Овощечистка Советский патент 1992 года по МПК A47J17/14 A23N7/00 

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к конструкции овощечист- ки, для зачистки овощей и плодов от верхнего несъедобного слоя.

Овощечистка является одним из основных механизмов преимущественно в системе общепита.

Известны вибрационные и барабанные овощечистки, где плоды, попадая на абразивные элементы, снимает часть кожуры. Подача воды, вибрация и вращение барабана позволяют чистить плоды преимущественно стандартного вида

Недостатком известных устройств является наличие жестких абразивов, которые разбивают плоды и снимают с них излишнее количество поверхностного слоя.

Известна конструкция со шнеком и барабаном, снабженного мягкими абразивными элементами в виде струн натянутых на корпус барабана

Недостатком известной конструкции является наличие большого количества частей, металлоемкости и малая производительность.

Известно устройство зачистки, состоящее из вальцов с эластичными элементами в которых происходит рячнсмериыи срез верхнего слоя

Недостатком известного устройства является то, что овалы и неровности плодов остаются недоочищенными.

Известна конструкция для зачистки плодов и овощей, где барабан покрыт щетинистым абразивом; подающий шнек также выполнен в виде динамичных абразивов с расположением по всей поверхности цилиндрического барабана,

Недостатком известного устройства является наличие громоздкой конструкции с большим количеством работающих элемен,- тов с недостаточно большой скоростью, с минимальной возможностью обработки неровностей.

Целью изобретения является обеспечение беспрерывной зачистки плодов нестандартного профиля.

Указанная цель достигается тем, что корпус снабжен винтом в основании для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1-20°. при этом бункер отделен от барабана шиберной заслонкой.

Сопоставительный анализ с прототипом показывает, что заявляемая овощечист- ка отличается тем, что мягкие и ворсистые, но режущие абразивы расположены на внутренней поверхности барабана, а бункер с шиберной заслонкой и выходом дает

(Л

С

XI XJ

СЛ О

ю

XJ

беспрерывный технологический процесс зачистки плодов и овощей.

Сравнение заявляемого решения не только с прототипом, но и с другими техническими решениями в данной области техники нь позволило выявить в них признаки, отличающие заявляемое решение от Прототипа, что позволяет сделать вывод о соответствии критерию существенные отличия./

На чертеже представлено продольное сечение овощечистки.

Овощечистка содержит основание 1 для фиксации барабана 2, в котором расположены мягкие абразивы 3 с фиксацией на валу под углом в 1-20°, закрепленного со стороны входного окна 5 и выходного окна 6; бункер 7 с шиберной заслонкой 8 отделен от барабана 2, который взаимодействует с двигателем 9 и редуктором 1; емкость 11 для готовой продукции и регулировочный винт 12 расположены в нижней части корпуса 1.

Предлагаемая овощечистка изготавливается из металла или пластика, абразивные элементы имеют вид витой спирали из мелкой проволоки малого диаметра или состоит из кордощетки. Овощечистка работает следующим образом. В бункер 1

засыпают плоды и регулируют подачу шиберной заслонкой 8. Плоды оббиваясь об абразивы 3 подаются к выходному окну 6 и в емкость 11. Наклон корпуса 1 регулируется винтом 12.

Применение пружинящих абразивов во внутренней части барабана с наличием бункера с шибером и окнами входа и выхода продукции позволяют вести беспрерывный процесс очистки плодов и овощей нестандартной формы. Кроме того скорость очистки плодов повышается за счет наличия регулировочного винта дающего наклон барабану на заданный угол.

Формула изобретения Овощечистка, содержащая установленный на основании и взаимосвязанный через редуктор с приводом барабан с загрузочным бункером, абразивными элементами в виде кордощеток или стальной сетки и выгрузным окном, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения беспрерывной очистки овощей нестандартной формы, она снабжена винтом, установленным на основании для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1-20° при этом бункер отделен от барабана шиберной заслонкой.

Использование: в пищевой промышленности и домашнем хозяйстве для механизации очистки овощей. Сущность: - iijii, ti In-ЛТК 4 Г tetовощечистка содержит установленный на основании барабан с загрузочным бункером и выгрузным окном. Барабан взаимосвязан через редуктор с приводом и снабжен абразивными элементами в виде кордощеток или стальной сетки. Для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1-20° устройство снабжено вин- гом, установленным на основании. Бункер отделен от барабана шиберной заслонкой. 1 ил.