Устройство для пеногашения Советский патент 1984 года по МПК C12M1/00 

Изобретение относится к устройствам для гашения пены в технологических процессах микробиологической, медицинской, пищевой и других отраслей промышленности. По основному авт. св. 594169 . известно устройство для пеногашения, состоящее из укрепленных на вращающемся валу верхней конической и нижней тарелок с образованием между ними зазора для выхода культуральной жидкости. Нижняя тарелка выполнена в виде усеченного конуса, обращенного большим основанием к верхней тарелке, а к нижнему основанию усеченного конуса прикреплена цилиндрическая обечайка, внутри которой установ лена спиральная направляклцая для культуральной жидкости 1. Недостатками известного устройств являются низкая эффективность разрушения пены клплями жидкости, а также возможность нежелательного вспенивания последней. Первое обусловлено те что капли жидкости попадают только н определенный участок (кольцо) поверх ности пены, а на остальной поверхнос ти пеногашения не происходит. Вспени вйние жидкости возникает в результат возможного пападания капель в слой жидкости. Все это приводит к снижени производительности устройства. Цель изобретения - повышение произ водитель ности. Поставленная цель достигается тем что устройство снабжено дискета, прикрепленным горизонтально к обечайке со спиральной направляющей и имеющим концентрично расположенные ряды отверстий, при этом оси отверстий внешнего ряда расположены на одной прямой с образующей верхней конической тарелки, а оси отверстий Кс1ждого внутреннего ряда пересекаются с осями внешнего в точках, лежащих над диском, причем к нижней поверхности последнего под отверстиями прикрепле ны изогнутые пластины для захвата пены. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2- узел 1 на фиг. 1; на фиг. 3 -.вид А на фиг. 1. Устройство для пеноггииения содер:жит размещенные в аппарате 1 вал 2, на котором JxecTKO укреплена верхняя коническая тарелка 3, являющаяся отбойником, нижнюю тарелку 4, выполнен ную в виде усеченного конуса, обращенного большим основанием к верхней тарелке 3, и прикрепленную к основанию нижней тарелки 4 цилиндрическую обечайку 5, внутри которой установле на спиральная направляющая 6 для культуральной жидкости. Устройство для пеногашения снабжено диском 7, прикрепленным горизонтально к цилиндрической обечайке 5 со спи15альной направляющей 6. Диск 7 имеет концентрично расположенные ряды отверстий: внешний ряд отверстий 8 и внутренние ряды отверстий 9, при этом оси отверстий 8 внешнего ряда расположены на одной прямой с образующей верхней конической тарелки 3, а оси отверстий 9 каждого внутреннего ряда пересекаются с осями внешнего в точках, лежащих над диском 7. К нижней поверхности диска 7 под отверстиями 8 и 9 прикреплены изогнутые наклонные пластины 10 для захвата пены. Устройство для пеногашения работает следующим образом. Под воздействием скоростного напора, образованного вращением вала 2, культуральная жидкость поднимается по спиральной направлякздей 6 и центробежными силами отбрасывается на стенку нижней тарелки 6. Благодаря преобладающему действию центробежных сил над силами тяжести жидкость транспортируется по нижней тарелке 4 вверх и в виде мелких капель отрывается от нее, попадая на верхнюю конусную тарелку 3. При этом капли приобретают дополнительное движение и с еще большей скоростью летят к диску7. Одновременно с этим при вращении устройства пена находящаяся под диском 7, захватывается изогнутыми наклонными пластинс1ми 10 и через отверстия 8 и 9 попадает на внеиююю поверхность диска. Проходя через отверстия 9, пена частгично разрушаемся и под действием центробежной силы отбрасывается к внешней части диска 7, т.е. к отверстиями 8. В отверстиях 8 пена движется противоположно направлению действия центробежной силы, что вызывает ее подпирание в кольцевой области отверстий 8 и, следовательно, увеличение концентрации пены в этой области. Кроме подпора пены в отверстиях 8, увеличению ее концентрации способствует также пена, поступающая из отверстий 9. Таким образом, сконцентрированная в зоне отверстий 8 пена подвергается воздействию сразу трех разрушающих факторов: центробежных сил, в поле действия которых пена, находится; пены и капель жидкости, образующихся в результате частичного разрушения пены в отверстиях 9; потока капель культуральной жидкости, отрывающихся от верхней конусной тарелки 3. Увеличение концентрации пены на внешней стороне диска 7 и организация комбинированного на нее воздействия приводят к ее более интенсивному разрушению и, следовательно, увеличению производительности устройства, т. е. способности того или иного пенргасителя разрушать пену различной стойкости (чем больше стойкость пены, которую полностью разрушает пеногаситель, тем выше его производительность).

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕНОГАШЕНИЯ по авт. св. 594169, о т л и а ющ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, оно снабжено диском, прикрепленным горизонтально к обечайке со спиральной направляющей и имеющим концентрично расположенные ряды отверстий, при этом оси отверстий внешнего ряда расположены на одной прямой с образующей верхней конической тарелки, а оси отверстий каждого внутреннего ряда пересекаются с осями внеитего в точках, лежащих над диском, причем к нижней пове.рхности последнего под отверстиями прикреплены изогнутые пластины для захвата пены. ;о -vj о:)