ГЕНЕРАТОР ДЫМА Советский патент 1968 года по МПК A23B4/52 

Известны генераторы дыма, содержащие питатель с загрузочным бункером для древесины, топку с колосниковой решеткой и зольником, расположенную в топке и сообщающуюся с питателем камеру для сухой перегонки древесины, патрубки для отвода дыма из топки и камеры для сухой перегонки древесины.

В этих генераторах остаток от сухой перегонки дерева отводится как отход производства, а дым сухой перегонки содержит продукты полного сгорания, присутствие которых является нежелательным.

Конструкция предлагаемого генератора такова, что она позволяет использовать остаток древесины после сухой ее перегонки в качестве топлива для обогрева камеры сухой перегонки древесины.

Это достигается тем, что камера для сухой перегонки древесины выполнена в виде наклонно установленного полого барабана, приводимого во вращение, а у выходного конца этого барабана установлен промежуточный питатель, служащий для передачи остатка древесины от барабана на колосниковую решетку топки и для разделения последней от зоны дымообразования.

Кроме того, для регулирования температуры коптильного дыма патрубок для отвода дыма из камеры для сухой перегонки древесины снабжен трубопроводом с шибером для подачи воздуха или использованного для копчения дыма, термопарой и соленоидом для автоматического управления шибером.

На чертеже изображен предлагаемый генератор дыма в разрезе.

Он состоит из загрузочного бункера со шнековым питателем 1, установленного на четырех роликах 2 асбоцементного барабана 3 для сухой перегонки древесины, приводимого во вращение; топки 4, снабженной колосниковой решеткой 5, зольником 6 и откидной дверцей 7; промежуточного питателя 8 для передачи остатков древесины после ее неполного сгорания в барабане на колосниковую решетку топки.

Топка включает два патрубка 9 и 10. Патрубок 9 предназначен для отвода дыма из топки после полного сгорания древесины, а патрубок 10 - для отвода дыма, получаемого в результате сухой перегонки древесины и используемого для копчения пищевых продуктов. Патрубок 10 имеет трубопровод 11 с шибером 12 для доступа свежего воздуха или отработанного (использованного для копчения) дыма, термопару 13, сблокированную с соленоидом 14, управляющим работой шибера.

Патрубок 9 содержит шибер 15, управляющий вручную, а подколосниковая часть топки - жалюзийное приспособление 16.

Приводятся питатель и барабан в движение электродвигателем 17 и редуктором 18, установленными на плите 19.

Опорные и приводные ролики 2 смонтированы на трубах (не изображены), через которые пропускают холодную воду.

Генератор дыма работает следующим образом. Топку предварительно загружают каким-нибудь топливом и зажигают его, затем в барабан подают древесину, которая подвергается сухой перегонке и частичному сгоранию при непрерывном движении. Дым, полученный в результате сухой перегонки и неполного сгорания древесины, по трубе 20 и патрубку 10 направляется в камеры для копчения или обжарки пищевых продуктов, а остатки древесины поступают на колосниковую решетку топки, где и сжигаются. Продукты полного сгорания остатка древесины омывают барабан 3 и отводятся патрубком 9.

Таким образом, остатки древесины, полученные после неполного сгорания (после сухой перегонки) в барабане 3, используются в качестве топлива для обогрева этого барабана.

Описанный генератор дыма может быть использован в мясной и рыбной промышленностях как для получения дыма, так и для получения коптильной жидкости.

1. Генератор дыма, содержащий питатель с загрузочным бункером, топку с колосниковой решеткой и зольником, расположенную в топке и сообщающуюся с питателем камеру для сухой перегонки древесины, патрубки для отвода дыма из топки и из камеры для сухой перегонки древесины, отличающийся тем, что, с целью использования остатков древесины после сухой ее перегонки в качестве топлива для обогрева камеры сухой перегонки древесины, последняя выполнена в виде наклонно установленного полого барабана, приводимого во вращение, а у выходного конца этого барабана установлен промежуточный питатель, служащий для передачи остатка древесины от барабана на колосниковую решетку и для разделения топки от зоны дымообразования.

2. Генератор дыма по п. 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования температуры полученного после сухой перегонки древесины дыма, патрубок для последнего снабжен трубопроводом с шибером для подачи воздуха или использованного для копчения продуктов дыма, термопарой и соленоидом для автоматического управления шибером.