Двулезвенный нож для чистки и резки на шайбочки овощей и фруктов Советский патент 1930 года по МПК B26D1/03 

Предлагаемое изобретение касается двухлезвенных ножей для чистки и резки на шайбочки овощей и фруктов, насаженных на вращающиеся веретена в применении к ручным машинкам с вращающимися шпинделями или веретенами.

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид ножа сверху; фиг. же сбоку; фиг7 3-вариант ножа (вид сверху);фис.4-тоже, вид сбоку; фиг.5- то же, вид со стороны ручки.

, Предлагаются два варианта двухлезвенных ножей: один плоский, другой же изогнутый по конической поверхности. И тот и другой нож предназначаются для применения к машинкам, в которых подлежащие очистке овощи надеваются на особые шпинделя или веретена, приводимые во вращение ручным способом. Первый нож представляет из себя тонкую длинную, постепенно утончающуюся по направлению к острию упругую металлическую полосу, имеющую двусторонний уступ 14, необходимый для укрепления ножа в машинке. Нож заострен с обеих сторон в лезвия 15, 16, при чем последнее скошено в виде острия 18. Более широкая часть полосы, играющая роль рукоятки ножа, снабжена несколькими группами резцов 19, 20, 21, 22, 23, 24,25,26, расположенных поперек клинка

и предназначенных для срезания кожуры различной толщины. Резцы 19, 26 выполнены на клинке ножа посредством выдавливания.

Второй предлагаемый нож, имеющий цилиндрическую .ручку 28 выполнен в форме конического желоба, имеющего острые края и снабженного резцами 26, 26, 26, которые выштамповываются на нем дугообразно и расположены группами поперек его длины на различных расстояниях. Второй нож предназначается главным образом для очистки овощей, имеющих более или менее правильную шарообразную форму.

Предмет патента.

1. Двухлезвенный нож для чистки и резки на шайбочки овощей и фруктов, насаженных на вращающиеся веретена в применении к ручным машинкам с вращающимися шпинделями или веретенами, отличающийся тем, что он состоит из длинной, тонкой полосы, заостренной в лезвия с двух сторон 15, 16, скошенной в виде острия 18 и имеющей двусторонний уступ 14, а на части рукоятки снабжен группами выдавленных резцов различной ширины 19,20, 21, 22, расположенных поперек клинка для срезания различной толщины кожуры.

2. Форма выполнения ножа по п. 1, отличающаяся тем; что вместо плоской плacтинкl l, нож имеет форму конического

жолоба с острыми краями и с резцами, выштампованными дугообразно и труп- . пами поперек длины на различных расстояниях. I

Фнг1