Устройство для сбивания масла Советский патент 1992 года по МПК A01J15/00 

Изобретение относится к товарам народного потребления, может быть использовано для получения масла из сливок в домашних условиях и является дополнительным к основному по авт.св. № 1438834.

В известном устройстве предусматривается установка неподвижных лопастей - бил, которые взаимодействуют с вращающейся массой сбиваемого продукта - сливок, и установка на вращающейся оси двух пропеллерных мешалок.

Цель изобретения - повышение качества конечного продукта.

Проведены промышленные испытания образца устройства для сбивания масла, которые показали большую производительность получения масла с одновременным улучшением его качества.

Время сбивания не превосходит 5 мин, при этом качество полученного масла соответствует качеству Вологодское при лучших вкусовых качествах его.

На фиг. 1 изображено устройство в ак- санометрии; на фиг. 2 - лопасти мешалки, сечение.

Конструкция устройства включает бачок 1 круглой формы, на материальной оси 2, установленной на геометрической оси бачка, заклинены две мешалки 3 и 4, выполненные в виде пропеллеров и расположенные таким образом, что при вращении оси 2 направляют поток сбиваемого продукта встречно. У стенок бачка установлены неподвижно била 5 и 6. Ось 2 является осью электродвигателя, установленного на крышке бачка 1 и закрытого колпаком 7. Устройство имеет круглую ручку 8.

Устройство работает следующим образом.

Бачок 1 заполняется сливками, накрывается крышкой 8. При включении электро s|

00

ю

00 00

ю

двигателя ось 2 вращается со скоростью приблизительно 1200-1300 об/мин.

При вращении оси сливки получают вращательное движение вокруг геометрической оси бачка и встречное возвратно- поступательное движение за счет пропеллерного устройства мешалок 3 и 4.

Для быстрого и качественного получения продукта необходимо, чтобы неподвижные била возможно большей поверхностью взаимодействовали с продуктом, что достигается путем определенной их установки, которую можно уяснить из фиг, 2..

На фиг. 2 изображена ось 2 и направление ее вращения о, неподвижные била 5 и 6 и угол «их размещения относительно мешалок 3 и 4. Линия 9 изображает траекторию концов мешалок 3 и 4,

При вращении мешалок 3 и 4 продукт получает движение по касательной к траектории 9 и взаимодействует с неподвижными билами 5 и 6, которые встречают продукт своей наибольшей площадью за счет установки их под острым углом а к плоскости, проходящей через ось вращения мешалки.

Ф ормул а и зоб р ете н ия

Устройство для сбивания масла по авт. св. № 1438834, отличающееся тем, что, с целью повышения качества конечного продукта, смежные лопасти мешалки установлены на приводном валу со смещением по высоте, а била закреплены под острым углом к вертикальной плоскости, проходящей через ось приводного вала.

Изобретение относится к товарам народного потребления и может быть использовано для получения масла из сливок в домашних условиях. Цель изобретения -повышение качества конечного продукта. Устройство для сбивания масла содержит бачок цилиндрической формы, по оси которого установлена на приводном валу мешалка. У стенок бачка неподвижно установлены била под острым углом к вертикальной плоскости, проходящей через ось приводного вала. Смежные лопасти мешалки установлены на приводном валу со смещением по высоте. Мешалка выполнена пропеллерной, причем ее смежные лопасти выполнены поочередно отогнутыми вверх и вниз. При вращении мешалки сливки получают вращательное движение вокруг оси бачка и вдоль ее по вертикали. За счет установки бил под острым углом к вертикальной плоскости, проходящей через ось приводного вала, сливки взаимодействуют с билами по их наибольшей поверхности. 2 ил. -f(Л С

7

«5

CM

I