1
Изобретение относится к пищевой промышленпости.
Известны устройства для .определения момента стабилизации вязкости, папример, кондитерской смеси, приготовляемой на взбивальной машине, содержащие чувствительный элемент, реле времени и исполнительный механизм.
Предлагаемое устройство является более надежным в работе и позволяет определять готовность кондитерской или другой смеси по стабилизации фазного тока прнводпого электродвигателя взбивальной машины.
Достигается это тем, что чувствительный элемент представляет собой электронный дифференциатор, на выходе которого установлен усилитель.
На чертеже ноказана блок-схема предлагаемого устройства.
Устройство для определепиия момента стабилизации вязкости, например, копдитерской смеси, состоит из блока питания, представляющего собой стабилизатор 1 напряжения, блока 2 выявления стабилизации контролируемой величины, включающего чувствительный элемент, представляющий собой электронный дифференциатор 3, электронный усилитель 4, шунты 5 для подачи на вход дифференциатора напряжения требуемой величины, снимаемого в цени одной нз фаз электродви- 2
гателя и переключателя 6 шунтов; блока 7 задатчика программы работы и отсчета заданного времени на участке стабилизации контролируемой величины, содержащего промежуточное реле 8 с контактом 9 и программное реле времени 10 с контактами 11 -14; и исполнительного механизма 15 выключения электродвигателя и устройства в конце участка стабилизации.
Контролируемое напряжение па устройство подается от цепи электродвигателя привода через клемму 16. Выключатель 17 служит для аварийного выключения устройства, а в случае включения носледнего питание подается
через клемму 18. При обычной работе на клемму 19 нодается питание 220 в переменного тока от пускателя привода.
Предлагаемое устройство работает следующим образом.
При включении пускателя машины на стабилизатор 1 и через контакты промежуточного реле 8 на программное реле времени 10 подается напряЛсение питания. Стабилизированное напряжение подается на электронный дифференциатор 3 и усилитель 4.
Устройство подготавливают к работе. Через задаиное программой время после пуска замыкают контакты 11 программного реле и на вход дифференциатора поступает коитролируемое напряжение, снимаемое с шунта 5,
включенного в цепь одной из фаз электродвигателя. Чтобы исключить влияние переходных процессов включения на работу устройства, напряжение с выхода дифференциатора (через контакты 12) и усилителя (через контакты 13) выдается с задержкой во времени относительно входного напряжения.
После включения контакта 13 с выхода усилителя на промежуточное реле 8 может подаваться управляющее напряжение и начинается работа блока 7 отсчета заданного времени на участке стабилизации.
Если напряжение на входе устройства (дифференциатора) изменяется, т. е. изменяется ток в цепи электродвигателя, то на промежуточное реле 8 будет подаваться напряжение с выхода электронного усилителя, реле 8 включится и его контакт 9 разомкнет цепь питания двигателя программного реле времени и подсчет времени стабилизации прекращается.
Когда напряжение на входе устройства перестает изменяться или же изменяется со скоростью меньше заданной, т. е. начинается стабилизация контролируемого параметра, перестает поступать напряжение на промежуточное реле 8; через контакты 9 подается питание на программное реле времени 10 и начинается отсчет времени стабилизации. Если в этот период времени не происходит изменений сигнала, больших заданной величнны, то но истечении заданного времени стабилизации через контакты 14 реле времени 10 подается питание на исполнительный механизм 15, представляющий собой реле, которое своими контактами размыкает цепь питания магнитного пускателя машины. .А1ашина и устройство включаются и готовы к повторной работе.
Если же в период отсчета времени стабилизации на входе устройства напряжение изменяется больше допустимой величины, то на промежуточное реле 8 подается напряжение и отсчет времени стабилизации прекращается до тех пор, пока напряжение на входе устройства не стабилизируется; только после этого отсчет времени будет продолжен. Таким образом, устройство подсчитывает суммарное время стабилизации контролируемого параметра, исключая время, в течение которого контролируемая величина на участке стабилизации изменяется в пределах, больщих допустимого. Для сглаживания пульсаций входного напряжения в устройстве используется схема демпфирования.
Предмет изобретения
Устройство для определения момента стабилизации вязкости, например, кондитерской смеси, приготовляемой на взбивальной машине, содержащее чувствительный элемент, реле времени и иснолнительный механизм, отличающееся тем, что, с целью повыщения надежности устройства в работе, чувствительный элемент представляет собой электронный дифференциатор, на выходе которого установлен усилитель.
