ведущего диска. Мелющая поверхность каждого диска состоит из внутреннего и внешнего пояса с рифлями в форме концентрических окружностей, а также размещенного между внутренними и внешними поясами среднего пояса с рифлями, ширина которого составляет 1/5-1/4 ширины внешнего пояса. При этом шаг и глубина рифлей среднего пояса равны средним арифметическим значениям шага и глубины рифлей внутреннего и внешнего поясов, соответственно (пат. RU №2077130, МПК6 В02С 7/10).

Известен также измельчитель, содержащий камеру, в которой расположен сепаратор, снабженный ротором с лопастями и патрубком, размещенным в днище сепаратора, и механизм встряхивания. Механизм встряхивания закреплен на сепараторе, соединенном с камерой через упругие прокладки, причем патрубок выполнен из эластичного материала, а лопасти ротора установлены под углом к плоскости их вращения (а.с. СССР №884718, кл.3 В02С 13/14).

Недостатком данных устройств является невозможность осуществлять мелкодисперсный помол. Кроме того, обработка зерна происходит дискретно, что не обеспечивает непрерывного поступления продукта на выход устройства, следовательно, недостаточно сочетаются эффективность измельчения и производительность по готовому продукту.

Наиболее близким по технической сущности является измельчитель замоченного зерна сои, включающий корпус с патрубками вывода окары и молока, в котором размещено измельчающее устройство, состоящее из неподвижного и подвижного абразивного диска, закрепленного на валу привода, причем его боковые стороны имеют сквозные каналы для отвода жидкой фракции. На верхней кромке подвижного абразивного диска, для повышения схода окары, нанесены криволинейные бороздки (пат. RU 2 477 179 С1, кл.7 В02С 7/18) - прототип.

Недостатком данного устройства является то, что его конструкция не позволяет полностью экстрагировать белок в эмульсию вследствие недостаточного обезвоживания отработанного материала (окары) и малой площади взаимодействия мелкодисперсных частиц с водой.

Техническим результатом является обеспечение измельчения зерна бобовых культур до мелкодисперстных частиц, позволяющее полностью экстрагировать растительный белок в эмульсию, и повышение выхода готового продукта за счет обезвоживания нерастворившегося остатка путем сепарации и последующего прессования.

Технический результат предлагаемого изобретения достигается тем, что устройство для получения белковой суспензии из зерна бобовых культур, включающее в себя приемный конусообразный измельчающий бункер, в нижней части которого расположена сепарирующая камера, оснащенная патрубком вывода готовой суспензии и скатной доской, приемным конусообразным измельчающим бункером, отличается тем, что внутри него расположена сепарирующая воронка, по периметру которой выполнены режущие элементы в виде корнерезки, а в центре воронки в осевом направлении расположен вал, оснащенный измельчающими ножами, между корпусом приемного конусообразного измельчающего бункера и сепарирующей воронкой предусмотрено свободное пространство для слива предварительно получившейся суспензии, с внутренней стороны сепарирующей воронки между вращающимся валом и стенками воронки расположены неподвижные противорежущие ножи для обеспечения наиболее тонкого помола бобовых культур, сепарирующая камера выполнена в виде усеченного конуса, внутри которого расположен спиральный шнек, имеющий разный диаметр и шаг навивки, причем диаметр и шаг навивки уменьшаются в осевом направлении от сепарирующей воронки, между корпусом сепарирующей камеры и спиральным шнеком расположен сепарирующий кожух, по периметру которого выполнены калиброванные отверстия, в нижней части сепарирующей камеры расположен патрубок для вывода готовой белковой суспензии, а спрессованная и обезвоженная часть материала (окара) удаляется из зоны отжима по скатной доске.

Предлагаемое устройство по сравнению с прототипом и другими известными техническим решениями имеет преимущество:

его конструктивное исполнение обеспечивает в одном устройстве непрерывный процесс измельчения помола бобовых культур до требуемой степени измельчения, позволяющий полностью экстрагировать белок в эмульсию, одновременное ее фракционирование, прессование в сепарирующей камере для обезвоживания нерастворившегося остатка и отвод окары.

Сущность изобретения поясняется фиг.1, где показан общий вид устройства для получения белковой суспензии из зерна бобовых культур.

Устройство для получения белковой суспензии из зерна бобовых культур состоит из верхнего приемного конусообразного бункера 1, включающего в себя загрузочную горловину 3, внутренняя поверхность которой оснащена равномерно размещенными сквозными щелевидными отверстиями 5 с выступающими режущими кромками 6 и противорежущими ножами 7, по центру конусообразного бункера 1 установлен вал 8 с измельчающими ножами, нижняя часть бункера оснащена ситом 9, за которым размещена сепарирующая камера 2, внутри которой установлен спиральный шнек 10, между корпусом сепарирующей камеры 2 и спиральным шнеком 10 размещен сепарирующий кожух 11, а в нижней части сепарирующей камеры 2 установлены патрубок вывода белковой суспензии 12 и скатная доска 13, привод рабочих органов осуществляется через вал 15 электродвигателя 14.

Технологический процесс измельчения замоченного зерна бобовых культур заключается в следующем. При включении электродвигателя 14 вращение передается по установленному на одном валу 15 спиральному шнеку 10 и валу 8 с измельчающими ножами. Замоченное зерно зернобобовых культур засыпается в загрузочную горловину 3 и под воздействием сил гравитации, одновременно с водой поступает в сепарирующую воронку 4. Где под воздействием скользящего резания от вращаемого вала 8 с измельчающими ножами и неподвижно фиксированных противорежущих ножей 7 происходит измельчение зерна. Дополнительное измельчение происходит за счет сложных деформаций (сдвига, изгиба, излома зерна) из-за взаимодействия зерен друг с другом и наличия в сепарируемой воронке щелевидных отверстий с выступающими режущими кромками 6. Под воздействием подаваемой воды происходят смыв мелкодисперсных частиц и одновременная экстракция растительного белка в эмульсию. Однородная белковая эмульсия через сито 9 стекает в сепарирующую камеру 2, где происходит отделение нерастворимого остатка от белковой суспензии путем отжима посредством работы спирального шнека 10 в сепарирующем кожухе 11. Белковая суспензия стекает по патрубку вывода 12 в специальную емкость, а прессованная и обезвоженная окара по скатной доске 13 собирается в другую емкость.

Выполнение измельчающего устройства в виде сепарирующей воронки, внутренняя поверхность которой оснащена равномерно размещенными сквозными щелевидными отверстиями с выступающими режущими кромками и противорежущими ножами, оснащенной также измельчающими ножами, закрепленными на валу привода сепарирующей воронки, позволит получить мелкодисперсный помол, что обеспечит полное экстрагирование растительного белка в эмульсию.

Оснащение нижней части бункера сепарирующей камерой, внутри которой установлен спиральный шнек, причем у его винта высота витков и шаг между ними уменьшаются по направлению обрабатываемого материала к выходному отверстию, а между корпусом сепарирующей камеры и спиральным шнеком размещен сепарирующий кожух, по периметру которого выполнены калиброванные отверстия, позволит одновременно фракционировать суспензию путем сепарации и обезвоживать нерастворившийся остаток последующим прессованием, что обеспечит повышение выхода готового продукта.

За счет создания двух последовательных зон: зоны измельчения и зоны сепарации, которые позволяют сначала в должной мере измельчить замоченный материал, далее измельченный материал растворить до образования однородной белковой суспензии и нерастворившегося остатка, произвести обезвоживание последнего путем отжима в сепарирующей камере, и, как результат, в значительной мере повысить выход готовой продукции.

Похожие патенты RU2621274C1

название год авторы номер документа
Установка для получения соевого молока с одновременной переработкой окары в гранулы 2022
  • Класнер Георгий Георгиевич
  • Ванжа Владимир Владимирович
  • Парамонов Андрей Николаевич
  • Пашинский Владимир Сергеевич
RU2806675C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР В ЗАМОЧЕННОМ ВИДЕ 2015
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Сысоев Денис Петрович
  • Класнер Георгий Георгиевич
RU2614777C1
УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ СУСПЕНЗИИ 2020
  • Класнер Георгий Георгиевич
  • Клиновицкий Андрей Андреевич
  • Зиновьев Валерий Владимирович
RU2751480C1
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЗАМОЧЕННОГО ЗЕРНА СОИ 2011
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Сысоев Денис Петрович
RU2477179C1
ПРЕСС-ЭКСТРУДЕР 2016
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Сысоев Денис Петрович
  • Горб Сергей Сергеевич
RU2622163C1
МОЛОТИЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО 2002
  • Анискин В.И.
  • Балашов В.П.
  • Балашов Ю.В.
  • Соболев Г.В.
  • Себежко Н.С.
RU2228589C1
Пресс-экструдер с зоной активного смешивания концентрированных кормов 2017
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Сысоев Денис Петрович
  • Горб Сергей Сергеевич
  • Колесник Сергей Евгеньевич
  • Котелевский Станислав Александрович
  • Скорик Дмитрий Генадиевич
RU2637661C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР 2000
  • Абезин В.Г.
  • Карпунин В.В.
  • Цепляев А.Н.
  • Шапров М.Н.
  • Салдаев А.М.
RU2192155C2
УСТАНОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ И МЯКОТИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР 2005
  • Абезин Валентин Германович
  • Карпунин Василий Валентинович
  • Абезина Людмила Ивановна
  • Салдаев Александр Макарович
RU2293501C1
ПРЕСС-ЭКСТРУДЕР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИКОРМОВ 2006
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Якубов Раиль Маратович
  • Сарбатова Наталья Юрьевна
RU2319424C2

Иллюстрации к изобретению RU 2 621 274 C1

Реферат патента 2017 года УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ СУСПЕНЗИИ ИЗ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для измельчения зернобобовых кормов, и может быть использовано для получения продукта с заданной дисперсностью. Устройство состоит из верхнего приемного конусообразного бункера 1, включающего в себя загрузочную горловину 3, внутренняя поверхность которой оснащена равномерно размещенными сквозными щелевидными отверстиями 5 с выступающими режущими кромками 6 и противорежущими ножами 7. По центру конусообразного бункера 1 установлен вал 8 с измельчающими ножами. Нижняя часть бункера оснащена ситом 9, за которым размещена сепарирующая камера 2, внутри которой установлен спиральный шнек 10. Между корпусом сепарирующей камеры 2 и спиральным шнеком 10 размещен сепарирующий кожух 11. В нижней части сепарирующей камеры 2 установлены патрубок вывода белковой суспензии 12 и скатная доска 13. Привод рабочих органов осуществляется через вал 15 электродвигателя 14. Использование изобретения позволит обеспечить измельчение зерна бобовых культур до мелкодисперстных частиц, позволяющее полностью экстрагировать растительный белок в эмульсию. 1 ил.

Формула изобретения RU 2 621 274 C1

Устройство для получения белковой суспензии из зерна бобовых культур, включающее корпус с устройством для ввода и патрубком вывода обрабатываемого материала, измельчающее устройство, закрепленное на валу привода и размещенное внутри корпуса, отличающееся тем, что корпус выполнен в виде приемного конусообразного бункера, измельчающее устройство представляет собой сепарирующую воронку, внутренняя поверхность которой оснащена равномерно размещенными сквозными щелевидными отверстиями с выступающими режущими кромками и противорежущими ножами, при этом вал привода, на котором закреплена сепарирующая воронка, оснащен измельчающими ножами, кроме того, сепарирующая воронка установлена в корпусе приемного конусообразного бункера с образованием между ними свободной полости для слива полученной суспензии, нижняя часть бункера оснащена выполненной в виде усеченного конуса сепарирующей камерой, внутри которой установлен спиральный шнек, причем высота витков его винта и шаг между ними уменьшаются по направлению обрабатываемого материала к выходному отверстию, между корпусом сепарирующей камеры и спиральным шнеком размещен сепарирующий кожух, по периметру которого выполнены калиброванные отверстия, а в нижней части сепарирующей камеры установлены патрубок вывода белковой суспензии и скатная доска.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2017 года RU2621274C1

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЗАМОЧЕННОГО ЗЕРНА СОИ 2011
  • Фролов Владимир Юрьевич
  • Сысоев Денис Петрович
RU2477179C1
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЗЕРНА 1997
  • Доценко С.М.
  • Конченко Н.Ф.
  • Филонов Р.Ф.
RU2127034C1
ИЗМЕРЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ РАДИО РЕСУРСАМИ (RRM) ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ (UE) В ГЕТЕРОГЕННОЙ СЕТИ (HETNET) 2011
  • Цзи Тинфан
  • Сонг Осок
  • Дамнянович Александр
  • Гаал Питер
  • Ло Тао
  • Маллади Дурга Прасад
RU2529421C2
RU 2005138436 A, 20.06.2007.

RU 2 621 274 C1

Авторы

Фролов Владимир Юрьевич

Сысоев Денис Петрович

Класнер Георгий Георгиевич

Даты

2017-06-01Публикация

2016-04-04Подача