Известен аппарат для выращивания чистой культуры микроорганизмов непрерывным методом, выполненный в виде горизонтального цилиндра с поперечными перегородками для перемещения жидкости, снабженный приспособлениями для аэрации среды в каждом отсеке и приспособлениями для непрерывного подвода и отвода из аппарата питательного сусла.
В описываемом аппарате, в отличие от известного, подвод воздуха осуществлен тангенциально к цилиндрической поверхности, воздухоподводящие клапаны снабжены автоматическими подпружиненными сильфонными затворами, действующими в зависимости от повышения давления воздуха в коллекторе последнего, а перегородки имеют в своей верхней части вырезы, расположенные поочередно с правых и левых сторон перегородок. Эта особенность аппарата обеспечивает равно.мерное перемещивание сусла.
На фиг. 1 показан аппарат, вид в разрезе по вертикальной плоскости; на фиг. 2-аппарат, вид в плане нижней его половины; на фиг. 3- аппарат, вид с торцовой части; на фиг. 4-схема узла подачи воздуха.
Аппара.т представляет собою горизонтальный цилиндр 1, который внутри разделен на отсеки посредством поперечных переливных перегородок 2, не доходящих до верха. Перегородки 2 в своей верхней части по кромке имеют вырезы 3, расположенные с правой и левой стороны перегородок, что обеспечивает равномерное перемещивание сусла. Уровень перелива через перегородки постепенно понижается в направлении от штуцера 4, подводящего в аппарат насыщенную микроорганизмами сроду, к щтуцеру 5, отводящему готовую культуру из аппарата. В аппара- те предусмотрено перемещивание среды воздухом,-который одновременно насыщает 1зе кислородо.м, необходимым для дыхания растущих .микроорганизмов. Воздух подводится в самую нижнюю часть аппарата тангенциально к цилиндрической поверхности через штуцер 6.
м- 127225
Подвод воздуха осуществляется в каждый отсек черсл несколько ;1Р.томатимеских клапаноз-сопел 7. Каждое из этих сопел состоит , штуцера, отходящего от главного воздуховода 5 и входя щего в полость апнарата. Штуцер заканчивается соплом заданного диаметра б-8 мм. ()Д воздуха в сопло 7 может автоматически прекращаться закрытием клапа1;а-штока 9, который проходит через штуцер и воздуховод и концом выходит из сопла.
Выход клапана-штока 9 из воздуховода 8 наружу осуществляется через сильфонный затвор W, который исключает возможность проникновения бактерий в воздуховод. На донышко сильфоиа воздействует пружи11а Л, которая, будучи установлена с затяжкой, все время стремится закрыть штоком отверстие для выхода воздуха в аппарат. Пока в воздуховоде нет. давления или оно недостаточно, пружина 11 держит клапан закрытым и воздух не поступает в аппарат; как только в воздуховод подается под давлением воздух он воздействует на донышко сильфона, сжимает сильфон и пружину П; при этом клапан-шток 9 перемещается влево, и воздух начинает поступать в аппарат. При любом снижении давления или прекращении подачи воздуха конец клапана-штока перемешается до отказа вправо и одновременно концом прочищает сопло от отложений мицелия.
Возможно также дистанционное автоматическое воздействие на клапаны-штоки с помощью соленоидов 12, устанавливаемых на хвостовикагг штоков.
Через входной штуцер непрерывно подается питательная среда в первую секцию аппарата, в которой происходит рост культуры. Здесь под воздействием тангенциально направленных мощных воздушных потоков масса энергично перемешивается, завихривается и вращается вокруг горизонтальной оси. Образуется вращающийся жидкостной вал, пронизываемый воздухом, вносящий многократно частицы массы в воздушное Пространство. Струя воздуха, выходящая из каждого сопла, приводит жидкость Во вращение. Сам же воздух разбивается на пузырьки, которые, стремясь подняться вверх, пронизывают вращающуюся массу жидкости. Так как последняя вращается с большой скоростью, то пузырьки не могут выходить по кратчайшей вертикальной линии, а потоком жидкости вовлекаются и движутся вместе с ней по спирали. Вследствие этого обеспечивается длительное соприкосновение воздуха со средой и хорошее насыщение ее кислородом. По мере повышения уровня массы в данном отсеке, избыток ее через щелевой вырез тонким слоем стекает как через водослив, в соседний отсек. При сливе каждая .частица массы насыщается кислородом, а затем вовлекается в водоворот второго отсека- Во втором отсеке осуществляется такой же процесс пневматического перемешивания и аэрации, как и в первом. Избыток массы из второго отсека стекает в третий отсек, затем в следующий. Таким образом, каждая частица массы проходит все отсеки и из последнего отсека, через штуцер 5 отводится готовая культура.
Спускная линия 13 составляется из отсеков с помощью запорных клапанов 14 с сильфонными уплотнителями, исключающими возлюжность проникновения бактерий.
По око нчании периода выращивания культуры, аппарат (отсеки спускной линии) освобожда:ется от питательной среды для профилактической стерилизации, которая осуществляется путем подачи через штуцер 4 раствора с антисептиками и прогревания до температуры 130-135
Предмет изобретения
Аппарат для выращивания чистой культуры микроорганизмов непрерывным методом, выполненный в виде горизонтального цилиндра с поперечными п.ереливными перегородками для перемещения жидкости, снабженный приспособлениями для аэрации среды в каждом отсеке и приспособлениями для непрерывного подвода и отвода из аппарата питательного сусла, отличающийся тем, что, с целью равномерности перемешивания сусла, переливные перегородки имеют в своей верхней части вырезы, расположенные поочередно с правых и левых сторон перегородок.
