Устройство для чистки овощей Советский патент 1992 года по МПК A47J17/14 A23N7/00 

Изобретение относится к кухонным приборам, а именно к приспособлениям для очистки овощей.

Известно устройство для мойки овощей, содержащее емкость с вращающимися насадками, форсунки для подачи воды.

Известна овощечистка, содержащая емкость, внутренняя поверхность которой покрыта режущими элементами, вращающийся диск, систему подачи воды.

Недостатком известной овощечистки является низкое качество очистки продуктов.

Цель изобретения - повышение качества и экономии очищенных продуктов.

Цель достигается тем, что очистка овощей происходит множеством автономных режущих элементов, вращающихся вокруг собственных осей, копирующих поверхность овощей.

На фиг. 1 показано устройство для чис- тки.овощей, общий вид; на фиг. 2-режущий элемент.

Устройство для чистки овощей состоит из корпуса 1. шарнирно соединенного со стойками 2. Внутри корпуса 1 находится емкость 3 из немагнитного материала, заполненная водой 4, в которой во взвешенном состоянии находятся режущие элементы 5. Внешняя сторона емкости 3. примыкает к магнитопроводу 6 с обмоткой, создающей вращающееся магнитное поле. Источником вращаюшегося магнитного поля может служить 3-фазная обмотка на магнито про воде статора широко распространенного в прак- тике асинхронного двигателя (т.е. статор

асинхронного двигателя, подключенный к 3-фазной электрической цепи, может служить источником вращающегося магнитного поля).

Режущий элемент 5 состоит из ферромагнитной оболочки 7, с внешней стороны покрытой оболочкой 8 из немагнитного ре- фленого материала. Под емкостью 3 находится электромагнит 9.

Устройство для чистки овощей работает следующим образом.

В емкость 3 засыпают овощи и заливают воду, затем включают обмотку магнитопро- вода 6 в 3-фазную сеть, в результате создается вращающееся магнитное поле, под действием которого режущие элементы 5 вращаются вокруг собственной оси и колеблются, очищая овощи. По окончании чистки отключается обмотка магнитопровода и включается электромагнит 9 - режущие элементы притягиваются к электромагниту 9, а овощи с водой сливают, повернув корпус 1 относительно стоек.

Ф о р мул а и з о б ре т е н и я

Устройство для чистки овощей, содержащее корпус и режущие элементы, о т л и- ч а ю щ е ее я тем, что, с целью повышения качества очистки овощей, оно снабжено источником вращающегося магнитного поля, размещенным на корпусе, при этом последний выполнен из немагнитного материала, а режущие элементы - в виде сферической оболочки из ферромагнитного материала для взаимодействия с вращающимся магнитным полем и нанесенного на нее покрытия из немагнитного рифленого материала.

7 8

Изобретение относится к кухонному оборудованию и может быть использовано для чистки овощей. Цель изобретения - повышение качества очистки овощей. Устройство содержит корпус 1, режущие элементы 5, источник вращающего магнитного поля, размещенный на корпусе 1, выполненном из немагнитного материала. Режущие элементы 5 выполнены в виде сферической оболочки из ферромагнитного материала для взаимодействия с вращающимся магнитным полем и нанесенного на сферическую оболочку покрытия из немагнитного рифленого материала. 2 ил.