Л. И. Рукавицын, Д. В. Гокадзе, В. Ф. Копалейшвили, М. М. Кучава, Э. Н. Сетуридзе, Э. И. Хвичия, В. Ш. Симония, Ш. А. Вашаломидзе, Г. В. Чоговадзе и 3. В. Церцвадзе Советский патент 1970 года по МПК A01J27/00 

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, в частности к контейнерам для посолки сыра в рассоле.

Известны контейнеры того же назначения, состоящие из каркаса, выполненного в виде вертикальных металлических несущих стоек с верхней распорной рамой, и горизонтальных полок.

Известные контейнеры неудобны в эксплуатации, имеют небольшой срок службы и нестойки к солевому раствору. Целью изобретения является удлинение срока службы контейнера, исключение его коррозии и удобство сборки и разборки.

Это достигается тем, что каждая несущая стойка каркаса заключена в трубу из пластмассы, например вининласта марки ВНТ, на которую надеты распорные втулки из того же материала, высота которых соответствует высоте обрабатываемого сыра.

При этом горизонтальные полки выполнены пер(|)орированными, изготовлены из пластмассы и расположены между раснорными втулками. Для герметизации несущих стоек на их нижние части навинчены иластмассовые колпаки с прокладками из жесткой пищевой резины.

Контейнер выполнен в виде сборно-разборного металлического каркаса, образованное вертикальными несущими стойками /, при крепленными к верхней распорной раме Г Несущие стойки / заключены в пластмассовые трубы 3 и герметизированы резиновыми прокладками 4, пластмассовыми колпаками 5, навинчиваемыми на нижние концы стоек /, и металлическими гайками 6.

В каркасе по его высоте размещены перфорированные полки 7, изготовленные из листовых пластмасс, например винилпласта марки ВНТ или полипропилена. Между полками 7 установлены распорные втулки 8.

Предложенный контейнер может быть использован для посолки сыров любого типа и размера. Это достигается благодаря использованию распорных втулок 8 разной высоты, соответствующей высоте нодлежащего иосолке сыра, а также замене (или регулированию рабочей длины) труб 3 несущих стоек 1 и наращивания числа полок 7.

Для удобства транспортировки контейнер разбирают и укладывают в компактный пакет.

Мой и горизонтальных полок, отличающийся тем, что, с целью удлинения срока службы контейнера и исключения его коррозии, а также удобства его сборки и разборки, каждая металлическая стойка каркаса заключена в трубу из пластмассы, например винипласта марки ВНТ, на которую надеты распорные втулки из этого же материала, а горизонтальные полки выполнены перфорированными, изготовлены из пластмассы и расположены между распорными втулками, при этом несущие стойки закрыты в нижней части навинчивающимися пластмассовыми колпаками с прокладками из л есткой пищевой резины, служащими для герметизации несущих стоек. 2. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что высота распорных втулок соответствует высоте подлежащего посолке сыра.

1