Устройство для центробежного обезвоживания рыбного фарша Советский патент 1992 года по МПК B01D33/04 A22C25/18 

Фиг.1

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к устройствам непрерывного действия для обезвоживания труднофильтруемых пищевых продуктов, например рыбного фарша.

Известен ленточный фильтр-пресс, содержащий раму, смонтированные на ней барабаны, направляющие, отклоняющие и распо ложенрше в шахматном порядке прессующие валики с гладкой поверхностью, между которыми пропущены бесконечные фильтровальные ленты, фасонные оалики с равномерно и радиально расположенными на их поверхности типами, размещенными между прессующими валиками с гладкой поверхностью, приспособления для сдвига осадка между лентами, натяжные механизмы, устройства для подачи обезвоженного осадка и слива фильтрата.

Однако процесс обезвоживания идет за счет гравитации и вакуумного отсоса и возрастающего механического давления ленты на тело осадка, что приводит к плотному прижатию осадка к ленте и необходимости применения механических средств, в частности ножей для снятия и rnflpocncYeM для очистки полотна, Использование механических средств приводит к нарушению поверхности фильтрующей ленты и при длительном использовании - к забиванию фильтрующего полотна.

Известно устройство для обезвоживания песка и щебня, включающее емкость, прижимной конвейер с опорными роликами, приспособление для промывки, привод, причем емкость выполнена в виде горизонтального барабана с прилегающей к его внутренней стенке эластичной лентой, снабженной пустотелыми, образующими карманами лопастями с дренирующими и водосточными поверхностями.

Однако в данном устройстве удаление воды происходит по принципу отстоя по боковым поверхностям, а не по основе расположения песка, т.к. адсорбция воды песком или щебнем низкая. Непосредственное использование данного устройства для обезвоживания рыбного фарша невозможно из-за высокой адсорбционной способности фарша.

В качестве прототипа выбран фильтр ленточного типа для центробежного разделения суспензий, содержащий корпус с внутренним отсеком, имеющим питающее приспособление, периферийные шкивы и центральный шкив, установленный в отсеке, также бесконечную ленту фильтровального материала/ огибающую шкивы, при этом периферийные шкивы расположены по окружности, питающее приспособление

размещено снаружи центрального шкива, а отсек корпуса снабжен выгрузочным приспособлением.

Недостатком такого изобретения является нестабильное положение бесконечной ленты на шкивах при ее перемещении, т.е. невозможно подобрать двух совершенно одинаковых ремней, а также выполнить идеально равные ручьи шкивов, во время рабо0 ты непроизвольно происходит опережение одного ремня другим, что приводит к срыву ленты со шкивов.

Цель изобретения - обеспечение непрерывности процесса обезвоживания фарша и

5 повышение надежности работы путем исключения деформации фильтрующей ленты. Для достижения поставленной цели в устройстве для центробежного обезвоживания рыбного фарша, содержащем корпус с

0 подающим и разгрузочным приспособлениями и фильтрующий узел, в котором два гибких прочных основания разделены на равное количество участков с одинаковым шагом и посажены на систему звездочек,

5 жестко закрепленных попарно на валах на расстоянии, равном ширине фильтрующей ленты, при этом основания соединены между собой жесткими перемычками, а фильтрующая лента закреплена на них.

0 Кроме того, гибкое прочное основание выполнено в виде пластинчатой цепи.

Кроме того, гибкое прочное основание выполнено в виде зубчатого ремня.

На фиг.1 схематично изображено уст5 ройство для центробежного обезвоживания; на фиг.2 - то же, вид сбоку; на фиг.З - то же, вид сверху; на фиг.4 - фильтрующий узел.

Устройство для центробежного обезво0 живания рыбного фарша содержит станину 1, закрепленные на ней корпус 2 с подающим 3 и разгрузочными приспособлениями 4 и 5 для сбора обезвоженной массы и сбора жидкости, фильтрующий узел.

5 Фильтрующий узел состоит из соосно установленных попарно ведущих звездочек 6, 6 двух пар ведомых звездочек 7,7 и 8,8 одного диаметра, жестко закрепленных на валах и установленных в одной плоскости и

0 двух одинаковых цепей 9 и 10, посаженных на ведомую 8, 8 и ведущую 6, 6 пары звездочек с огибанием внешней стороны цепей ведомой 7, Т пары звездочек. Цепи 9 и 10 жестко соединены между собой перемычка5 ми 11, на которых закреплена бесконечная фильтрующая лента 12. Цепи 9, 10 состоят из равного числа элементов с одинаковым шагом.

Каждая пара звездочек 6, 6 ; 7, 7 ; 8, 8 установлена на закрепленных осях 13,14,

15 в подшипниках 16, 17, 18, расположенных в стаканах 19,20,21 жестко закрепленных в вертикальной стенке 22 станины 1.

Взаиморасположение звездочек таково, что внутренняя поверхность-ленты 12 на двух парах звездочек 6, 6 ; 8, 8 становится внешней поверхностью при огибании звездочек 7, 7.

Подающее приспособление 3 в виде патрубка установлено над фильтрующей лентой 12, причем его сопло 23 установлено под углом к ней и направлено в сторону ее движения.

Приспособление 4 для сбора м отвода обезвоженного остатка установлено непос- редственно под фильтрующей лентой 12, огибающей пару звездочек 7,71 с образованием внутреннего отсека.

Приспособление 5 для сбора фильтруемой жидкости выполнено изогнутым и уста- новлено под фильтрующей лентой 12, огибающей звездочки 6, 6, а также под ее горизонтальной частью.

Привод ведущей пары звездочек 6. 6 осуществляется от электродвигателя 24 че- рез вариатор 25.

Устройство работает следующим образом.

От электродвигателя 24 через вариатор 25 фильтрующая лента 12 приводит в дви- жение. Пульпа рыбного фарша подается через сопло 23 патрубка 3 на внутреннюю поверхность фильтрующей ленты. Под действием центробежной силы, возникающей при огибании Полотном звездочек 8,8 жид- кость проходит сквозь ткань 14 и отводится приспособлением 5 из устройства.

В районе прохождения следующей пары звездочек 7, Т внутренняя поверхность ленты 12 становится внешней и под деист- вием центробежной силы, изменившей свое направление относительно ее, обезвоженный остаток сбрасывается с поверхности ленты 12 и отводится приспособлением 4 из устройства. Очищенные от остатка ленты вновь проходят в зону приема пульпы. Процесс фильтрации пульпы и удаления ее остатка непрерывно повторяется.

Предлагаемое устройство позволяет обеспечить бесперебойную надежную рабо1 ту его, устойчивое положение фильтрующей ленты во время ее движения за счет посадки фильтрующей ленты на два гибких основания, разделенных на равное количество участков с равным шагом, при использовании в качестве транспортирующего основания двух роликовых цепей с равным количеством звеньев, исключающих рассогласование движения фильтрующей ленты в процессе воздействия на нее центробежной силы.

Влажность полученного фарша составляет 50%.

Производительность устройства составляет 1000 кг/ч,

Формула изобретения .

1.Устройство для центробежного обезвоживания рыбного фарша, содержащее корпус с подающим и разгрузочным приспособлениями и фильтрующий узел, включающий огибающую приводные валы бесконечную фильтрующую ленту, отличающееся тем,что, с целью обеспечения непрерывности процесса обезвоживания фарша и повышения надежности в работе путем исключения деформации фильтрующей ленты, фильтрующий узел содержит два гибких прочных основания, разделенных на равное количество участков с одинаковым шагом и посаженных на систему звездочек, жестко закрепленных попарно на валах на расстоянии, равном ширине фильтрующей ленты, при этом основания соединены между собой жесткими перемычками, а фильтрующая лента закреплена на них.

2.Устройство по п,1. от л и ч а ю щ е е- с я тем, что гибкое прочное основание вы; полнено в виде пластинчатой ленты,

3.Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е- с я тем, что гибкое прочное основание выполнено в виде зубчатого ремня.

,

Использование: изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к устройствам для центробежного обезвоживания рыбного фарша. Сущность изобрете,- ния: устройство состоит из закрепленного на станине 1 корпуса 2 с подающим 3 и разгрузочными 4 и 5 приспособлениями, фильтрующего узла, который содержит два гибких прочных основания 9 и 10, разделенных на равное количество участков с одинаковым шагом и посаженных на систему звездочек 6, 6, 7, 71, 8, 8, жестко закрепленных попарно на валах на рассто- янии, равном ширине фильтрующей ленты 12, при этом основания соединены между собой жесткими перемычками, а фильтрующая лента 12 закреплена на них. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Фиг.

// Л

ФигЛ

/2