Дисковый нож для резки рыбы Советский патент 1956 года по МПК A22C25/18 B26D1/14 

Жзвостныс дискокыц йпиы для ,1)аздел:КН рыбы имеют тот недостаток, Hlo процесс резания ими 1)ы5ы евпровожд;к тйя смпна.нием проду);та и получения .отходов в виде опилок. При резКС л;е такими ииламн рыбы и филе в мороженом .виде, наолтдастся, .кроме Туго, недостаточное влаим. пилы с ир.одуктом.

)едло.ж, дн(:ков1)П1 HI);I; для pr-riки р1)Е5ы .свООоден «т атих }{едос.татк.ов. Отличительная особенность его заключается в тоМ, что на леивин имеются редкие насечки, а на тариах нане.с.еиа €ИИральная резьба, ински KOToi :)ii .1 ыходят за ирофнль торца.

На чертенке изображен общий вид иредлоя.оикого иожа, нонеречный разрез но.жа и часть ,днека ножа.

Нож. нредетавляет собой диск (1) с лезвие.м (2). ).еииым нод УГЛ.О.М . Лезвие (2) 1;ме;т редкн, с ишгом около

20 мм, насе1К1 (3), слу.яишсие лишг:, для рассекания ткани .иродукта IHIH перГаментной бумаги нри резке, наиряиер, )ыбно1Ч) фпле. На торцах диска (1) наHeciita .спира.дьна.я резьба (4). Витки .5ы ;,,1ходят :ia ирофнль Торца диска () и в Hpoiu c.c.r. резки «авипчнвают ДН.СК 1 тело итюдукта., сноеобствуя тем ),резанн1о его в нродукт и ускорению процесса рсзаиия без сминания послоднего.

П р е л, м с т и 3 о о е т с н и я

диск;)вы11 )iv,K для 1)езк.и рыбы, отлич а 10 HI, и ; я тем, что, с целью улучшення нрсцесса 11еза){ня асякой рыбы ири I.;: 11а:«ел;.;е, включая рыбу и рыбное фи.((. .в м.орол;.еио 1Н1ДС, лезвне его имеет насечки, а иа торцах диска ианесеиа сии.1н1Льная , витки которой выходят за .1ь торца.