Способ получения агар-агара из морских водорослей Советский патент 1959 года по МПК C12N1/00 

Известны способы получения агар-агара из морских водорослей.

Отличительная особенность описываемого способа состоит в том, что погруженные в воду водоросли подвергают нагреванию в автоклавах при температуре выше 100° и полученный агар-агар затем очищают обыч1ньш способом.

Пример. В эмалированный кувшин помеш,ают 150 г высуше.чных агар-агароносных водорослей, например: «Красная филлофора. В кувшин заливают 8- Ю-кратное количество воды. Несколько часов кувшин с .водорослями для их разбухания выдерживается при комнатной темлературе. Затем кувшин устанавл1ивается в автоклав, где подвергается нагреванию при температуре 120° при давлении в одну атмосферу в течение 20 мин. После сжижения паров в автоклаве кувшин вынимают, и содержимое отфильтровывают через вату, вложенную в стеклянную воронку, или другим обычным способом.

Процесс фильтрации длится около 20 мин, после фильтрации получается чистый агар-агар, который не нуждается в повторной фильтрации. К оставшимся в воронке водорослям можно добавить 4- 4-кратное количество воды и затем выплавить оставшийся в них агар-агар. Полученный агар-агар в гарячем виде разливают в эмалированную посуду, где он быстро застывает. Сушку агар-агара ведут при температуре 30-40° Б течение не более 7-8 час, чтобы исключить проростакие агар-агара микробами. Желательно сушку вести с вентиляцией.

Предмет изобретения

Способ получения агар-агара из морских водорослей, от ли ч а юш,ийся тем, что погруженные в воду водоросли подвергают нагреванию в автоклавах при температурах выше 100° и полученный агар-агар затем очищают обычными способами.