АППАРАТ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАТОЧНОЙ РАССИРОПКИ Советский патент 1971 года по МПК C12G3/06 

Изобретение относится к бродильной промышленности.

Известны аппараты непрерывного действия для приготовления паточной рассиропки, выполненные в виде вертикальной цилиндрической емкости с днищем, разделенной по высоте на секции перегородками, поочередно не доходящими до стенки емкости, и снабженной в нижней части подводящими патрубками для патоки, питательных солей, горячей и холодной воды и в верхней - отводящим патрубком для готовой рассиропки.

С целью обеспечения лучшего перемешивания компонентов, получения рассиропки однородного состава в предлагаемом аппарате в нижней части емкости концентрично ей расположены два коллектора, один из которых служит для ввода мелассы и питательных солей, а другой - для ввода холодной и горячей воды, при этом на стенке емкости укреплены тангенциально два ряда разнонаправленных сопел, заключенных в соответствующие коллекторы.

Для удобства обслуживания днище емкости следует выполнить откидным и снабдить рычажным приспособлением.

Аппарат выполнен в виде вертикальной цилиндрической емкости / с днищем 2, разделенной по высоте на секции перегородками 3, поочередно не доходящими до стенки емкости и имеющими вырезы для прохода рассиропки.

В нижней части емкости концентрично расположены два коллектора 4 и 5, причем коллектор 4 служит для ввода мелассы и питательных солей и снабжен подводящим патрубком 6, а коллектор 5 - для ввода холодной и горячей воды и снабжен подводящими патрубками 7 и 8.

Па стенке емкости тангенциально укреплены два ряда 9 и 10 разнонаправленных сопел 11 и 12, заключенных в соответствующие коллекторы. Сверху емкость закрыта крыщкой 13, имеющей патрубок 14 для отвода рассиропки.

Перегородки 3 укреплены на стержне 15, при этом верхняя перегородка 16, расположенная под крышкой, имеет отверстия 17 для прохода рассиропки и ручку 18, при помощи которой стержень с перегородками вынимается из емкости для очистки.

Днище емкости выполнено откидным и снабжено уплотняющей прокладкой 19 и рычажным приспособлением, состоящим из скобы 20, стержня 21 и маховика 22, навинченного на стержень.

Предлагаемый аппарат работает следующим образом.

Меласса и питательные соли через патрубок 6 поступают в коллектор 4, а из него через сопла 1 - внутрь емкости. Холодная и горячая вода из коллектора 5 поступает в емкость через сопла 12. Потокам воды и мелассы сопла прида от различное по направлению круговое движение, в результате чего в нижней части аппарата происходит активное перемешивание. Полученная рассиропка поднимается вверх, проходит перегородки, многократно меняя нанравление, при этом достигается еще ее дополнительное перемещивание. Затем, пройдя через отверстия 17 верхней перегородки 16, рассиропка выводится из аппарата.

Во время чистки аппарата откидывают днище и подают внутрь последнего воду, которая смывает всю грязь в канализацию.

Предмет изобретения

1. Аппарат непрерывного действия для нриотовления наточной рассиропки, выполненг

ный в виде вертикальной цилиндрической емкости с днищем, разделенной по высоте на секции перегородками, ноочередно не доходящими до стенки емкости, и снабженной в

нижней части подводящими патрубками для патоки, питательных солей, горячей и холодной воды, а в верхней - отводящим патрубком для готовой рассиропки, отличающийся тем, что, с целью обеспечения лучшего перемещивания компонентов, в нижней части емкости концентрично ей расположены два коллектора, один из которых служит для ввода мелассы и питательных солей, а другой - для ввода холодной и горячей воды, при этом

на стенке емкости укреплены тангенциально два ряда разнонаправленных сопел, заключенных в соответствующие коллекторы.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что, с целью удобства обслуживания, днище выполнено откидным и снабжено рычажным приспособлением.

А-/