Устройство для измельчения Советский патент 1987 года по МПК B02C18/30 

1

Изобретение относится к области производства бытовых приборов и может быть иснользовано преимущественно при изготовлении корпусов шнековых мясорубок литьем под давлением.

Цель изобретения - повышение эффективности работы устройства.

На фиг. 1 представлено устройство для измельчения; на фиг. 2 - развертка внутренней поверхности корпуса и витков шнека; на фиг. 3 - корпус устройства для измельчения в аксонометрии.

Устройство содержит цилиндрический корпус 1, на внутренней поверхности которого выполнены продольные ребра 2 в виде клина. Тыльная сторона 3 ребра 2 выполнена прямолинейной и расположена по об- разуюш,ей корпуса 1.

Рабочая сторона 4 ребра 2 выполнена по вогнутой линии, касательная к которой в каждой точке составляет прямой угол к виткам 5 шнека 6 по всей его длине. Шаг ребер 2 увеличивается в сторону выгрузки.

Всего в устройстве для измельчения установлено шесть клиновидных ребер 2, исходя из условия благоприятного разъема пресс-формы.

Во время работы устройства шнек 6 враш,ается всегда в одну сторону, перемещая перерабатываемый продукт 7 (мясо рыба, тесто) вдоль рабочей стороны 4 клиновидного ребра 2. Угол между витками 5

шнека 2 и рабочей стороной 4 на всем протяжении перемеш,ения продукта 7 сохраняется равным 90°. В этом случае сила нормального давления шнека 2 на продукт 7 совпадает по направлению с вектором пере- меш,ения продукта 7 вдоль клиновидного ребра 2. Продукт скользит вдоль ребра 2, так как отсутствуют усилия, прижимаюш,ие его к корпусу 1.

Таким образом, при простоте изготовления, которую обеспечивает прямолинейность тыльной стороны клиновидного ребра, повысилась эффективность работы устройства: уменьшилось сминание перерабатываемого продукта, выделение из него сока, увеличил- ся выход фарша в единицу времени, снизилась энергоемкость.

0

Формула изобретения

Устройство для из.мельчения, содержащее цилиндрический корпус с ребрами на внутренней поверхности, шнек с переменным шагом, уменьшающимся в направлении перемещения продукта, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности ра- 5 боты устройства, ребра выполнены в виде клина, тыльная сторона которого расположена по образующей корпуса, а рабочая - по вогнутой линии, касательная к которой составляет прямой угол к виткам шнека по всей его длине, при этом шаг ребер увеличивается в сторону выгрузки.

Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет повысить эффективность работы устройства. Устройство содержит цилиндрический корпус 1, на внутренней поверхности которого выполнены продольные ребра 2 в виде клина. Тыльная сторона 3 ребра выполнена прямолинейной и расположена по образующей корпуса. Рабочая сторона 4 выполнена по вогнутой линии, касательная к которой в каждой точке составляет прямой угол к виткам шнека по всей его длине, при этом шаг ребер увеличивается в сторону выгрузки. В процессе работы сила нормального давления шнека на продукт совпадает по направлению с вектором перемещения продукта вдоль клинообразного ребра 2, что повышает качество продукта и снижает энергоемкость процесса измельчения. 3 ил. (Л со СП 00 сд о С5 фиг.З

1 6

y//////y/////jf// //

Редактор Л. Гратилло Заказ 5310/9

Составитель О. Горбунова Техред И. ВересКорректор И. Эрдейи

Тираж 573Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР поделай изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, .Раушская наб., д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4