Способ коррекции элементного статуса бычков с выявленным дефицитом селена и йода Российский патент 2025 года по МПК A23K50/10 A01K67/02 A23K20/00 

Изобретение относится к животноводству, к области кормления бычков, выращиваемых на мясо, и может быть использовано на животноводческих предприятиях различных форм собственности расположенных в эндемичных по содержанию селена и йода регионах.

Известен способ коррекции элементного статуса молочных коров при использовании в рационе свежей барды. Способ характеризуется тем, что в основной рацион коров, включающий свежую зерновую барду, вводят добавку в количестве 300 г/гол, которая изготовлена из мела кормового, биокомплекса цинка, биокомплекса марганеца, Сел-Плекса и отрубей пшеничных, при этом исходные компоненты берут в следующем соотношении, г: мел кормовой 135; биокомплекс цинк 2,5; биокомплекс марганец 2,4; Сел-Плекс 2,3; отруби пшеничные 158 [1].

Известен способ коррекции обменных процессов лактирующих коров в периоды раздоя и угасания удлиненной лактации. Способ заключается в том, что коровам вводят в рацион премикс, который содержит в одном килограмме: кальций - 200 г (с содержанием глюконата кальция 20%); фосфор - 20 г; сера - 50 г; витамин B₁ - 650 мг; витамин В₂ - 500 мг; витамин В₄ - 1000 мг; витамин В₅ - 5000 мг; витамин B₆ - 650 мг; витамин B_c - 30 мг; витамин В₁₂ - 15 мг; биотин - 100 мг; витамин А - 600 тМЕ; витамин Е - 500 мг; метионин - 25 г, «селениум-2000» - 10 г; цинк - 6000 мг; медь - 50 мг; кобальт - 50 мг; йод - 100 мг; магний - 30 г; витамин D - 200 тМЕ. В качестве наполнителя используют отруби. Норма введения в рацион новотельных лактирующих коров и стельных лактирующих коров с удлиненной лактацией составляет 200-150 грамм в сутки, в течение двух-трех месяцев соответственно. Новотельным лактирующим коровам премикс вводят с первого дня после отела. Стельным лактирующим коровам в период угасания удлиненной лактации вводят премикс с пятого месяца стельности. Использование данного способа позволяет нормализовать и стабилизировать энергетический баланс организма коровы в данные периоды, что в свою очередь способствует увеличению молочной продуктивности, повышению качественных показателей молока и нормализации воспроизводительной функции коров [2].

Известен способ коррекции йодной недостаточности у молодняка норок в период летней и осенней смены волосяного покрова, разработанный на основе оценки содержания тиреоидного гормона в сыворотке крови, морфологии щитовидной железы, состояния кожно-волосяного покрова у молодняка норок, включающий использование элементоорганического йодсодержащего препарата. В качестве йодсодержащего препарата в кормосмесь вводят комплексный препарат «Абиопептид с йодом» в течение 60 дней в период линьки волосяного покрова, проходящий в августе-октябре, в суточной дозе 1 мл на кг живой массы в сутки [3].

Известен способ коррекции элементозов коров. Для реализации способа проводят определение элементного состава шерсти методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии, выявляются животные с содержанием предельно допустимых норм по цинку менее 94,9 мкг/кг, селену - 0,201 мкг/г, сочетающихся с превышением концентраций 0,038 мкг/кг по кадмию и 0,417 мкг/кг по свинцу. Выявленным животным в основной рацион вводится сорбент «Таган-сорбент» в дозе 1 г на 1 кг живого веса животного в течение 30 суток, по истечении которого животным дополнительно вводят соли микроэлементов, эквивалентные введению цинка 0,26 г/гол., селена 0,02 г/гол. в течение 30 суток [4].

Анализ литературных источников по данной проблематике не выявил в них признаки сходные с заявляемым решением, что позволяет сделать вывод о соответствии условию «изобретательский уровень». Изобретение является применимым, так как оно может использоваться в животноводстве для коррекции элементного статуса с целью повышения продуктивности бычков в период откорма.

Цель изобретения - разработка способа коррекции элементного статуса мясных бычков с выявленным дефицитом селена и йода в организме, позволяющий повысить продуктивность и качество мяса.

РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Способ осуществляется следующим образом: Исследования выполнялись на 15-месячных бычках абердин-ангусской породы (n=36) с выявленным недостатком селена и цинка в сыворотке крови. Недостаток селена и цинка в сыворотке крови бычков, определялся на основании сопоставления данных по их концентрациям с границами референтных интервалов, установленных в ранее проведенных исследованиях [5]. Опираясь на результаты этих исследований, недостаток цинка констатируется при значениях его концентрации в сыворотке крови менее 0,815 мг/л, селена - при значениях менее - 0,0414 мг/л.

Все животные были физиологически здоровы и содержались на привязи в капитальных помещениях. С целью проведения исследований бычки были разделены на три группы: контрольную (n=12) и две опытных (n=12). Особенностью кормления животных I опытной группы являлось то, что помимо основного рациона животным скармливались дополнительные источники селена и цинка в виде коммерческих препаратов: Плексомина Se 2000 дозировке 2 грамма на голову в сутки и Плексомина Zn 26 в дозировке 1,5 грамма на голову в сутки. Животные II опытной группы получали эти же добавки в аналогичных дозировках, но в комплексе с аминокислотой - метионином в составе препарата «МеноМет», из расчета 25 грамма на голову в сутки. Контрольная группа получала основной рацион без включения каких-либо добавок. Продолжительность экспериментального кормления составляла 90 суток. Ниже представлена характеристика используемых в эксперименте добавок: Плексомин Se 2000 (Plexomin Se 2000) - кормовая добавка, предназначенная для обогащения кормов сельскохозяйственных животных, в том числе птиц, селеном. В 1 кг Плексомина Se 2000 содержится не менее 2000 мг/кг селена в составе селеносодержащих инактивированных дрожжей культуры Saccharomyces cerevisiae. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, действующих в Российской Федерации; Плексомин Zn 26 - кормовая добавка, предназначенная для обогащения рационов сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, цинком. В 1 кг добавки с содержанием цинка не менее 26 %; МеноМет - кормовой метионин, устойчивый к распаду в агрессивной среде преджелудков (всасывается в тонком кишечнике). В качестве действующего вещества DL-метионин, с активностью не менее 45%. При расчете дозировок введения корректируемых элементов и аминокислоты в состав рациона мы исходили из рекомендаций заводов-изготовителей. Состав основного рациона кормления обследованных животных был идентичными и составлялся, в соответствии с нормами кормления, установленным для соответствующей половозрастной группы животных.

Образцы крови (9 мл) у отбирали утром из хвостовой вены в вакуумные пробирки с активатором свертывания крови фирмы Hebei Xinle Sci&Tech Co.Ltd. Сыворотку крови отделяли центрифугированием образцов в течении 10 мин при скорости 1000 об/мин. Пробирки охлаждали до температуры - 18 0С и хранили до момента проведения анализа. Анализ содержания эссенциальных и токсичных металлов (Na, Mg, P, K, Ca, Mn, Co, Cu, Cr, Fe, Zn, Se, B, Ni, Ga, Ag, In, Ba, Tl, Bi, Al, Sr, Cd, Hg, Pb, As) проводился методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.

Первичная оценка элементного состава сыворотки крови бычков в возрасте 15 месяцев выявила, пониженные, относительно физиологической нормы, концентрации цинка и селена, избыток был установлен для токсичного элемента свинца (таблица 1).

Анализ результатов элементного состава сыворотки крови в возрасте 18 месяцев показал, что скармливание испытуемого минерального комплекса (цинк и селен) животным I опытной группы сопровождалось достоверным увеличением уровней селена на 21,6 (Р меньше или равно 0,05) и цинка - на 11,5 % (Р меньше или равно 0,05), соответственно. Вместе с тем, сопоставление полученных результатов с границами референтных интервалов показало, что не смотря на значительное увеличение уровней селена и цинка в сыворотке крови, их концентрации все еще фиксировались на уровне ниже физиологической нормы. Более того, отмечалось нехарактерное для животных контрольной и II опытной группы, снижение уровней ряда эссенциальных элементов, и, в частности, марганца - на 20,9 % (Р меньше или равно 0,05), меди - на 9,6 % (Р меньше или равно 0,05), железа - на 12,8 % (Р меньше или равно 0,05). Было установлено, что включение комплекса цинк, селен и метионин сопровождалось увеличением концентраций марганца - на 18,06 % (Р меньше или равно 0,05), меди - на 7,2 % (Р меньше или равно 0,05), железа - на 6,9 % (Р меньше или равно 0,05) по отношению к фоновым значениям, при этом разница по отношению к животным I опытной группы была еще выше и составила для марганца - 44,09 % (Р меньше или равно 0,01), меди - на 20,6 % (Р меньше или равно 0,01) и железа - на 25,1 % (Р меньше или равно 0,01). Следует отметить, что курс коррекции микроэлементами в комплексе с метионином способствовал не только достоверному увеличению селена и цинка в сыворотке крови на 31,5 (Р меньше или равно 0,05) и 64,9 (Р меньше или равно 0,001), соответственно, но и привел нормализации их концентраций относительно физиологической нормы. Останавливаясь на отдельных аспектах, представляется интересным факт превышения верхней границы нормы по концентрации свинца на 51,1 % у животных при постановке на опыт, и его дальнейшее снижение на 14,23 (Р меньше или равно 0,05) и 18,51 % (Р меньше или равно 0,05), соответственно по отношению к I и II опытным группам, на фоне включения в состав рациона испытуемых комплексов.

Дисбаланс микроэлементов в сыворотке крови животных контрольной группы негативно повлиял на продуктивные качества бычков в заключительный период откорма (фигура 1). В частности, было установлено, что по величине среднесуточных приростов за период 15-18 мес. бычки I и II опытных групп превосходили сверстников из контрольной группы на 5,9 (Р меньше или равно 0,05) и 8,4 % (Р меньше или равно 0,05).

Результаты контрольного убоя подопытных бычков в возрасте 18 мес. показали, что коррекция элементного статуса оказала значительное влияние на показатели мясной продуктивности (таблица 2). Как видно из полученных данных, бычки контрольной группы уступали животным получавшим комплекс цинк, селен и метионин и комплекс микроэлементов без метионина по предубойной живой массе на 1,88 (P меньше или равно 0,05) и 2,43 % (P меньше или равно 0,05), массе парной туши - на 2,07 (P меньше или равно 0,05) и 2,90 % (P меньше или равно 0,01), убойной массе - на 2,00 (P меньше или равно 0,05) и 2,60 % (P меньше или равно 0,05), соответственно.

При изучении морфологического состава туш в разрезе изучаемых групп, установлена общая тенденция к увеличению абсолютных и относительных показателей, характеризующих их пищевую ценность для бычков опытных групп (таблица 3). Останавливаясь на отдельных аспектах, следует отметить, что коррекция элементного статуса бычков комплексом цинк, селен и метионин сопровождалась достоверным увеличением по отношению к животным контрольной группы массы охлаждённой туши - на 5,13 % (P меньше или равно 0,05), массы мякоти - на 5,49 % (P меньше или равно 0,05), массы костей в туше - на 6,57 % (P меньше или равно 0,05). Аналогичных изменений при коррекции комплексом микроэлементов без метионина не отмечалось.

Таим образом применение комплекса цинк, селен совместно с метионином способствует нормализации концентраций этих элементов в сыворотке крови, что сопровождается более выраженным положительном влиянием на продуктивные качества мясных бычков.

Источники информации:

1. Патент на изобретение RU 2694654 Способ коррекции элементного статуса молочных коров при использовании в рационе свежей барды / Мирошников С. А., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Дускаев Г.К., Рогачев Б.Г., заявка № 2018138481 от 30.10.2018, опубликовано 16.07.2019.

2. Патент на изобретение RU 2452194 Способ коррекции обменных процессов лактирующих коров в периоды раздоя и угасания удлиненной лактации // Федин А.В., Васильева С.В., Васильев Р.М., заявка 2010127707 от 05.07.2010, опубликовано 10.06.2012. Бюл. № 16.

3. Патент на изобретение RU 2694665 Способ коррекции йодной недостаточности у молодняка норок в период летней и осенней смены волосяного покрова // Лоенко Н.Н., Растимешина О.В., Кровина Е.В., заявка № 2018130534 от 22.08.2018, опубликовано 16.07.2019. Бюл. № 20.

4. Патент на изобретение RU 2630987 Способ коррекции элементозов коров / Мирошников С.А., Харламов А.В., Дускаев Г.К., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Курилкина М.Я., Рогачев Б.Г., Ушаков А.С., Павлов Л.Н., заявка 2016144635 от 14.11.2016, опубликовано 15.09.2017. Бюл. № 26.

5. Завьялов О.А., Сычева И.Н., Быстренина И.Е. Возрастные особенности и справочные интервалы элементного состава сыворотки крови высокопродуктивных бычков абердин-ангусской породы // Ветеринария и кормление. 2024. № 1. С. 41-45.

Таблица 1

Элементы Элементный состав сыворотки крови бычков абердин-ангусской породы, мг/л начало эксперимента окончание эксперимента физиологическая норма контрольная группа I опытная группа II опытная группа Макроэлементы Na 3272,3±23,17 3309,1±25,51 3277,3±25,13 3304,3±24,28 3235-3339 Mg 21,29±0,488 21,98±0,373 22,04±0,425 23,03±0,447* 21,42-23,07 P 94,38±1,59 98,97±2,24 96,74±1,81 96,61±2,34 92,28-101,6 K 210,9±3,95 209,3±2,84 211,4±3,99 208,8±2,73 202,3-216,9 Ca 122,1±2,15 122,8±1,95 123,92±2,31 127,0±1,11* 119,9-126,7 Эссенциальные элементы Mn 0,0396±0,0011 0,0382±0,0074 0,0313±0,00223* 0,0451±0,00143* 0,0376-0,0456 Co 0,00865±0,00035 0,00867±0,00041 0,00878±0,00043 0,00854±0,00033 0,0079-0,0094 Cu 0,532±0,0186 0,541±0,0289 0,481±0,0126* 0,580±0,0132 0,513-0,638 Cr 0,05403±0,00244 0,05042±0,00179 0,05123±0,00228 0,05322±0,00212 0,0469-0,0575 Fe 4,39±0,159 4,48±0,599 3,83±0,214* 4,79±0,105* 3,62-4,83 Zn 0,739±0,0261 0,691±0,0216 0,824±0,01971* 0,971±0,0172** 0,815-0,968 Se 0,0356±0,00148 0,0335±0,00155 0,0433±0,00305* 0,0587±0,00305*** 0,0414-0,0601 Условно-эссенциальные элементы B 0,693±0,105 0,706±0,086 0,732±0,0827 0,666±0,106 0,484-0,776 Ni 0,139±0,00326 0,139±0,00715 0,1406±0,00703 0,149±0,00238* 0,127-0,157 Ga 0,00695±0,00019 0,00702±0,00017 0,00704±0,00019 0,00741±0,00018 0,0066-0,0074 Ag 0,00176±0,00032 0,00139±0,00036 0,00157±0,00032 0,00158±0,00037 0,0009-0,0018 In 0,0215±0,00053 0,0216±0,00056 0,0219±0,00054 0,0212±0,00052 0,0275-0,0229 Ba 0,0839±0,00528 0,0821±0,00421 0,0793±0,00549 0,08677±0,00352 0,0705-0,096 Tl 0,00044±0,00009 0,00045±0,00005 0,00043±0,00005 0,00046±0,00008 0,0003-0,0005 Bi 0,00305±0,00058 0,00248±0,00049 0,00321±0,00062 0,00233±0,00041 0,0015-0,0039 Токсичные элементы Al 1,44±0,216 1,39±0,358 1,21±0,209 1,62±0,349 0,902-1,71 Sr 0,253±0,00995 0,241±0,00717 0,246±0,00746 0,249±0,01006 0,221-0,267 Cd 0,00292±0,00017 0,00318±0,00018 0,00322±0,00015 0,00288±0,00019 0,0029-0,0033 Hg 0,215±0,0986 0,201±0,0537 0,211±0,0539 0,205±0,0986 0,0619-0,261 Pb 0,0281±0,00111 0,0290±0,00131 0,0241±0,00131* 0,0229±0,00112* 0,0084-0,0186 As 0,0554±0,00394 0,0568±0,00379 0,0558±0,00422 0,0564±0,00349 0,0476-0,0636

Таблица 2

Показатели Результаты контрольного убоя подопытных бычков абердин-ангусской породы контрольная I опытная II опытная Предубойная масса, кг: 558,7±3,52 569,4±3,27* 572,6±3,72* Масса парной туши, кг 321,3±1,98 328,1±2,33* 330,9±2,15** Выход туши, % 57,52±0,283 57,63±0,305 57,79±0,215 Масса внутреннего жира, кг 21,17±0,198 21,86±0,277 22,10±0,261* Выход внутреннего жира, % 3,79±0,135 3,84±0,153 3,86±0,124 Убойная масса, кг 337,6±2,05 344,5±1,9* 346,6±1,88* Убойный выход, % 60,43±0,352 60,51±0,299 60,54±0,357

Таблица 3

Показатели Морфологический состав туши подопытных бычков абердин-ангусской породы контрольная I опытная II опытная Масса: охлажденной туши, кг 311,8±3,49 317,9±3,19 327,8±3,65* Масса мякоти, кг 249,7±2,79 255,1±2,55 263,4±3,12* Выход мякоти, % 80,1±0,31 80,23±0,28 80,34±0,24 Масса костей, кг 50,26±0,675 51,66±0,524 53,56±0,692* Выход костей, % 16,12±0,121 16,25±0,113 16,34±0,155 Масса сухожилий и связок, кг 6,39±1,78 6,61±1,59 6,88±1,45 Выход сухожилий и связок, % 2,05±0,174 2,08±0,168 2,18±0,194 Индекс мясности, ед. 4,97±0,132 4,94±0,143 4,92±0,125 Показатель пищевой ценности, ед. 4,41±0,117 4,38±0,151 4,36±0,156

Изобретение относится к животноводству, в частности к области кормопроизводства и может быть использовано при кормлении бычков, выращиваемых на мясо. Способ коррекции элементного статуса бычков с выявленным дефицитом селена и йода в организмеме включает скармливание бычкам в период с 15 до 18 месяцев кормовой добавки. Кормовая добавка содержит Плексомин Se 2000 в дозировке 2 грамма на голову в сутки, Плексомин Zn 26 в дозировке 1,5 грамма на голову в сутки и метионин в составе кормовой добавки «МеноМет» из расчета 25 грамм на голову в сутки. Использование изобретения позволит повысить продуктивные качества бычков. 3 табл., 1 ил.

Способ коррекции элементного статуса бычков с выявленным дефицитом селена и йода в организме, включающий скармливание бычкам в период с 15 до 18 месяцев кормовой добавки, содержащей Плексомин Se 2000 в дозировке 2 грамма на голову в сутки, Плексомин Zn 26 в дозировке 1,5 грамма на голову в сутки и метионин в составе кормовой добавки «МеноМет» из расчета 25 грамм на голову в сутки.