Устройство для охлаждения молока Советский патент 1988 года по МПК F25D1/00 A01J9/04 

1ч:)

со СО

Изобретение относится к области холодильного технологического оборудования, а именно к устройствам для охлаждения молока.

Цель изобретения - повышение надежности работы устройства.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид.

Устройство для охлаждения молока содержит емкостный аккумулятор-теплообменник 1, соединенный трубопроводами 2 и 3 с рубашкой 4 водяного охлаждения резервуара 5 для молока. На теплоотводяшем трубопроводе 2 установлен водяной насос 6. К трубопроводам 2 и 3 с помош1ью трехходовых кранов 7 и 8 подключен источник 9 ис- кусственного холода. Аккумулятор-теплообменник 1 имеет форму конуса с углом конусности больше угла трения льда о материал, из которого он изготовлен. Вершина конуса расположена ниже уровня максимального промерзания почвы 10, а его основание - не ниже поверхности почвы.

Естественный холод атмосферного воздуха при низких наружных температурах аккумулируется в аккумуляторе-теплообменнике 1 в виде холодной воды и льда. Для охлаждения молока приводится в действие водяной насис 6, и вода из рубашки 4 резервуара 5 для молока поступает в аккумулятор-теплообменник I, охлаждается там, смешиваясь с холодной водой и льдом, и возвращается обратно в водяную рубашку 4: Для более интенсивного охлаждения воды в аккумуляторе-теплообменнике 1 конец тепло- отводящего трубопровода 2 введен внутрь аккумулятора-теплообменника 1 и загнут вверх. Вода, подаваемая под давлением от насоса 6, устремляется вверх и охлаждается, растапливая лед.

0

г 0

5

0

5

Благодаря тому, что вершина конуса аккумулятора-теплообменника 1 находится ниже уровня максимального промерзания почвы, в этой емкости постоянно находится незамерзающий объем воды, что обеспечивает ее постоянную циркуляцию. Для предотвращения разрушения аккумулятора-теплообменника 1 его корпус имеет коэффициент конусности больше коэффициента трения льда о металл, из которого он изготовлен, что обеспечивает выдавливание льда при замерзании в более широкую верхнюю часть.

При недостаточно низкой температуре окружающего воздуха возможно подключение источника искусственного холода с помощью трехходовых кранов 7 и 8.

Предлагаемое устройство надежно в работе, что дает значительный экономический эффект, не требует установки контролирующей аппаратуры, полностью исключает возможность разрушения аккумулятора-теплообменника и трубопроводов.

Формула изобретения

Устройство для охлаждения молока, включающее емкостный аккумулятор-теплообменник, систему трубопроводов, водяной насос и резервуар для молока, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности работы, емкостный аккумулятор- теплообменник имеет форму конуса с углом .конусности больше угла трения льда о материал, из которого он изготовлен, и установлен в земле так, что вершина конуса расположена ниже уровня максимального промерзания почвы, а его основание - не ниже поверхности почвы.

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для охлаждения молока. Целью изобретения является повышение надежности работы устройства. Естественный холод атмосферного воздуха при низких наружных температурах аккумулируется в аккумуляторе-теплообменнике (AT) 1 в виде холодной воды и льда. Для охлаждения молока приводится в действие водяной насос 6 и вода из рубашки 4 резервуара 5 для молока поступает в AT 1, охлаждается там, смешиваясь с холодной водой и льдом, и возвращается обратно в водяную рубашку 4. Для более интенсивного охлаждения воды конец тепло- отводяш.его трубопровода 2 введен внутрь АЛ 1 и загнут вверх. Вода, подаваемая под давлением от насоса 6, устремляется вверх и охлаждается, растапливая лед. Благодаря то.му, что вершина конуса AT 1 ниже уровня макси.мального промерзания почвы, в этой емкости постоянно находится незамерзающий объем воды, что обеспечивает ее постоянную циркуляцию. Для предотвращения разрушения AT 1 его корпус имеет угол конусности больше угла трения льда о металл, из которого он изготовлен, что обеспечивает выдавливание льда при замерзании в более широкую верхнюю часть. 1 ил. I сл