Устройство для очистки овощей Советский патент 1992 года по МПК A47J17/18 

Изобретение относится к бытовой технике, а именно к устройствам для очистки различных овощей.

Известна печь для удаления кожуры с клубнекорнеплодов. состоящая из вертикальной цилиндрической камеры, внутри которой установлены газовая горелка и вращающийся горизонтальный диск, имеющий форму усеченного конуса с наклоном к внутренней стенке, обеспечивающий непрерывное переворачивание обрабатываемых корнеплодов.

Недостатком технического решения является невозможность равномерной термической обработки клубнекорнеплодов иэ-эа неравномерного, вследствие различной конфигурации и размеров их переворачивания и из-за различных коэффициентов теплопередачи от диска, от внутренних стенок камеры и от енутрикамерного воздуха к клубнекорнеплодам, следовательно не будет обеспечено равномерное по всей поверхности отделение кожуры от корнеплодов, т.е. низкое качество очистки.

Целью изобретения является повышение производительности труда и улучшение качества очистки овощей.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для очистки овощей, содержащее вертикальную цилиндрическую рабочую камеру, внутри которой установлен нагревательный элемент, приспособление для загрузки и окно для выгрузки овощей отличающееся тем, что с целью ускорения процесса очистки, нагревательные элементы смонтированы в боковых стенках рабочей камеры, приспособление для загрузки включает диск с отверстиями, а под нагревательными элементами на одной оси с отверстиями приспособления для загрузки установлены изготовленные из металлической сетки-воронки для снятия кожуры с овощей, каждая из которых выполнена в форме усеченного конуса с горловиной, меньшее основание которое обращено вниз.

На чертеже показан общий вид предлагаемой овощечистки.

VI

00 О XI

Овощечистка содержит цилиндрический корпус 1, внутри которого установлены керамические плитки 2, расположенными в их пазах нагревательными элементами 3, оснащенными наружными токопроводами А. Снаружи корпус 1 снабжен теплоизоляционным покрытием 5, а сверху крышкой 6 с отверстиями 7. На крышке 6 соосно корпусу 1 посредством роликоопоры 8 установлен загрузочный бункер 9. связанный с приво- дом 10, передачей 11. Бункер 9 снизу снабжен теплоизоляционным покрытием 12 и отверстием 13, расположенным на одном диаметре с отверстиями 7 крышки б относительно вертикальной оси устройства. Внут- ри загрузочный бункер 9 снабжен конической поверхностью 14 снисходящей к отверстию 13. Под нагревательным элементом 3, против каждого отверстия 7 крышки 6 установлены сетчатые приемные бункеры 15 сжимающимися под действием кольцевых пружин 16 горловинами 17. Ниже бункеров 15 размещены последовательно сетчатый лоток 18 и наклонная поверхность 19. Окно 20 служит для выдачи очищенных овощей, окно 21 для выдачи кожуры.

Очистка кожуры осуществляется следующим образом.

Включают нагревательные элементы 3 и нагревают рабочую камеру овощечистки до температуры 1100°/,(окончательно ее устанавливают при технических испытаниях), засыпают с помощью транспортера {на чертеже не показан) овощи в бункер 9 и приво- дят его во вращательное движение посредством передачи 11 приводом 10.

Каждый раз при совпадении отверстий 13 бункера 9 с отверстиями 7 крышки б овощи выпадают в высокотемпературную камеру. За время падения овощей, они нагреваются до образования под кожурой паровой подушки и разрывов кбжуры, и попадая соответственно отверстиям 7 крышки 6 в свой приемный для каждой овощи бункер 15, под действием их силы тяжести кольцевые пружины 16 разжимаются и пропускают овощи через горловину 17. При этом овощ обтираясь от сетчатую стенку бункера и его горловину окончательно освобождается от кожуры и вместе с ней попадает на сетчатый наклонный лоток 18. по которому скатывается в окно выдачи 20, а кожура, проваливаясь через сетчатый лоток 18 на наклонную поверхность 19 скользит по ней в окно выдачи кожуры 21..

Производительность такой овощечистки огромна, при отличном качестве.

Формула изобретения

1.Устройство для очистки овощей, содержащее вертикальную цилиндрическую рабочую камеру, внутри которой установлен нагревательный элемент, приспособление для загрузки и окно для выгрузки овощей, отличающееся тем, что, с целью ускорения процесса очистки, нагревательный элемент смонтирован в боковых стенках рабочей камеры, приспособление для загрузки включает диск с отверстиями, а под нагревательными элементами на одной оси с отверстиями приспособления для загрузки установлены изготовленные из металлической сетки воронки для снятия кожуры с овощей, каждая из которых выполнена по форме усеченного конуса с горловиной, меньшее основание которого обращено вниз.

2.Устройство по п.1, отличающее- с я тем, что приспособление для загрузки дополнительно содержит расположенную над диском пластину с отверстием, установленную с возможностью вращения и поочередного совмещения ее отверстия с отверстиями диска.

11

IB

Использование1 в быту для очистки овощей. Сущность изобретения- устройство содержит вертикальную цилиндрическую рабочую камеру, внутри которой установлен нагревательный элемент на боковых стенках камеры, приспособление для загрузки, включающее диск с отверстиями, под нагревательными элементами на одной оси с отверстиями установлены изготовленные из металлической сетки воронки для снятия кожуры с овощей, каждая из которых выполнена по форме усеченного конуса, меньшее основание которого обращено вниз и имеет горловину. 2 з.п.ф-лы. 1 ил.