Способ обрушивания масличных семян Советский патент 1989 года по МПК C11B1/04 

1

Изобретение относится к масложи- ровой и кондитерской промышленностям и касается подготовки масличных семян к выделению ядра.

Целью изобретения является повышение эффекта обрушивания и снижения потерь масла с лузгой.

Способ осуществляют следующим образом.

Из компрессора через вентили подают сжатый воздух в разгонную трубу, в которую из бенкера через шлюзовые затворы загружают семена. Давление и скорость воздушного потока определяют запас кинетической энергии, которая состоит кинетической энергии воздуха и семян. Скорость семян увеличивается вдоль разгонной трубы, приближаясь к скорости воздуха. Конечная скорость, которую семена фактически приобретают на выходе из трубы, меньше, чем скорость воздуха и зависит от длины разгонной трубы и скорости потока

воздуха. В связи с этим длина разгонной трубы взята- 2 м при диаметре сечения 8 мм, так как при данных условиях происходит приближение скорости движения семян и скорости воздушного потока. Давление воздуха принято в диапазоне 0,3-2,5 кг/см. Запас получаемой при этом кинетической энергии необходим и достаточен для разрушения оболочки семян.

Под газораспределительную решетку из камеры для подачи газа подают сжатый газ с давлением, превышающим давление столба жидкости в месте погружения семян. С помощью газораспределительной решетки и скорости подачи газа формируют пузырьки газа, которые пронизывают жидкость в. зоне погружения семян и способствуют отделению оболочки от ядра. Обрушенные семена разделяют в жидкости. Ядровая фракция опускается на дно резервуара и выводится через шлюзовой

4 а О1 4ib

затвор иа дальнейшее отделение его от жидкости и переработку,

А семена, получив запас кинетической энергии и сориентировавшись длинной осью перпендикулярно поверхности жидкости, со скоростью 50- 150 м/с направляются в резервуар с жидкостью. Встретившись с поверхностью жидкости, семена ударяются о нее с дальнейшим погружением, при этом оболочка разрушается. Лузга |всплывает на поверхности жидкости и выводится скребковым транспортером.„ В резервуар жидкость подается через (вентиль, а лузга отводится в бункер I Способ иллюстрируется следующими |примерами,

I Пример 1. Семена высокомас (Личного подсолнечника (заводская ;смесь) с влалсностью 7% в количестве 50 г равномерно с помощью шлюзового Iзатвора подают в разгонную трубу диаметром 0,008 м, длиной 2 м, в ко |торую одновременно подают iвоздух с

сжатый давлением 0,5 кг/см и рас24,49 б, 06

ходом 0,0036 м/с. Семена разгоняют :до скорости 50 м/с и подают на поверхность жидкости (в качестве Iжидкости используют воду слоем 0,2 м), которая отстоит от конца разгонной трубы на расстоянии 0,25 Одновременно жидкость ба рботируют газом (воздухом или азот-ом) в зоне удара через решетку с диаметром отверстий 160 мк и площадью 14 см . Расход газа, подаваемого в подреше- точное пространство, составляет 0,00007 . Семена, удгфившиеся о поверхность воды, обрушиваются, ядрорая фракция погружается в воду, а лузга всплывает.

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семена

Масличная пыль Сечка

Масличность лузги снижается за счет отсутствия контакта ее с масличной пылью и сечкой при обрушивании и транспортировке, как это происходит при традиционных методах обрушивания.

Пример 2, Осуществляют аналогично примеру 1, но рабочее давле воздуха составляет скорость вьшета

ние сжатого 1,0 кг/см,

семян 80 м/с, расход воздуха 0,0048 м /с

5

Полученная имеет следующую характеристику, %:: Недоруш и целые

17,49 1,0 2,8

3. Осуществляют ана- 1, однако рабочее

семена

Масличная пыль Сечка Приме Р 1

логично примеру

давление сжатого воздуха составляет

,2

семян

Vc.

2,0 кг/см, скорость вылета

120 м/с, расход воздуха 0,00693 м

Полученная рушанка имеет.следующую характеристику, %:

Недоруш и целые

семена

Масличная пьш:

Сечка

Пример 4.

5,36 .6,50 10,71 Осуществляют ана

логично примеру 1, однако рабочее давление сжатого воздуха составляет 2,5 кг/см, скорость вылета семян 150 м/с, расход воздуха 0,00826 .

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семенаНет

Масличная пыль 12,2 Сечка15,8

Пример 5. Осуществляют аналогично примеру 1, однако рабочее

5

5

давление сжатого 6,0 кг/см

воздуха составляет

0

5

скорость вылета семян 250 м/с, расход воздуха 0,01305м/с. Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семенаНет

Масличная пыль 17,5 Сечка34,29

Пример 6. Осуществляют аналогично примеру 1, однако рабочее

составляет

семян

40 м/с, расход воздуха 0,0028 . Полученная рушанка имеет следую- myio характеристику, %: Недоруш и целые

28,45

давление сжатого воздуха 0,3 кг/см, скорость вьшета

0

семена

Масличная пьшь

Сечка

Приме

2,31 4,86

7. Осуществляют ана- однако. в качестве

логично примеру 1, жидкости берут водный раствор поваренной соли с концентрацией 20% и плотностью 1148 кг/м , рабочее давление сжатого воздуха составляет 1 кг/см, скорость вьшета семян 80 м/с, расход воздуха 0,0048 м /с.

4,22 5,81 11.3

10

18,6

1,0 3,1 Осуществляют ана 1465447

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Иедоруш и целые семена

Масличная пыль Сечка

Пример 8. Осуществляют, аналогично примеру 1, однако в качестве жидкости берут гексан плотностью 660 кг/м , рабочее давление сжатого воздуха составляет 2 кг/см, скорость вылета, семян 120 м/с, расход воздуха 0,00693 .

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семена

Масличная пьшь Сечка

Пример 9 ,.

логично примеру 1, однако рабочее давление сжатого воздуха составляет 3 кг/см , скорость вьшета семян 175 м/с, расход воздуха 0,00954 .25

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семена

Масличная пыль Сечка

П р и- м е р 10

аналогично примеру 1, однако газ в объем жидкости в зоне удара семян о ушцкость не барботировается, рабочее давление сжатого воздуха составляет 2 кг/см , скорость вылета семян 120 м/с, расход воздуха 6,00693 м /с

Полученная рушанка имеет следующую характеристику, %: Недоруш и целые семена8,85

Масличная пьшь 7,62 Сечка12,23

Наблюдается большое количество легко отделимой прилипшей к ядру лузги.

Пример 11. Осуществляют аналогично примеру 1, однако в ка- .честве семян берут семена арахиса, диаметр разгонной трубы 0,01 м, рабочее давление сжатого воздуха составляет 1,0 кг/см, скорость вьшета семян 50 м/сек и расход воздуха 0,00392 MVc.

Масличная пьшь Сечка

Эффективность пре соба по сравнению с казана в таблице, из .что эффект обрушиван количество недоруша снижение потерь масл ражено количеством с пьши, так как именно у с оболочкой замаслив

15

Недоруш и 20 целые семена Масличная пьшь Сечка

5,3

6,5 10,7

Нет 13,86 19,57 Осуществляют

пДУ ядром и оболочкой

Полученная рушанка имеет следующую 55 ра о жидкость и после.

Разгон необходимо одновременной ориента длинной оси, что позв направленный удар и п 30 рушающей нагрузки в т вующей наибольшему ра лочки, с последующим ее по поверхности сем так как зазор между я наибольший в направл оси семени, то при уд равлении всю нагрузку лузга, а ядро дробитс степени.

Осуществление удар вия путем подачи семя жидкости позволяет ра рузку в большей ее ча ку семени, снижая ее Д5 происходит за счет деф ти по форме передней ч вплоть до миделевого с деления ударной нагруз поверхность семени и в снижение содержания се вания лузги.

Кроме того, разруше происходит за счет пер воздуха, находящегося ду ядром и оболочкой

35

40

50

характеристику, %; Недоруш и целые семена

Нет

. ционной перегрузки сем заключается в том, что ударе о жидкость тормо

10

Масличная пьшь 0,8 Сечка1J 5

Эффективность предлагаемого способа по сравнению с прототипом показана в таблице, из которой видно, .что эффект обрушивания показан через количество недоруша и целых семян, а снижение потерь масла с оболочкой отражено количеством сечки и масличной пьши, так как именно они при контакте у с оболочкой замасливают ее.

Недоруш и целые семена Масличная пьшь Сечка

5,36

6,5 10,71

.65-70

6 12

ДУ ядром и оболочкой

5 ра о жидкость и после.

Разгон необходимо производить с одновременной ориентацией семян вдоль длинной оси, что позволяет получить направленный удар и приложение раз- 30 рушающей нагрузки в точке, способствующей наибольшему разрушению оболочки, с последующим распределением ее по поверхности семени. Кроме того, так как зазор между ядром и лузгой наибольший в направлении длинной оси семени, то при ударе в этом направлении всю нагрузку воспринимает лузга, а ядро дробится в минимальной степени.

Осуществление ударного воздействия путем подачи семян на поверхность жидкости позволяет распределить нагрузку в большей ее части на оболочку семени, снижая ее на ядро. Это 5 происходит за счет деформации жидкости по форме передней части семени вплоть до миделевого сечения, распределения ударной нагрузки на большую поверхность семени и влечет за собой снижение содержания сечки и замасливания лузги.

Кроме того, разрушение оболочки происходит за счет перепада давления воздуха, находящегося в зазоре между ядром и оболочкой семени до уда35

40

0

. а также инерционной перегрузки семени, которая заключается в том, что оболочка при ударе о жидкость тормозится в большеи мере чем ядро, которое продолжает свое движение.

Барботаж сжатого газа в объеме жидкости .в зоне удара семени и об- разования в ней пузырьков газа позволяет окончательно снять частично отделившуюся лузгу от ядра после удара семян о жидкость в самой жидкости

Семена с поврежденной (надтресну- : той) оболочкой после удара о поверхность жидкости ггроходят через слой жидкости, постепенно теряя скорость и встречаясь с пузырьками газа, непрерывно поднимающимися со дна.резер вуара„ При встрече с препятствием пузырьки газа деформируются, что сопровождается рождением импульсной микроударной волны.Так как пуз ьфьки газа поступают непрерывно, то семечка при своем движении испытывает многократно повторяющиеся импульсные направления , которые облегчают отвод лузги от ядра.

Таким образом, данный способ поз- воляет эффект обрущивания по сравнению с известным увеличить в 12 раз а потери масла с лузгой снижаются в 1,5 раза.

Формула изобрет-ения

1.Способ обрушивания масличных семян путем подачи их на обрушивающую поверхность и разделения рушанки в жидкой среде, отличающий- с я тем, что, с целью повьш1ения эффекта обрушивания и снижения потерь масла с лузгой, подачу осуществляют путем предварительного разгона семян а в качестве обрушивающей поверхности используют поверхность жидкости.

2.Способ по п. 1, о т л и ч а ю- щ и и с я тем, что разгон проводят до скорости 50-150 м/с.

3.Способ по п. 1,отличаю- щ и и с я тем, что в зоне обрушивания через жидкость барботируют сжатый газ.

Изобретение относится к масло- жировой промышленности и касается подготовки масличных семян к выде- лению ядра. Целью изобретения является повышение эффекта обр тпивания и снижение потерь масла с лузгой. Это достигается тем, что масличные семена подают на поверхность жидкости, а подачу осуществляют путем предварительного разгона, причем скорость разгона выбирают от 50 до 150 м/с, причем для лучшего отделения лузги через жидкость барботируют сжатый газ. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.