Способ хранения биологических объектов в регулируемой газовой среде Советский патент 1988 года по МПК A01F25/00 

оо со оо сд

Изобретение относится к хранению сельскохозяйственной продукции, семян и маточников и других биологических объектов растительного и животного происхождения в регулируемой газовой среде (РГС).

Цель изобретения - уменьшение потерь при хранении.

На фиг. 1 изображен график функциональной зависимости интенсивности дыхания биологического объекта от изменения концентрации кислорода в РГС V,(Vo), а также предельные значения концентраций кислорода V,,op( и диоксида углерода V .xj макс; на фиг. 2 - схема устройства автоматического задания концентрации Ог и СО2.

V ,v/ - значение оптимальной концентрации кислорода в РГС, при которой интенсивность дыхания биологического объекта предельная наименьшая и ей соответствует образование предельной наименьшей концентрации диоксида углерода

V djyaKi - значение предельной наибольшей концентрации диоксида углерода, до которой в результате жизнедеятельности в РГС биологического объекта допустимо возрастание этой концентрации от значения V . ,1 чнн чо этой же причине допускается соот- ветствуюшес снижение концентрации кислорода от оптимального значения , до предельной наименьшей допустимой концентрации кислорода К,,„„„ доп. При продувке камеры воздухом допустимо задание концентрации кислорода в РГС до предельного наибольшего допустимого значения V,,.,4;,h,. доп.

Жесткие предельные ограничения, налагаемые па кривую интенсивности дыхания (VVo..v,,,H, V ., 1 гмаке), предопределяют снижение потерь биологического объекта при хранении в РГС с концентрациями кислорода и диоксида углерода, близкими к оптимальным

( V (IjOpt, V , ,,,,) .

(люсоб осушествляется следующим образом.

Перед загрузкой биологичеч:кого объекта определяют интенсивность дыхания по кривой интенсивности дыхания данного биологического объекта. Для этого в термостатированной камере анализатора с образцом данного биологического объекта изменяется концентрация кислорода в газовой смеси от 21% до нуля. Анализатор определяет интенсивность дыхания как фуукцию от концентрации кислорода (V ,,) в указанном диапазоне. Оптимальная концентрация кислорода V ,op, соответствует наименьшей интенсивности дыхания, т. е. .

Далее определяют значение (. из условия, что оно не должно превышать 2%. Кривую интенсивности дыхания ограничивают прямой с ординатой V , ....„аке и определяют соответствующие допустимые значения концентраций кислорода V,.V,,,H и ,., доп.

Для картофеля сорта «Лорх концентрациями, соответствующими предельным значениям интенсивности его дыхани, являются

,9/о; С01макс 2/о; ДОП.

3,1%; Доп 5,2%.

После загрузки биологического объекта камеру герметизируют, создают газовую среду заданного состава путем продувки азотом до создания газовой среды с концентрацией кислорода 3,9%, устанавливают контроль содержания в камере кислорода и диоксида углерода с помощью газоанализаторов. При увеличении в результате жизнедеятельности биологического объекта концентрации диоксида углерода до предель5 ного значения 2% и при снижении концентрации кислорода до предельного значения 3,1% камеру продувают азотом и воздухом для уменьшения концентрации диоксида углерода до значения меньше 2% и увеличения концентрации кислорода до 3,9%.

Концентрации кислорода и диоксида углерода в процессе хранения биологического объекта контролируют и задают в РГС по предельным значениям интенсивности дыхания хранимого биологического объекта. Про5 цесс хранения автоматизирован.

Устройство автоматического задания концентрации О2 и СО2 включает в себя герметичную камеру 1, загруженную биологическим объектом 2. оснащенную клапаном 3, газоанализатором 4 для измерения

0 текущего значения концентрации диоксида углерода, газоанализатором 5 для измерения текущего значения концентрации кислорода, источником азота, клапаном 6, источником воздуха, клапаном 7 (фиг. 2). Для автоматического задания концентраций О2 и СО2

5 по предельным значениям интенсивности дыхания биологического объекта 2 напряжение с выхода газоанализатора 4, пропорциональное измеряемому текущему значению концентрации СО2 в РГС камеры 1,

0 подается на вход дискриминатора 8, на который с датчика 9 подается (в качестве опорного) напряжение, соответствующее предельной наибольшей интенсивности дыхания биологического объекта, с выхода дискриминатора 8 на вход усилителя 10 по5 дается разностный сигнал, который после усиления включает реле 11, в результате чего открывается клапан 6 и через него подается через смеситель 12 в камеру 1 азот; одновременно с выхода газоанализатора 5 напряжение, пропорциональное измеряемо0 му текущему значению концентрации О2 в РГС камеры 1, подается на вход дискриминатора 13, на который с датчика 14 подается (в качестве опорного) напряжение, соответствующее предельной наименьшей интенсивности дыхания биологического объекта 2, с выхода дискриминатора 13 на вход усилителя 15 подается разностный сигнал, ксп орый после усиления включает реле 16,

5

в результате чего открывается клапан 7 и через него в камеру 1 подается кислород и азот воздуха до установления в РГС концентраций кислорода и диоксида углерода, которые задаются по предельным значениям интенсивности дыхания биологического объекта 2. Избыточная РГС из камеры I выводится через клапан 3.

Потери стандартной части картофеля сорта «Лорх при хранении в течение 7 мес составили 0,89%.

Предлагаемый способ обеспечивает прибавку урожайности при использовании этого картофеля в качестве семенного в среднем на 19,8%.

Благодаря схожести характера кривых интенсивности дыхания различных биологических объектов (V(j,) способ хранения является универсальным и может быть использован для хранения любого вида и сорта биологического объекта, в том числе семян и маточников. При этом значения оптимальных концентраций кислорода в РГС и минимальной интенсивности дыхания, связанные зависимостью ,ор(), соответствуют индивидуальным физиолого-биохимическим характеристикам хранимого объекта.

Устройство, автоматически задавая концентрации О2 и СО2 в РГС по предельным 5 значениям интенсивности дыхания, устраняет влияние явлений диффузии, конвекции, а также низкой степени герметизации камеры 1 на величины концентраций Оз и СО2 в РГС.

10

Формула изобретения

Способ хранения биологических объектов в регулируемой газовой среде, включающий загрузку камеры, ее герметизацию,

15 создание газовой среды заданного состава путем продувки камеры азотом, последующий контроль содержания в камере кислорода и диоксида углерода и поддержание заданной концентрации кислорода и диоксида углерода продувкой азотом и воздухом,

отличающийся тем, что, с целью уменьшения потерь при хранении, перед загрузкой определяют интенсивность дыхания биологического объекта, а концентрации кислорода и диоксида углерода в регулируемой газовой

25 среде задают по предельным значениям интенсивности дыхания.

Изобретение относится к области хранения сельскохозяйственной продукции в регулируемой газовой среде. Цель изобретения - уменьшение потерь при хранении. Способ предусматривает определение интенсивности дыхания биологического объекта перед тем, как осуществить закладку продукции в камеру. Создание газовой среды заданного состава проводят путем продувки камеры азотом и контролируют содержание кислорода и диоксида углерода, а концентрации кислорода и диоксида углерода задают по предельным значениям интенсивности дыхания. 2 ил.

lopt

gjue.i

OHt eHfrr/JCft C/ ffUC/fO 1 В

Азот

Bosffyx