Флотационная установка для осветления жидкостей Советский патент 1993 года по МПК B01D1/14 C12H1/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для осветления пищевых жидкостей.

Целью изобретения является интенсификация процесса осветления и снижение потерь продукта.

Указанная цель достигается тем. что флотационная установка для осветления жидкостей, содержащая камеру с установленным в ней импеллерным аэратором, пеносьемное устройство и приспособление для загрузки и выгрузки, дополнительно снабжена дуговым стёкателем, установленным на выходе пеносъемного устройства, и шарнирно установленной в камере с образованием отсеков основной и дополнительной очистки соответственно со стороны загрузочного и разгрузочного приспособлений вертикальной перегородкой с возможностью регулирования ее положения, а им- пеллерный аэратор установлен под вертикальной перегородкой со смещением пй горизонтали относительно перегородки в направлении отсека основной очистки, при этом величина смещения импеллерного аэратора относительно вертикальной перегородки составляет С

(1-), мм,

юо -с

где R - радиус импеллера, мм;

С - очистительная способность отсека основной очистки, %.

На чертеже изображен схематический вид установки.

Флотационная установка состоит из камеры 1, внутри которой на шарнирах с возможностью качания установлена вертикальная перегородка 2, разделяющая камеVI

Ю

ск

ГО CJ

с

ру на отсеки основной и дополнительной очисток. В отсеке основной очистки расположен распределитель 3, а в отсеке дополнительной очистке - выпускной карман 4с шиберным регулятором уровня 5. В верхней части флотационной камеры 1 расположены пеносьемное устройство 6 и дуговой стека- тель 7. Импеллерный .аэратор 8 установлен под вертикальной перегородкой 2 и смещен по горизонтали относительно перегородки в направлении отсека основной очистки на расстояние Д.

Флотационная камера снабжена газо- вой трубой 9, на которой смонтированы ротаметр индикации расхода газа и регулировочный вентиль 11, а также отводной коллектор 12 с краном 13.

Флотационная установка работает следующим образом.:

Предварительно смешанный с оклеивающими веществами исходный продукт (виноградное сусло, яблочный сок и другие пищевые жидкости) подают через распределительное устройство 3 в отсек основной очистки. При включении импеллерного аэратора 8 газ, через газовую трубку 9 засасывается и диспергируется им в обоих отсеках. Газовые пузырьки поднимаются вверх и подхватывают сфлокулировавшйеся с оклеивающими веществами взвешенные вещества, имеющиеся в осветляемом продукте и поднимают их на поверхность жидкости, образуют флотационную пейу. Двигаясь сверху вниз, продукт в отсеке основной очистки очищается от взвесей почти полностью, оставшиеся взвеси попадают вместе с продуктом через низ вертикальной перегородки 2 в отсек дополнительной очистки, где происходит окончательная доочи- стка.

Ввиду различного количества взвесей в первом и втором отсеках возникает необходимость в создании условий дифференцированных газовых потоков в них. Это достигается за счет смещения импеллерного аэратора на расстояние Л в сторону отсека основной очистки и в него попадает больше газовых пузырьков, а в отсек дополнительной очистки - меньше. Смеще- ние импеллерного аэратора для конкретных геометрических размеров флотационной камеры и конкретного продукта рассчитывается по формуле:

(1-), мм,

100-С где R - радиус импеллер, мм

С - экспериментально .определённая очистительная способность отсека основной очистки для конкретного случая, %.

Расход газа устанавливается по ротаметру 10 вентилем 11.

Так как положение импеллерного аэратора строго фиксировано, оперативное регулирование потоков газа в обоих отсеках

можно осуществить путем изменения положения перегородки 2 от ее первоначального (вертикального) положения в одну или другую сторону, искусственно изменяя размер соответственно количества газа в обоих

отсеках очистки. Таким образом, одним конструктивным исполнением флотационной установки можно; осуществить осветление различных пищевых жидкостей.

Осветленный продукт отводится из установки через выпускной карман 4. Шиберным регулятором уровня 5 поддерживают уровень жидкости на необходимом для работы пеносьемного устройства 6 уровне, по- зволяя, таким образом, работать с

различной производительностью установки. Так как флотационная пена содержит много продукта, установка снабжена дуговым стекателем 7, посредством которого из флотационной пены дополнительно улавливается часть продукта, которая возвращается в общий поток осветляемого продукта. Осветленный продукт отводится на дальнейшую переработку через коллектор 12. Кран 13 используют для выпуска продукта

из установки и для промывки.

Использование: в пищевой промышленности, в частности в устройствах для осветления пищевых жидкостей. Сущность изобретения: флотационная установка содержит камеру, установленный в ней импел- лерный аэратор, пеносъемное устройство и приспособления для загрузки и выгрузки. Новым в установке является наличие дугового стекател я, установленного на выходе пе- носъемного устройства, и шарнирно установленная в камере с образованием отсеков основной и дополнительной очисток соответственно со стороны загрузочного и разгрузочного приспособлений вертикальная перегородка с возможностью регулирования ее положения. Импеллерный аэратор установлен под вертикальной перегородкой со смещением по горизонтали относительно перегородки в направлений отсека основной очистки, Величина смещения импеллерного аэратора относительно вертикальной перегородки составляет С ) мм- гДе R радиус импел- 1UU С лера, мм, С - очистительная способность . отсека основной очистки, %. 1 ил. ел С

Формула изобретения Флотационная установка для осветления жидкостей, включающая камеру, установленный в ней импеллерный аэратор, пеносьемное устройство и приспособления для загрузки и выгрузки, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса осветления и снижения потерь продукта, она снабжена дуговым стекателем, установленным на выходе пеносъемного устройства, и шарнирно установленной в камере с образованием отсеков основной и дополнительной очистки соответственно со стороны загрузочного и разгрузочного приспособлений вертикальной перегородкой с возможностью регулирования ее положения, а импеллерный аэратор установлен под

вертикальной перегородкой со смещением

по горизонтали относительно перегородки

в направлении отсека основной очистки,

перегородки составляет д-В,,.... ,.

С - очистительная способность отсека основной очистки. %.