Дозатор вязких масс Советский патент 1987 года по МПК A21C5/04 

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам дозирования теста, и может быть использовано в химической промышленности, строительном деле, парфюмерии и фармакологии для объемного дозирования вязких веществ.

Целью изобретения является повышение надежности работы путем выравнивания давления массь перед окном выдачи и снижение износа корпуса и поршней.

Выполнение окна выдачи с переменной шириной, убываюш,ей в направлении вра- шения мерной камеры, позволит снизить скорость поршней при подходе их к екну выдачи масс, что уменьшает интенсивность удара поршней о корпус.

На фиг. 1 изображен дозатор, вертикальный разрез; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - изменение проходного сечения известного дозатора (сечение показано точками) и контур окна выдачи; на фиг. 4 - то же, предлагаемого дозатора.

Устройство состоит из корпуса 1 с окном 2 нагнетания и окном 3 выдачи масс, вра- ш,аюшейся гильзы 4 с установленной в ней мерной камерой 5. Внутри мерной камеры имеются подвижные плавающие поршни 6. Устройство работает следующим образом.

С помощью нагнетателя тесто через окно 2 подается в мерную камеру 5 и воздействует на поршни 6. При этом гильза 4 с помощью провода проворачивается внутри корпуса 1. Когда открывается окно 3, поршни 6 начинают двигаться вдоль мерной

0

5

0

камеры 5 и выдавливают тесто для дальнейшей обработки.

Сравнение этих схем позволяет заключить что площадь проходного сечения в предлагаемом устройстве в начале выдачи нарастает медленнее, а в конце быстро убывает. При постоянном давлении теста со стороны окна нагнетания это вызывает плавное нарастание скорости поршней до момента, отмеченного на фиг. 4в, а в дальнейшем при уменьшении площади (фиг. 4 г и лЗ скорость поршней снижается так, что можно избежать их удара о корпус в конце цикла.

В то же время при другом контуре окна выдачи (см. фиг. 3) сечение для прохода теста быстро увеличивается до максимального размера, обусловленного площадью мерной камеры (фиг. 3 в и г). Давление здесь быстро падает, порщни движутся ускоренно, а затем резко останавливаются при ударе о корпус.

Формула изобретения

Дозатор вязких масс, преимущественно теста, содержащий корпус с окном нагнетания и окном выдачи масс, установленную в корпусе с возможностью вращения .мерную камеру с размегн.енными в ней плавающими порщня.ми, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности работы путем выравнивания давления массы перед окном выдачи и снижения износа корпуса и поршней, окно выдачи имеет переменную ширину, убывающую в направлении вращения мерной камеры, при этом ширина окна меньше его длины и диаметра .мерной камеры.

срие.2

а

а

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для дозирования теста. Цель изобретения - повышение надежности работы путем выравнивания давления массы перед окном выдачи и снижение износа корпуса и поршней. В корпусе 1 установлена с возможностью вращения мерная камера 5 с плавающими поршнями 6. Корпус имеет окно нагнетания 2 и окно выдачи 3, ширина которого убывает в направлении вращения мерной камеры. 4 ил. (Л 00 4; N 00 о фиа

q}ue.3

фигЛ

Составитель Е. Бокова

Редактор М. ЦиткинаТехред И. ВересКорректор А. Зимокосов

Заказ 4559/3Тираж 362Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по дсмам изобретений и открытий

1 13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4 ,) Производственно-полиграфическое предириятие, г. Ужгород, y,i. Проектная, 4